זמינות תמצית פירות נזיר Mogroside

מפרטי LHG SweetNatural:

שם המוצר	שם מותג/קוד			מִפרָט	שיטת בדיקה
תמצית לואו האן גואו	LHG SweetNatural-MV45			Mogroside V≥45%/Mogrosides≥98%	HPLC
תמצית לואו האן גואו	LHG SweetNatural-MV40			Mogroside V≥40%/Mogrosides≥95%	HPLC
תמצית לואו האן גואו	LHG SweetNatural-MV30			Mogroside V≥30%/Mogrosides≥90%	HPLC
תמצית לואו האן גואו	LHG SweetNatural-MV25			Mogroside V≥25%/Mogrosides≥80%	HPLC
תמצית לואו האן גואו	LHG SweetNatural-PE101			כ. 10 חלקים של פרי LHG לחלק אחד של תמצית (10:1), Mogroside V≥3.5%	חולץ על בסיס יחס

*מפרט מותאם אישית זמין לפי בקשה

Luo Han Guo
Siraitia grosvenorii 

Luo Han Guo (LHG) הוא הפרי המתוק של הצמח Siraitia grosvenorii , גפן הגדל באזורים מסוימים של סין - דרום סין, בעיקר בגואנגשי והונאן. האופי המתוק של פרי ה-LHG נובע מנוכחותם של תרפנים לא-קלוריות של טרפן גליקוזיד מתוקות במיוחד (הנקראות Mogrosides), שהן מרכיבים טבעיים של הפרי.

שימוש מסורתי

לפרי LHG יש היסטוריה ארוכה של שימוש בסין ובדרום מזרח אסיה כמזון, משקה ורפואה מסורתית במשך יותר מ-300 שנה. לפי האנציקלופדיה של הרפואה הסינית המסורתית (Jiangsu New Medical College, 1977), הפירות דווחו בשימוש תכוף כמרכיב העיקרי ב'משקאות מקררים' או ב'תה מקררים', ומשקאות אלו שימשו כטיפול ביתי נפוץ להצטננות, כאבי גרון וגודש בריאות. הספר הסיני Fruits as Medicines (Dai and Liu, 1986) מדווח כי הפירות משמשים לשבץ לב עם צמא, דלקות גרון חריפות וכרוניות, אפוניה, שיעול כרוני, עצירות בגילאים וכתחליף סוכר לחולי סוכרת.

שימוש נוכחי - ממתיק טבעי ותוספי מזון

בעוד שפרי LHG נצרך במשך שנים רבות, רק לאחרונה פותח תהליך המאפשר ייצור של תרכיז מיץ פירות LHG יציב וטוב טעם ותמציות אבקה. התהליך של Botaniex מסיר רבים מטעמי הלוואי שעלולים להימצא בפירות LHG טריים, כגון תווי טעם אדמתי, שעועית, ירקות ו/או מרירים. כתוצאה מכך, מיוצר תרכיז LHG שניתן לשלבו בקלות במגוון רחב של מוצרי מזון ומשקאות, ותמציות האבקה יכולות לשמש כשיפור הטעם ו/או תוספי מזון. זהו תחליף אידיאלי של ממתיקים מלאכותיים וממתיקים צמחיים אחרים בגלל המתיקות האינטנסיבית שלו אך תכולת הקלוריות הנמוכה שלו.

Luohanguo נאסף כפרי ירוק עגול שהופך חום עם הייבוש. הטעם המתוק של Luohanguo מגיע בעיקר מ-Mogrosides, קבוצה של טרפן גליקוזידים, הנמצאים ברמה של כ-1% מהחלק הבשרני של הפרי. הן הפירות הטריים והן היבשים מופקים כדי להניב אבקה שהיא 80% או יותר Mogrosides. ה-Mogrosides סופרו, IV, והמרכיב העיקרי נקרא Mogroside V, הידוע בעבר בשם esgoside (ראה תרשים מבנה כימי להלן). תרכובות דומות אחרות מ- Luohanguo סומנו כסיאמנוזיד וניאומוגרוסיד. ה-Mogrosides המעורבים מוערכים כמתוקים פי 300 מסוכר לפי משקל, כך ש-80% Mogrosides מהתמציות מתוקים כמעט פי 250 מסוכר. ה-Mogrosides IV ו-V הטהורים עשויים להיות מתוקים פי 400 מסוכר במשקל.

שם לטיני	Siraitia grosvenorii
שם נפוץ	לואו האן גואו, לואו האן קואו
משפחת צמחים	Cucurbitaceae
חלק מצמח משומש	פירות טריים ו/או פירות יבשים

מבנה מולקולרי של חומר פעיל

בְּטִיחוּת

· Luo Han Guo בטוח ומשמש כמזון/משקאות ותרופות בסין במשך למעלה מ-300 שנה. לא נמצאו תופעות לוואי.

· הוא הוצג בארה'ב בשנות ה-1900, וה-FDA האמריקאי רואה בפרי ובתמצית שלו מזון.

· LD 50 (מינון קטלני שמפחית את אוכלוסיית הנבדקים ב-50%) בדיקה על עכברים באמצעות תמציות מיובשות בהקפאה - Mogroside היה גדול מ-10 גרם/ק'ג, ולא נמצא מוות.

· תוך שימוש בריכוז המרבי (60%) ובנפח המרבי (0.4 מ'ל/לוג משקל) שפכו את התמיסה (שווה ערך ל-24 גרם/ק'ג משקל גוף) בגרון, וצפו בפעילות החיה ולא מצאו הרוגים. החיות היו בהשגחה במשך שבועיים לאחר המינון ולא נצפו התנהגות חריגה ולא נצפו מקרי מוות.

תכונות והטבות של לואו האן גואו

· מתוק עז אך לא קלורי

· ירידה במשקל

· אינדקס גליקמי נמוך.

· אנטי דלקתיות

· בטוח וללא תופעות לוואי

· שיפור מערכת החיסון

· מסיס במים לחלוטין

· נוגד חמצון

· חום ו-PH יציב

· אנטי סרטן

· נוגד סוכרת

הצעת מכירה

· צרכנים מודאגים מהשמנה וחלקם אף מאשימים משקאות כמו אלה המכילים סירופ תירס עתיר פרוקטוז כאחד הגורמים המרכזיים להשמנה באמריקה.

· צרכנים רבים רואים בממתיקים מלאכותיים לא בריאים ובעלי טעם גרוע.

· צרכנים רוצים להיות מסוגלים ליהנות מאותה עוצמת טעם מתוק, עם פחות תכולת קלוריות.

תמציות לואו האן גואו מאפשרות לפורמולטורים לייצר טעם טוב, כולם טבעיים, מוצרי מזון או משקאות ללא ממתיקים מלאכותיים, המכילים פחות סוכר ופחות קלוריות כדי לענות על הצרכים של פלח גדול של צרכנים מודעים לבריאות.

תגיות חמות: תמצית פרי נזיר Mogroside, Siraitia grosvenorii, תמצית לואו האן גואו, אבקת לואו האן קואו, אבקת פרי נזיר 45%, לואו האן גואו מוגרוסיד 98%, תחליף סוכר, אבקת לואו האן גואו, אבקת לואו האן גואו, 25% מוגרסיד, סיטונאות, סין, חברה, יצרנים, יצרנים, יצרנים, יצרנים, יצרנים בהתאמה אישית.