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● 緑茶抽出物の理解
● 結論
● よくある質問
>> 2. 一杯の緑茶にはどれくらいのEGCGが含まれていますか?
>> 4. 緑茶だけを飲むだけで十分なEGCGを摂取できますか?
>> 5. 抹茶は通常の緑茶よりも優れた EGCG 源ですか?
● 引用：
緑茶抽出物 (GTE) は Camellia sinensis 植物の葉に由来し、有益な化合物、特にカテキンが高濃度に含まれていることで知られています。これらのカテキンの中で、エピガロカテキンガレート (EGCG) は、その健康上の利点で最も研究され、尊敬されているものとして際立っています。この記事では、すべての緑茶抽出物に EGCG が含まれているかどうか、抽出物ごとの EGCG 含有量の変動、および健康への影響について検討します。
緑茶抽出物は、葉に含まれる有益な化合物を捕捉した緑茶の濃縮形態です。抽出プロセスは大きく異なる可能性があり、EGCG を含むカテキンの濃度に影響を与えます。これに影響を与える要因には次のものがあります。
- 抽出法の種類: 一般的な方法には、溶媒抽出、超臨界流体抽出、マイクロ波支援抽出などがあります。それぞれの方法で異なる濃度のカテキンが得られます。
- 茶葉の品質: *Camellia sinensis* の品種、生育条件、および加工技術はすべて、抽出物の最終組成に影響します。
- 標準化: 特定の量のカテキンまたは EGCG を含むように標準化されている製品もあれば、そのような保証を提供していない製品もあります。
ほとんどの緑茶抽出物には EGCG が含まれていますが、すべての抽出物が同じように作られているわけではありません。 EGCG の量は、いくつかの要因に基づいて大きく変化する可能性があります。
- 濃度レベル: 多くの市販の緑茶抽出物は、一定の割合の EGCG を含むように標準化されています。たとえば、一部の抽出物には 50% 以上の EGCG が含まれる場合がありますが、他の抽出物にははるかに低い濃度が含まれる場合があります。
- 緑茶の種類: 緑茶の種類 (例: 抹茶と煎茶) によってカテキンのレベルが異なります。抹茶は葉全体を粉砕して作られており、通常、煎じた緑茶と比較してEGCG濃度が高くなります。
- 加工と保存: 抽出物の加工と保存の方法も、カテキンの含有量に影響を与える可能性があります。光、熱、空気にさらされると、時間の経過とともに EGCG が劣化する可能性があります。
EGCG は、次のような数多くの健康上の利点で知られています。
- 抗酸化特性: EGCG は、体内の酸化ストレスと戦うのに役立つ強力な抗酸化物質です。この特性は、細胞の損傷を防ぎ、慢性疾患のリスクを軽減するために非常に重要です。
- 体重管理: 研究によると、EGCG は代謝率と脂肪の酸化を促進することで体重減少に役立つ可能性があります。研究によると、緑茶抽出物を摂取している人は、摂取していない人よりも多くのカロリーを消費する可能性があります。
- 心臓血管の健康: 研究によると、EGCG は血液循環を促進することでコレステロール値を低下させ、心臓の健康を改善することができます。
- 神経保護効果: EGCG がアルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患に関連する損傷から脳細胞を保護する可能性があるという証拠が増えています。
- 抗炎症効果: EGCG は炎症を軽減することがさまざまな研究で示されており、関節の健康状態の改善と炎症性疾患のリスクの軽減に寄与する可能性があります。
緑茶抽出物ごとに EGCG 含有量が異なるため、消費者には次のような重要な考慮事項が生じます。
1. ラベル表示と透明性: すべての製品がカテキン含有量を明確に開示しているわけではありません。消費者は、ラベルに EGCG の割合が明記されている製品を探す必要があります。
2. サプリメントと飲料: 煎じた緑茶を飲むと天然の EGCG 源 (1 杯あたり約 50 ～ 100 mg) が得られますが、サプリメントははるかに高い用量を提供できますが、過剰に摂取するとリスクが伴います。
3. 潜在的なリスク: 高用量の緑茶抽出物サプリメントは、特に食物なしで摂取した場合、または過剰に摂取した場合、場合によっては肝障害に関連しているとされています。
通常、一杯の煎じ緑茶には約 40 ～ 50 mg の EGCG が含まれています。ただし、この量はブランドや種類によって大きく異なる場合があります。 ConsumerLab のテストでは、一部の人気ブランドでは 1 カップあたり 9 mg という少量しか提供されていない一方、最大 118 mg を提供しているブランドもあることを示しています[2][4]。
サプリメントに関しては、多くのカプセルには 1 回あたり 100 mg ～ 800 mg の EGCG が含まれています[8][10]。消費者がラベルを注意深く読んで、この有益な化合物を適切な量摂取していることを確認することが不可欠です。
緑茶抽出物またはサプリメントを選択するときは、次の要素を考慮してください。
- 出典: 製品の品質と安全性を確保するために、サードパーティのテスト結果を提供する評判の良いブランドを探してください。
- 標準化: カテキン含有量が標準化されている製品、特に EGCG の割合または量が記載されている製品を選択します。
- 製剤: 利便性と個人的な好みに基づいて、カプセル、粉末、または液体抽出物のいずれを好むかを検討してください。
- カフェイン含有量: 一部の緑茶抽出物には大量のカフェインが含まれる場合があることに注意してください。カフェインに敏感な場合、または摂取量を制限しようとしている場合は、製品ラベルを注意深く確認してください[4][6]。
結論として、ほとんどの緑茶抽出物には EGCG が含まれていますが、その濃度は抽出方法、葉の品質、製品の標準化によって大きく異なります。この有益な化合物を最大限に摂取したい消費者は、カテキン含有量に関する明確な情報を提供する高品質の抽出物を選択する必要があります。他のサプリメントと同様、健康上の利点を享受しながら安全性を確保するには適量を守ることが重要です。
EGCGはエピガロカテキンガレートの略で、抗酸化特性で知られる緑茶に主に含まれるカテキンの一種です。
典型的なカップ（8オンス）の煎じ緑茶には、約40～50 mgのEGCGが含まれています。
はい、過剰摂取または空腹時に高用量を摂取すると、肝障害や胃腸障害などの副作用を引き起こす可能性があります。
はい、高品質の煎じ緑茶を毎日 2 ～ 4 カップ摂取すると、十分なレベルの EGCG とその他の健康上の利点を得ることができます。
はい、抹茶には通常、葉を浸したものではなく葉全体を粉末にして使用するため、EGCG を含むカテキンが高濃度で含まれています。
[1] https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-green-tea-extract
[2] https://www.consumerlab.com/news/best-green-tea-2024/02-15-2024/
[3] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3365247/
[4] https://www.elo.health/articles/green-tea-extract-supplements/
[5] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9820274/
[6] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9495874/
[7] https://health.clevelandclinic.org/green-tea-health-benefits
[8] https://caliberstrong.com/blog/green-tea-supplements/
[9] https://www.medicinenet.com/egcg_epigallocatechin_gallate_benefits_dosage/article.htm
[10] https://www.healthline.com/nutrition/egcg-epigallocatechin-gallate
[11] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3768132/
[12] https://www.mynaturalorigins.com/en/blog/new-standards-on-egcg-for-green-tea-extracts-in-finished-products
[13] https://www.bodybuilding.com/content/everything-you-need-to-know-about-green-tea-extract.html
[14] https://www.verywellhealth.com/egcg-supplement-benefits-and-safety-8404078
[15] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5572593/
[16] https://www.youtube.com/watch?v=a3PnOKdcNfk
[17] https://www.researchgate.net/figure/Catechin-and-EGCG-contents-in-Difference-types-of-tea_fig1_348264057
[18] https://coopercomplete.com/blog/are-green-tea-and-green-tea-supplements-the-same/
[19] https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2018.5239
[20] https://www.innerbody.com/best-green-tea-extract
[21] https://mizubatea.com/blogs/news-1/everything-you-need-to-know-about-catechins-in-japanese-green-tea
