葛根提取物还是最近才开始使用。利用现代的提取技术，从干燥葛根中提取的物质已经标准化并且可制备成粉末和溶液的形态。
1.雌激素类作用
为评价葛根提取物的雌激素类作用，一项有五个患更年期综合症的志愿者参与的临床试验显示其明显改善和更年期有关的迹象和症状如红潮热，挫折感，睡眠失调，皮肤干燥，高血脂，月经过少和闭经等；且对血细胞，肝脏和肾脏的功能没有影响。
2.作为化妆品原料
提取物溶液被用于化妆品工业如制造丰乳霜，眼霜和护肤霜。当葛根作为饮食补充剂使用时，其植物雌激素成分将自然地减轻因衰老和雌激素水平下降导致的各种症状，如乳房下垂，皮肤起皱，活力下降，白发等等。这些衰老迹象和症候将可在一定程度上得到恢复。
3.减少患心血管相关疾病风险
有迹象表明摄入植物雌激素可导致患心血管相关疾病的风险下降。在一次试验中，已证实葛根中植物雌激素可降低LDL胆固醇水平并提高血中HDL胆固醇水平，从而降低患心血管疾病风险。此外，有报导说每天服用至少三次葛根提取物可降低总胆固醇，LDL胆固醇和甘油三酸酯水平。还有，在小鼠毒理试验中，在所有服用葛根的小鼠群体中都观测到明显的血中胆固醇水平下降。
4.头痛和偏头痛
在42个偏头痛病例中，有35人症状得到了改善。在高血压患者中，葛根改善了约50%病例的大脑血流，降低其血管阻力和缩短内流时间。
5.高血压
将葛根总黄酮（每天100mg分两次服用）供222例具颈部疼痛和僵硬症状的高血压患者服用2-8个星期后。78-90%的病例报道说颈部症状有所缓解。90%的病例在供药一周后出现治疗效果，持续一至二周。部分患者在中止治疗后在3至9个月内并没有出现症状反复。
6.冠状动脉疾病和心绞痛
对191例冠状动脉疾病和心绞痛患者进行每天3次，每次3-4片的葛根片剂治疗（每片含10mg总黄酮）。该治疗对于缓解心绞痛和改善ECG（心电图）非常有效。利用含葛根提取物的混合物治疗的另一群110例冠状动脉患者，其中90%的患者其心绞痛得到缓解，而43%的症状得到显著改善。