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Traditionelle Verwendung
Die LHG-Frucht wird in China und Südostasien seit mehr als 300 Jahren als Lebensmittel, Getränk und traditionelle Medizin verwendet. Laut der Encyclopaedia of Traditional Chinese Medicine (Jiangsu New Medical College, 1977) wurden die Früchte häufig als Hauptbestandteil von „kühlenden Getränken“ oder „kühlendem Tee“ verwendet, und diese Getränke wurden als übliche Haushaltsbehandlung bei Erkältungen, Halsschmerzen und verstopfter Lunge eingesetzt. Das chinesische Buch Fruits as Medicines (Dai und Liu, 1986) berichtet, dass die Früchte bei Herzinfarkt mit Durst, akuten und chronischen Halsentzündungen, Aphonie, chronischem Husten, Verstopfung bei älteren Menschen und als Zuckerersatz für Diabetiker verwendet werden.
LHG SweetNatural ist die Marke Luo Han Guo Extracts von Botaniex.
Eigenschaften von LHG SweetNatural
Zuverlässige Quelle
♢ Die Luo Han Guo-Früchte stammen von GAP-Farmen (Good Agriculture Practice).
Frische und guter Geschmack
♢ Für die Extraktion werden nur sorgfältig gepflückte, frische Luo Han Guo Früchte verwendet
♢ Zur Trennung, Filtration und Reinigung bei niedriger Temperatur wird ein innovatives Verfahren eingesetzt und die Fehlaromen entfernt.
♢ LHG SweetNatural behält den frischen Geschmack der Frucht.
Hohe Löslichkeit: Vollständig löslich in kaltem Wasser ohne Sedimente
Frei von Lösungsmittelrückständen: Die frischen Früchte werden nur mit reinem Wasser extrahiert.
LHG SweetNatural extrahiert nach einem Verhältnis:
Produktname |
Markenname/Code |
Spezifikation |
Testmethode |
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Luo Han Guo-Extrakt |
LHG SweetNatural-CJ71 |
Ca. 7 Teile LHG-Frucht auf 1 Teil Extraktlösung, Mogrosid V≥2 % |
Konzentrierter Saft für Getränke |
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Luo Han Guo-Extrakt |
LHG SweetNatural-CJ101 |
Ca. 10 Teile LHG-Frucht auf 1 Teil Extraktlösung, Mogrosid V≥3,5 % |
Konzentrierter Saft für Getränke |
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Aktuelle Verwendung – Natürliche Süßstoffe und Lebensmittelzusatzstoffe
Während die LHG-Frucht schon seit vielen Jahren konsumiert wird, wurde erst vor kurzem ein Verfahren entwickelt, um die Herstellung eines stabilen, gut schmeckenden LHG-Fruchtsaftkonzentrats und Pulverextrakts zu ermöglichen. Der Prozess von Botaniex entfernt viele der Fehlaromen, die in frischen LHG-Früchten vorkommen können, wie erdige, bohnenige, pflanzliche und/oder bittere Geschmacksnoten. Dadurch wird ein LHG-Konzentrat hergestellt, das problemlos in eine breite Palette von Lebensmittel- und Getränkeprodukten eingearbeitet werden kann, und die Pulverextrakte können als Geschmacksverstärker und/oder Lebensmittelzusatzstoffe verwendet werden. Aufgrund seiner intensiven Süße, aber seines geringen Kaloriengehalts ist es ein idealer Ersatz für künstliche Süßstoffe und andere pflanzliche Süßstoffe. Luohanguo wird als runde grüne Frucht gesammelt, die beim Trocknen braun wird. Der süße Geschmack von Luohanguo entsteht hauptsächlich durch Mogroside, eine Gruppe von Terpenglycosiden, die in einer Menge von etwa 1 % des fleischigen Teils der Frucht vorhanden sind. Sowohl die frischen als auch die getrockneten Früchte werden extrahiert, um ein Pulver zu erhalten, das zu 80 % oder mehr aus Mogrosiden besteht.
Die Mogroside wurden mit IV nummeriert, und der Hauptbestandteil heißt Mogroside V, früher bekannt als Esgosid (siehe Diagramm der chemischen Struktur unten). Andere ähnliche Verbindungen aus Luohanguo wurden als Siamenosid und Neomogrosid bezeichnet. Schätzungen zufolge sind die gemischten Mogroside gewichtsmäßig etwa 300-mal so süß wie Zucker, sodass 80 % der Mogroside der Extrakte fast 250-mal süßer als Zucker sind. Die reinen Mogroside IV und V können gewichtsmäßig 400-mal so süß sein wie Zucker.
Lateinischer Name |
Siraitia grosvenorii |
|
Allgemeiner Name |
Luo Han Guo, Luo Han Kuo |
|
Pflanzenfamilie |
Kürbisgewächse |
|
Teil der verwendeten Pflanze |
Frisches Obst und/oder Trockenobst |
Molekulare Struktur des Wirkstoffs
Sicherheit
· Luo Han Guo ist sicher und wird in China seit über 300 Jahren als Lebensmittel/Getränke und Medizin verwendet. Es wurden keine Nebenwirkungen festgestellt.
· Sie wurde im 20. Jahrhundert in den USA eingeführt und die US-amerikanische FDA betrachtet die Frucht und ihren Extrakt als Lebensmittel.
· LD 50-Test (tödliche Dosis, die die Testpopulation um 50 % reduziert) an Mäusen unter Verwendung gefriergetrockneter Extrakte – Mogrosid lag über 10 g/kg und es wurde kein Tod festgestellt.
· Unter Verwendung der maximalen Konzentration (60 %) und des maximalen Volumens (0,4 ml/log Gew.) schüttete man die Lösung (entspricht 24 g/kg Körpergewicht) in den Rachen, beobachtete die Aktivität des Tieres und stellte keine Todesfälle fest. Die Tiere wurden nach der Dosierung zwei Wochen lang beobachtet und es wurden keine auffälligen Verhaltensweisen und keine Todesfälle beobachtet.
Eigenschaften und Vorteile von Luo Han Guo
· Intensiv süß, aber kalorienfrei
· Gewichtsverlust
· Niedriger glykämischer Index.
· Entzündungshemmend
· Sicher und ohne Nebenwirkungen
· Stärkt die Immunität
· Vollständig wasserlöslich
· Antioxidantien
· Thermisch und pH-stabil
· Anti-Krebs
· Antidiabetikum
Verkaufsargument
• Verbraucher sind besorgt über Fettleibigkeit, und einige machen sogar Getränke wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt für eine der Hauptursachen für Fettleibigkeit in den Vereinigten Staaten verantwortlich.
• Viele Verbraucher halten künstliche Süßstoffe für ungesund und schmecken schlecht.
• Verbraucher möchten die gleiche Süßeintensität bei geringerem Kaloriengehalt genießen.
Monk Fruit Extract ermöglicht es Formulierern, Lebensmittel- oder Getränkeprodukte herzustellen, die großartig schmecken, völlig natürlich sind, keine künstlichen Süßstoffe enthalten und weniger Zucker und Kalorien enthalten, um den Bedürfnissen eines großen Segments gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht zu werden.
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Traditionelle Verwendung
Die LHG-Frucht wird in China und Südostasien seit mehr als 300 Jahren als Lebensmittel, Getränk und traditionelle Medizin verwendet. Laut der Encyclopaedia of Traditional Chinese Medicine (Jiangsu New Medical College, 1977) wurden die Früchte häufig als Hauptbestandteil von „kühlenden Getränken“ oder „kühlendem Tee“ verwendet, und diese Getränke wurden als übliche Haushaltsbehandlung bei Erkältungen, Halsschmerzen und verstopfter Lunge eingesetzt. Das chinesische Buch Fruits as Medicines (Dai und Liu, 1986) berichtet, dass die Früchte bei Herzinfarkt mit Durst, akuten und chronischen Halsentzündungen, Aphonie, chronischem Husten, Verstopfung bei älteren Menschen und als Zuckerersatz für Diabetiker verwendet werden.
LHG SweetNatural ist die Marke Luo Han Guo Extracts von Botaniex.
Eigenschaften von LHG SweetNatural
Zuverlässige Quelle
♢ Die Luo Han Guo-Früchte stammen von GAP-Farmen (Good Agriculture Practice).
Frische und guter Geschmack
♢ Für die Extraktion werden nur sorgfältig gepflückte, frische Luo Han Guo Früchte verwendet
♢ Zur Trennung, Filtration und Reinigung bei niedriger Temperatur wird ein innovatives Verfahren eingesetzt und die Fehlaromen entfernt.
♢ LHG SweetNatural behält den frischen Geschmack der Frucht.
Hohe Löslichkeit: Vollständig löslich in kaltem Wasser ohne Sedimente
Frei von Lösungsmittelrückständen: Die frischen Früchte werden nur mit reinem Wasser extrahiert.
LHG SweetNatural extrahiert nach einem Verhältnis:
Produktname |
Markenname/Code |
Spezifikation |
Testmethode |
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Luo Han Guo-Extrakt |
LHG SweetNatural-CJ71 |
Ca. 7 Teile LHG-Frucht auf 1 Teil Extraktlösung, Mogrosid V≥2 % |
Konzentrierter Saft für Getränke |
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Luo Han Guo-Extrakt |
LHG SweetNatural-CJ101 |
Ca. 10 Teile LHG-Frucht auf 1 Teil Extraktlösung, Mogrosid V≥3,5 % |
Konzentrierter Saft für Getränke |
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Aktuelle Verwendung – Natürliche Süßstoffe und Lebensmittelzusatzstoffe
Während die LHG-Frucht schon seit vielen Jahren konsumiert wird, wurde erst vor kurzem ein Verfahren entwickelt, um die Herstellung eines stabilen, gut schmeckenden LHG-Fruchtsaftkonzentrats und Pulverextrakts zu ermöglichen. Der Prozess von Botaniex entfernt viele der Fehlaromen, die in frischen LHG-Früchten vorkommen können, wie erdige, bohnenige, pflanzliche und/oder bittere Geschmacksnoten. Dadurch wird ein LHG-Konzentrat hergestellt, das problemlos in eine breite Palette von Lebensmittel- und Getränkeprodukten eingearbeitet werden kann, und die Pulverextrakte können als Geschmacksverstärker und/oder Lebensmittelzusatzstoffe verwendet werden. Aufgrund seiner intensiven Süße, aber seines geringen Kaloriengehalts ist es ein idealer Ersatz für künstliche Süßstoffe und andere pflanzliche Süßstoffe. Luohanguo wird als runde grüne Frucht gesammelt, die beim Trocknen braun wird. Der süße Geschmack von Luohanguo entsteht hauptsächlich durch Mogroside, eine Gruppe von Terpenglycosiden, die in einer Menge von etwa 1 % des fleischigen Teils der Frucht vorhanden sind. Sowohl die frischen als auch die getrockneten Früchte werden extrahiert, um ein Pulver zu erhalten, das zu 80 % oder mehr aus Mogrosiden besteht.
Die Mogroside wurden mit IV nummeriert, und der Hauptbestandteil heißt Mogroside V, früher bekannt als Esgosid (siehe Diagramm der chemischen Struktur unten). Andere ähnliche Verbindungen aus Luohanguo wurden als Siamenosid und Neomogrosid bezeichnet. Schätzungen zufolge sind die gemischten Mogroside gewichtsmäßig etwa 300-mal so süß wie Zucker, sodass 80 % der Mogroside der Extrakte fast 250-mal süßer als Zucker sind. Die reinen Mogroside IV und V können gewichtsmäßig 400-mal so süß sein wie Zucker.
Lateinischer Name |
Siraitia grosvenorii |
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Allgemeiner Name |
Luo Han Guo, Luo Han Kuo |
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Pflanzenfamilie |
Kürbisgewächse |
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Teil der verwendeten Pflanze |
Frisches Obst und/oder Trockenobst |
Molekulare Struktur des Wirkstoffs
Sicherheit
· Luo Han Guo ist sicher und wird in China seit über 300 Jahren als Lebensmittel/Getränke und Medizin verwendet. Es wurden keine Nebenwirkungen festgestellt.
· Sie wurde im 20. Jahrhundert in den USA eingeführt und die US-amerikanische FDA betrachtet die Frucht und ihren Extrakt als Lebensmittel.
· LD 50-Test (tödliche Dosis, die die Testpopulation um 50 % reduziert) an Mäusen unter Verwendung gefriergetrockneter Extrakte – Mogrosid lag über 10 g/kg und es wurde kein Tod festgestellt.
· Unter Verwendung der maximalen Konzentration (60 %) und des maximalen Volumens (0,4 ml/log Gew.) schüttete man die Lösung (entspricht 24 g/kg Körpergewicht) in den Rachen, beobachtete die Aktivität des Tieres und stellte keine Todesfälle fest. Die Tiere wurden nach der Dosierung zwei Wochen lang beobachtet und es wurden keine auffälligen Verhaltensweisen und keine Todesfälle beobachtet.
Eigenschaften und Vorteile von Luo Han Guo
· Intensiv süß, aber kalorienfrei
· Gewichtsverlust
· Niedriger glykämischer Index.
· Entzündungshemmend
· Sicher und ohne Nebenwirkungen
· Stärkt die Immunität
· Vollständig wasserlöslich
· Antioxidantien
· Thermisch und pH-stabil
· Anti-Krebs
· Antidiabetikum
Verkaufsargument
• Verbraucher sind besorgt über Fettleibigkeit, und einige machen sogar Getränke wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt für eine der Hauptursachen für Fettleibigkeit in den Vereinigten Staaten verantwortlich.
• Viele Verbraucher halten künstliche Süßstoffe für ungesund und schmecken schlecht.
• Verbraucher möchten die gleiche Süßeintensität bei geringerem Kaloriengehalt genießen.
Monk Fruit Extract ermöglicht es Formulierern, Lebensmittel- oder Getränkeprodukte herzustellen, die großartig schmecken, völlig natürlich sind, keine künstlichen Süßstoffe enthalten und weniger Zucker und Kalorien enthalten, um den Bedürfnissen eines großen Segments gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht zu werden.
Hot Tags: Konzentrierter Saft aus Mönchsfruchtpulverextrakt, konzentrierter Saft aus Luo Han Guo, Pulverextrakt aus Luo Han Guo, konzentrierter Saft aus Mönchsfrüchten, Süßstoff aus Mönchsfrüchten, konzentrierter Saft für Getränke, Mönchsfruchtpulver, Zucker aus Mönchsfrüchten, Süßstoff aus Mönchsfruchtlebensmitteln und -getränken, natürlicher Momordica-Grosvenori-Extrakt, Großhandel, China, Bulk, kundenspezifisch, Hersteller, Produktionsunternehmen, Lieferanten, Fabrik, zu verkaufen
