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紫芋エキス

 
パープルスイートポテトは、使用される製品のpHに応じてラズベリーピンク/赤/紫の色合いを提供する天然食品着色料のソースです。
 
ラテン語名: Ipomoea butatas (L.)Lam
使用部位: 塊茎
有効成分: アントシアニジン
分析: 色値 E (1%、1cm、PH3.0、530±3nm): 30 ~ 80
外観: 赤から紫赤色の粉末
入手可能性:

基本情報

製品名: 紫芋エキス/サツマイモ色素粉末
ラテン名: Ipomoea butatas (L.)Lam
使用部位: 塊茎
有効成分: アントシアニジン
分析方法: 色価 E (1%、1cm、PH3.0、530±3nm): 30 ~ 80
外観: 赤色から紫赤色の粉末


利点

  • 抗酸化、抗突然変異、肝臓保護。

  • 身体の体力を強化します。

  • 体重を減らし、健康を維持し、さらには抗がん剤まで。


応用

  • ワイン、炭酸飲料、果実飲料、ジャム、キャンディーなどの染色や補色に使用されます。

  • 化粧品業界では口紅、シャンプー、ルージュなどの染色や補色に使用されます。

  • 製薬業界では、化学合成顔料を置き換えて着色医薬品を製造できます。






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