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양배추 레드

붉은 양배추(Brassica oleracea Capitata Group의 보라색 잎 품종)는 양배추의 일종으로 준비 후 블라우크라우트(Blaukraut)라고도 합니다. 잎은 진한 빨간색/자주색을 띤다. 그러나 식물은 안토시아닌에 속하는 색소로 인해 토양의 pH 값에 따라 색이 변합니다. 산성 토양에서는 잎이 더욱 붉게 자랍니다. 중성 토양에서는 더 보라색으로 자라는 반면, 알칼리성 토양에서는 녹색을 띤 노란색의 양배추가 생산됩니다. 이는 같은 식물이라도 지역에 따라 다른 색으로 알려져 있다는 사실을 설명해준다. 유럽 전역, 아메리카 전역, 중국, 특히 아프리카에서 볼 수 있습니다.

유효성:



묻다

제품 설명

기본정보

제품명 : 양배추추출물, 적양배추색소, 양배추적색
식물명 : Brassica Oleracea L.var.capitata L
규격 : 안토시아닌 10%-35%,5:1, 10:1, 20:1
비타민A 1%-98% HPLC
활성성분 : 비타민A, 안토시아닌

사용된 부분: 잎
모양: 빨간색에서 보라색-빨간색의 미세한 분말

이익

방사선 방지
항염증
대장암 발병 위험을 줄이고 변비를 치료합니다.
붉은 양배추 추출물은 위궤양, 두통, 과체중, 피부 질환, 습진, 황달, 괴혈병에 좋습니다.
양배추 레드는 관절염, 통풍, 눈 질환, 심장병 및 노화를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

애플리케이션

식품, 음료, 제약, 건강 제품, 화장품 및 기타 산업에서 널리 사용됩니다.
와인, 음료, 시럽, 잼, 아이스크림, 페이스트리 등에 사용되는 이상적인 착색제입니다.

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