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Grundlegende Informationen
Produktname: Monascus Red
Botanischer Name: Monascus Purpureus
Andere Namen: Roter Hefereis, roter Kojic-Reis, roter Koji, fermentierter Reis usw.
Farbwert: E80 E100 E150
Löslichkeit: 100 % wasserlöslich
Aussehen: Rotes bis dunkelrotes Pulver
Vorteile
Gleichbleibende pH-Wert-Wasserlöslichkeit: Monascus Red ist zu 100 % wasserlöslich
Gute Färbeleistung: Monascus-Rot kann Proteine oder Rohstoffe mit viel Protein leicht einfärben, und die darauf befindliche Farbe lässt sich nach dem Färben nur schwer entfernen.
Gute Sicherheit: Monascus Red hat eine sehr gute Sicherheit. Tierversuche zeigen, dass der Verzehr von Lebensmitteln aus Monascus-Rot weder zu akuten noch chronischen Vergiftungen führt.
Anwendung
Es wird häufig in Fleischprodukten, Milchprodukten, Getränken, Säften, Eiscreme, Soja, Meeresprodukten, fermentiertem Tofu und Gewürzen verwendet.
Hot Tags: Monascus Red, Monascus purpureus, Monascus Red Powder, Monascus Powder Extract, Monascus Extract Powder, Monascus Food Color, Monascus Red Color, rote Monascus Pigmente, Natural Red Pigment, Monascus Red Pigment, Großhandel, China, Bulk, kundenspezifisch, Hersteller, Produktionsunternehmen, Lieferanten, Fabrik, zu verkaufen
Grundlegende Informationen
Produktname: Monascus Red
Botanischer Name: Monascus Purpureus
Andere Namen: Roter Hefereis, roter Kojic-Reis, roter Koji, fermentierter Reis usw.
Farbwert: E80 E100 E150
Löslichkeit: 100 % wasserlöslich
Aussehen: Rotes bis dunkelrotes Pulver
Vorteile
Gleichbleibende pH-Wert-Wasserlöslichkeit: Monascus Red ist zu 100 % wasserlöslich
Gute Färbeleistung: Monascus-Rot kann Proteine oder Rohstoffe mit viel Protein leicht einfärben, und die darauf befindliche Farbe lässt sich nach dem Färben nur schwer entfernen.
Gute Sicherheit: Monascus Red hat eine sehr gute Sicherheit. Tierversuche zeigen, dass der Verzehr von Lebensmitteln aus Monascus-Rot weder zu akuten noch chronischen Vergiftungen führt.
Anwendung
Es wird häufig in Fleischprodukten, Milchprodukten, Getränken, Säften, Eiscreme, Soja, Meeresprodukten, fermentiertem Tofu und Gewürzen verwendet.
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