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Informazioni di base
Nome prodotto: Giallo cartamo, Giallo Carthamus
Nome botanico: Carthamus tinctorius
Ingrediente: Cartamina
Valore colore: E50-200
Aspetto: Polvere gialla o marrone gialla
L'aspetto di Carthamus (cartamo) giallo è polvere gialla o giallo marrone. Può dissolversi facilmente in soluzione di acqua ed etanolo, ma non in etere, etere di petrolio, olio e acetone. È un ottimo colorante per l'amido, ma leggermente colorante per le proteine. Lo ione ferrico può farlo diventare nero. Ha una buona resistenza alla luce e alle alte temperature.
Meccanismo
Il giallo di cartamo viene estratto dal cartamo della medicina tradizionale cinese ed è costituito da una miscela di vari calconi idrosolubili. Il principale ingrediente farmacologicamente attivo è l'idrossisafflor giallo A (HSYA), che ha l'effetto di favorire la circolazione sanguigna, favorire le mestruazioni, rimuovere la stasi del sangue e alleviare il dolore.
Vantaggi
La moderna ricerca farmacologica mostra che il giallo di cartamo può dilatare le microarterie, aumentare la perfusione sanguigna dei tessuti e migliorare la microcircolazione; può anche resistere all'aggregazione piastrinica, ridurre la viscosità del sangue, l'anticoagulazione, inibire la trombosi e regolare i lipidi nel sangue, eliminare i dannosi radicali liberi dell'ossigeno, prevenire l'eccessiva ossidazione delle cellule ed esercitare effetti antiossidanti. È adatto per la malattia coronarica, le malattie emboliche vascolari, l'ipertensione, le complicanze del diabete, ecc.
Applicazione
Il giallo di cartamo può essere ampiamente utilizzato in riso istantaneo e prodotti a base di farina, bibite gassate, bevande aromatizzate alla frutta, bevande a base di succo di frutta e verdura (polpa), frutta e verdura decorativa, bevande congelate (escluso il ghiaccio commestibile), caramelle, guarnizioni, frutta conservata, gelatina, frutta in scatola, verdure in scatola, porridge in scatola, vino finto, ripieni per alimenti a base di cereali, prodotti a base di carne salati e stagionati, condimenti, cibi soffiati. Quando si utilizza Carthamus Yellow, sciogliere prima il colore con una piccola quantità di acqua, quindi mescolare la soluzione colorante con materiali alimentari.
Riferimento all'utilizzo
In conformità con GB2760: standard igienici per l'uso di additivi alimentari,
il limite massimo di utilizzo è 0,5 g/kg per riso istantaneo e prodotti a base di farina e il limite massimo di utilizzo per altri prodotti è 0,2 g/kg.
Hot Tags: Giallo di cartamo, Carthamus tinctorius, Pigmento giallo di cartamo, Polvere di giallo di cartamo, Estratto di cartamo, Polvere di cartamo, Colore giallo di cartamo, Colorante alimentare giallo di cartamo, Colorante giallo di cartamo, Liquido giallo di cartamo, commercio all'ingrosso, Cina, Sfuso, personalizzato, produttori, azienda manifatturiera, fornitori, fabbrica, in vendita
Informazioni di base
Nome prodotto: Giallo cartamo, Giallo Carthamus
Nome botanico: Carthamus tinctorius
Ingrediente: Cartamina
Valore colore: E50-200
Aspetto: Polvere gialla o marrone gialla
L'aspetto di Carthamus (cartamo) giallo è polvere gialla o giallo marrone. Può dissolversi facilmente in soluzione di acqua ed etanolo, ma non in etere, etere di petrolio, olio e acetone. È un ottimo colorante per l'amido, ma leggermente colorante per le proteine. Lo ione ferrico può farlo diventare nero. Ha una buona resistenza alla luce e alle alte temperature.
Meccanismo
Il giallo di cartamo viene estratto dal cartamo della medicina tradizionale cinese ed è costituito da una miscela di vari calconi solubili in acqua. Il principale ingrediente farmacologicamente attivo è l'idrossisafflor giallo A (HSYA), che ha l'effetto di favorire la circolazione sanguigna, favorire le mestruazioni, rimuovere la stasi del sangue e alleviare il dolore.
Vantaggi
La moderna ricerca farmacologica mostra che il giallo di cartamo può dilatare le microarterie, aumentare la perfusione sanguigna dei tessuti e migliorare la microcircolazione; può anche resistere all'aggregazione piastrinica, ridurre la viscosità del sangue, l'anticoagulazione, inibire la trombosi e regolare i lipidi nel sangue, eliminare i dannosi radicali liberi dell'ossigeno, prevenire l'eccessiva ossidazione delle cellule ed esercitare effetti antiossidanti. È adatto per la malattia coronarica, le malattie emboliche vascolari, l'ipertensione, le complicanze del diabete, ecc.
Applicazione
Il giallo di cartamo può essere ampiamente utilizzato in riso istantaneo e prodotti a base di farina, bibite gassate, bevande aromatizzate alla frutta, bevande a base di succo di frutta e verdura (polpa), frutta e verdura decorativa, bevande congelate (escluso il ghiaccio commestibile), caramelle, guarnizioni, frutta conservata, gelatina, frutta in scatola, verdure in scatola, porridge in scatola, vino finto, ripieni per alimenti a base di cereali, prodotti a base di carne salati e stagionati, condimenti, cibi soffiati. Quando si utilizza Carthamus Yellow, sciogliere prima il colore con una piccola quantità di acqua, quindi mescolare la soluzione colorante con materiali alimentari.
Riferimento all'utilizzo
In conformità con GB2760: standard igienici per l'uso di additivi alimentari,
il limite massimo di utilizzo è 0,5 g/kg per riso istantaneo e prodotti a base di farina e il limite massimo di utilizzo per altri prodotti è 0,2 g/kg.
Hot Tags: Giallo di cartamo, Carthamus tinctorius, Pigmento giallo di cartamo, Polvere di giallo di cartamo, Estratto di cartamo, Polvere di cartamo, Colore giallo di cartamo, Colorante alimentare giallo di cartamo, Colorante giallo di cartamo, Liquido giallo di cartamo, commercio all'ingrosso, Cina, sfuso, personalizzato, produttori, azienda manifatturiera, fornitori, fabbrica, in vendita
