Beras Hitam Merah

Informasi Dasar

Nama Produk : Ekstrak Beras Hitam, Beras Hitam Merah, Beras Hitam Bubuk, dan Ekstrak Beras Ungu

Nama Botani: Oryza sativa

Bahan Aktif : Antosianin, Antosianidin 

Penampilan: Bubuk Hitam Ungu

Metode Pengujian: HPLC & UV

Fungsi

• Resistensi terhadap hipoksia

• Tenang

• Perlindungan sel

• Anti-aterosklerosis

• Efek hipolipidemik

• Penurunan berat badan

Aplikasi

• Diterapkan dalam makanan. Bentuk pengembangan pangan beras hitam bermacam-macam, sebagian besar menggunakan teknik pengolahan tradisional. Seperti pembuatan bihun hitam, bihun beras hitam, bubur delapan harta beras hitam, roti beras hitam, dll. Dengan pendalaman penelitian, proses-proses baru dan produk-produk baru terus bermunculan, seperti keripik renyah beras hitam, yogurt bifidum beras hitam, pasta nutrisi wijen beras hitam, es krim beras hitam, teh buah beras hitam, dll. Produk-produk ini memiliki rasa yang unik dan nilai gizi yang lebih.

  
  

• Digunakan sebagai bahan obat. Beras hitam memiliki efek pengobatan khusus. Oleh karena itu, masyarakat memanfaatkan beras hitam sebagai salah satu bahan baku untuk menghasilkan berbagai makanan kesehatan yang unik, seperti larutan nutrisi Wuhei, anggur beras hitam susu lebah, dan anggur beras hitam. Teh susu beras dll. Beras hitam mengandung asam amino, flavonoid, zat besi, dan zinc tingkat tinggi yang mampu menyehatkan yin dan menyehatkan ginjal, memperkuat limpa dan menghangatkan hati, meningkatkan penglihatan dan mengaktifkan sirkulasi darah, menurunkan tekanan darah, dan menguatkan jantung.

  
  

• Membuat bahan tambahan makanan. Ekstrak beras hitam dapat dijadikan bahan tambahan pangan, seperti pemanis, pewarna alami, cairan fortifikasi nutrisi, dll. Produk-produk tersebut diekstraksi dan diolah berdasarkan karakteristik komposisi beras hitam, sehingga beras hitam dapat lebih banyak digunakan dalam pengolahan pangan dan nilai komoditasnya meningkat.