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비트루트 레드

비트뿌리는 비트 식물의 원뿌리 부분으로, 일반적으로 북미에서는 비트, 테이블 비트, 정원 비트, 빨간색 또는 황금색 비트로 알려져 있습니다. 이는 식용 원뿌리와 잎(비트 그린이라고 함)을 위해 재배되는 여러 가지 재배 품종입니다. 이러한 변종은 B. vulgaris subsp.로 분류되었습니다. vulgaris Conditiva 그룹.

유효성:



묻다

제품 설명

기본정보

제품명 : 비트뿌리레드
라틴어명 : Beta vulgaris L
사용부위 : 뿌리
분석 : 색상값 (EL%1cm535±5nm) NLT50
성상 : 고운 적색분말

비트 뿌리 레드는 특징적인 냄새가 있는 적자주색에서 진한 보라색까지 다양하며, 수용성이며 산성 및 중성 용액에서 안정합니다. 알칼리성 용액(pH>8)에서는 노란색으로 변합니다. 비트 루트 레드는 밝은 색조로 널리 사용됩니다.

이익

항산화제
종양 예방
혈중 지질을 낮춘다
근육 피로를 완화합니다.
암과 악성 종양을 예방합니다.

애플리케이션

비트 레드는 주로 캔, 과일맛 물, 과일맛 분말, 샤베트, 탄산음료, 사탕, 준비된 와인 등에 사용됩니다. 차가운 음료, 유제품, 잼, 젤리 등에 이상적인 착색제입니다.

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