블랙 라이스 레드

기본정보

제품명 : 흑미추출물, 흑미적색, 흑미분말, 자색쌀추출물

식물명 : Oryza sativa

유효 성분: 안토시아닌, 안토시아니딘 

외관: 보라색 흑색 화약

테스트 방법: HPLC 및 UV

기능

• 저산소증에 대한 저항

• 진정하다

• 세포 보호

• 항동맥경화증

• 고지혈증 효과

• 체중 감량

애플리케이션

• 식품에 적용됩니다. 흑미식품의 개발에는 다양한 형태가 있는데, 대부분 전통적 가공기술을 활용하고 있다. 흑미 국수, 흑미 당면, 흑미 팔보 죽, 흑미 빵 등 만들기 등 연구가 심화됨에 따라 흑미 크리스피 칩, 흑미 비피덤 요구르트, 흑미 참깨 영양 페이스트, 흑미 아이스크림, 흑미 과일 차 등과 같은 새로운 공정과 신제품이 끊임없이 등장하고 있습니다. 이러한 제품은 독특한 맛과 더 많은 영양가를 가지고 있습니다.

  
  

• 약용성분으로 사용됩니다. 흑미에는 특별한 약효가 있습니다. 따라서 사람들은 흑미를 원료의 하나로 사용하여 우헤이양액, 꿀벌유 흑미주, 흑미주 등 많은 독특한 건강식품을 생산하고 있습니다. 쌀밀크차 등 흑미에는 아미노산, 플라보노이드, 철분, 아연이 다량 함유되어 있어 음에 영양을 공급하고 신장에 영양을 공급하며 비장을 튼튼하게 하고 간을 따뜻하게 하며 시력을 좋게 하고 혈액순환을 활성화시키며 혈압을 낮추고 심장을 튼튼하게 합니다.

  
  

• 식품첨가물을 만들어 보세요. 흑미추출물은 감미료, 천연색소, 영양강화액 등의 식품첨가물로 제조할 수 있습니다. 이들 제품은 흑미의 조성특성에 기초하여 추출, 가공함으로써 흑미를 식품가공에 더욱 폭넓게 활용하고 상품가치를 향상시킬 수 있습니다.