カルタミン

カルタミンレッド/カルタマスレッド/ベニバナレッド

抽出溶媒: 通常、水または弱酸性水溶液を使用して抽出します。

形態: 通常は水に不溶な粉末として入手できるため、特定のキャンディーやチョコレート製品などの非水性用途に適しています。

色値: 抽出方法と純度に応じて、通常は E50 ～ E200 の範囲になります。色の値が高いほど、より強い赤色の色合いを示し、より深い赤色の色合いが必要なアプリケーションに最適です。

アプリケーション:

● 伝統食品: アジア (特に中国と日本) の一部の伝統食品では、ペストリー、キャンディー、飲料、漬物などの天然の赤い色素としてベニバナの赤がよく使用されます。

● 染料の用途: ベニバナの赤は天然由来であるため、化学合成された赤色顔料の代替として食品業界でよく使用され、一部の高級食品や健康志向の食品に自然な赤色の色合いを与えます。

● 茶飲料：植物茶飲料の中には、鮮やかな色を出すためにベニバナ色素が使用されているものもあります。

● 肉製品: 血色の良い視覚効果を提供するために、塩漬け肉または模造肉製品に使用されます。

カルタミンイエロー/カルタマスイエロー/ベニバナイエロー

抽出溶媒： 通常はエタノールを使用して抽出します。

形状： 微粉末または顆粒であり、水溶性に優れています（100％水溶性）。

色値: 顔料の濃度と純度に応じて、通常は E50 ～ E200 の間です。

pH 範囲: 3.0 ～ 8.0 の pH 範囲全体で安定しています。

アプリケーション:

● ペストリー: ベニバナの黄色は、ペストリーや米製品、特に天然食品に合成黄色顔料の代替として穏やかな黄色または金色を加えるために使用されます。

●飲料：紅花黄色は、黄色味を帯びた自然な色合いを与えるために一部のジュース、スポーツドリンク、お茶に使用されています。

● 調味料およびソース: 調味料およびソース (マスタード、サラダドレッシングなど) に使用され、見た目の魅力を高め、自然な黄色を提供します。

●乳製品：ナチュラルチーズやヨーグルト製品には着色料としてベニバナが使用されている場合があります。

要約:

●カルタミンレッド（レッドカルタミン）は、食品に自然な赤い色合いを与えるために使用され、伝統的なペストリー、肉製品、飲料に適しています。

●カルタミンイエロー（イエローカルタミン）は、食品に金色の色合いを与えるために使用され、ペストリー、飲料、ソース、乳製品に適しています。

Hot タグ: カルタミン、カルタマス レッド、赤カルタマス、黄カルタマス、天然着色料、カルタマス イエロー、カルタミン レッド、赤色着色剤、赤カルタミン、カルタミン イエロー、卸売、中国、バルク、カスタム、メーカー、製造会社、サプライヤー、工場、販売用