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ベータカロチン

 
β-カロテン (C40H56) はカロテノイドの 1 つであり、脂溶性化合物であり、自然界で最も一般的に見られる安定した天然色素です。それはカロテンやカロテノイドなどの天然化学物質のファミリーに属します。植物に豊富に含まれており、果物や野菜に豊かな黄色やオレンジ色を与えます。純粋な形では、わずかに独特の臭気のある赤紫色から暗赤色の結晶性粉末として現れます。 β-カロテンの希釈溶液はオレンジがかった黄色で、ジクロロメタン、クロロホルム、二硫化炭素などの有機溶媒に容易に溶解します。溶液の濃度が増加すると、よりオレンジ色に見え、溶媒の極性によってはわずかに赤くなる場合があります。酸素、熱、光にさらされると不安定になりますが、弱アルカリ性の条件ではより安定します。
 
β-カロテンは、食品産業、飼料産業、医薬品、化粧品などで広く使用されています。 β-カロテンを得る方法には、天然抽出、化学合成、微生物発酵などがあります。
可用性:


基本情報

製品名:β-カロテン、β-カロテン
規格:1%~98%
外観:赤紫~暗赤色の結晶性粉末


利点

●視力を守る: 体内でビタミンAに変換され、網膜での感光性色素の形成を助け、夜盲症やドライアイなどの目の病気を効果的に予防します。

●抗酸化物質: 抗酸化物質として、ベータカロテンは体内のフリーラジカルの除去を助け、細胞を酸化損傷から保護します。

●皮膚の健康促進: 皮膚の潤いと弾力を維持し、新陳代謝を促進し、皮膚を滑らかで繊細にし、乾燥肌、あれ、毛孔性角化症の予防に役立ちます。

●免疫力を高める: 免疫システムを強化し、抵抗力を高め、感染症と闘います。

●成長と発達の促進: 骨の成長と発達、歯の健康に有益です。

● アンチエイジング: しわやシミを軽減します。


応用

●食品産業

◼︎ ジュース、クッキー、ケーキ、マーガリン、その他の食品の天然着色料として使用されます。

◼︎ ビタミンの前駆体として、食品の栄養価を高めるために使用されます。


● 健康補助食品と医薬品

◼︎ ビタミン A を供給し、関連する欠乏症を予防または治療するための栄養補助食品として使用されます。

◼︎ 抗酸化作用があり、体内のフリーラジカルの除去を助け、細胞の損傷を防ぎ、特定の慢性疾患のリスクを軽減する可能性があります。

◼︎ 認知機能に利益をもたらし、加齢に伴う認知機能の低下を遅らせる可能性があります。

◼︎ 研究では、抗腫瘍活性、老化防止、免疫系の強化に役割がある可能性があることが示唆されています。


●動物の飼料

◼︎ 飼料添加物として動物の栄養を高めるだけでなく、卵黄の色を濃くするなどの着色料としても使用されます。


●化粧品

◼︎ スキンケア製品では、ビタミン A の前駆体として、コラーゲンの生成を促進し、肌の質を改善し、小じわを減らすのに役立ちますが、細胞が利用するには皮膚で変換する必要があります。






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