スピルリナ ブルーの

基本情報

製品名：スピルリナブルー、スピルリナブルー色素、フィコシアニンパウダー

植物名: スピルリナ プラテンシス

グレード：食品グレード
使用部位：全部位
試験方法：UV
有効成分：フィコシアニン、タンパク質
外観：青色微粉末

利点

• スピルリナ ブルーは、アロフィコシアニンおよびフィコエリトリンと同様に、集光性フィコビリプロテイン ファミリーに属する色素です。クロロフィルの補助色素です。すべてのフィコビリタンパク質は水溶性であるため、カロテノイドのように膜内に存在することはできませんが、凝集してフィコビリソームと呼ばれる膜に付着するクラスターを形成します。

• これは特徴的な水色で、特に 620 nm 付近のオレンジと赤色の光 (特定の種類に応じて) を吸収し、約 650 nm (これも種類に応じて) で蛍光を発します。

• アロフィコシアニンは、フィコシアニン C またはフィコシアニン R よりも長い波長で吸収および放出します。フィコシアニンは、シアノバクテリア (以前は藍藻類と呼ばれていました) に含まれています。フィコビリタンパク質は、イムノアッセイ キットで使用される蛍光特性を持っています。

応用

• 原材料として使用されるヘルスケア製品に適用されます。

• 食品分野では顔料、調味料の食品添加物として使用されます。

• 抗炎症剤や月経調整剤の原料として医薬品分野に応用されています。