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전통적인 사용
LHG 과일은 중국과 동남아시아에서 300년 이상 동안 식품, 음료 및 전통 의학으로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 중의학 백과사전(Jiangsu New Medical College, 1977)에 따르면, 과일은 '청량 음료' 또는 '청량 차'의 주성분으로 자주 사용되는 것으로 보고되었으며, 이러한 음료는 감기, 인후염 및 폐 울혈에 대한 일반적인 가정 치료제로 사용되었습니다. Chinese Book Fruits as Medicines(Dai and Liu, 1986)에서는 과일이 갈증을 동반한 심장 뇌졸중, 급성 및 만성 인후 염증, 무성증, 만성 기침, 노인의 변비 및 당뇨병 환자의 설탕 대체제로 사용된다고 보고합니다.
LHG SweetNatural 은 Botaniex의 Luo Han Guo Extracts 브랜드입니다.
LHG SweetNatural의 특징
신뢰할 수 있는 소스
♢ Luo Han Guo 과일은 GAP(Good Agriculture Practice) 농장에서 생산됩니다.
신선도와 맛이 좋음
♢ 엄선된 신선한 나한과만을 추출에 사용합니다.
♢ 혁신적인 공정을 통해 저온에서 분리, 여과, 정제하여 이취를 제거합니다.
♢ LHG SweetNatural은 과일의 신선한 맛을 유지합니다.
높은 용해도: 침전물 없이 찬물에 완전히 용해됩니다.
용매 잔류물이 없음: 신선한 과일은 순수한 물로만 추출됩니다.
비율 기준으로 추출된 LHG SweetNatural:
제품명 |
브랜드 이름/코드 |
사양 |
시험방법 |
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나한과 추출물 |
LHG 스위트내추럴-CJ71 |
대략. LHG 열매 7부분에 추출액 1부분, 모그로사이드 V≥2% |
음료에 사용되는 농축주스 |
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나한과 추출물 |
LHG 스위트내츄럴-CJ101 |
대략. LHG 열매 10부 대 추출액 1부, 모그로사이드 V≥3.5% |
음료에 사용되는 농축주스 |
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현재 용도 – 천연 감미료 및 식품 첨가물
LHG 과일은 수년 동안 소비되어 왔지만, 안정적이고 맛이 좋은 LHG 과일 주스 농축물과 분말 추출물을 생산할 수 있는 공정이 최근까지 개발되지 않았습니다. Botaniex의 공정은 신선한 LHG 과일에서 발견될 수 있는 흙향, 콩향, 야채 향 및/또는 쓴맛 향과 같은 많은 이취를 제거합니다. 그 결과, 광범위한 식품 및 음료 제품에 쉽게 통합될 수 있는 LHG 농축물이 생산되며, 분말 추출물은 풍미 강화 및/또는 식품 첨가물로 사용될 수 있습니다. 단맛이 강하지만 칼로리 함량이 낮기 때문에 인공 감미료 및 기타 허브 감미료의 이상적인 대체품입니다. Luohanguo는 건조 시 갈색으로 변하는 둥근 녹색 과일로 수집됩니다. Luohanguo의 달콤한 맛은 주로 과일 과육 부분의 약 1% 수준에 존재하는 테르펜 배당체 그룹인 Mogrosides에서 나옵니다. 신선한 과일과 말린 과일을 모두 추출하여 모그로사이드 함량이 80% 이상인 분말을 얻습니다.
모그로사이드는 IV로 번호가 매겨져 있으며, 주요 구성 요소는 이전에 에스고사이드로 알려진 모그로사이드 V라고 합니다(아래 화학 구조 다이어그램 참조). Luohanguo의 다른 유사한 화합물에는 siamenoside 및 neomogroside가 표시되어 있습니다. 혼합된 모그로사이드는 중량 기준으로 설탕보다 약 300배 더 단맛이 나는 것으로 추정되며, 따라서 추출물의 80% 모그로사이드는 설탕보다 거의 250배 더 달콤합니다. 순수한 Mogrosides IV와 V는 무게 기준으로 설탕보다 400배 더 달콤할 수 있습니다.
라틴어 이름 |
시라이티아 그로스베노리 |
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일반 이름 |
뤄한궈, 뤄한궈 |
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식물과 |
박과과 |
|
사용된 식물의 일부 |
신선한 과일 및/또는 말린 과일 |
활성 물질의 분자 구조
안전
· Luo Han Guo는 안전하며 중국에서 300년 이상 식품/음료 및 의약품으로 사용되었습니다. 부작용은 발견되지 않았습니다.
· 1900년대 미국에 도입되었으며, 미국 FDA는 과일과 그 추출물을 식품으로 간주합니다.
· 동결 건조 추출물을 사용하여 생쥐를 대상으로 한 LD 50(시험 모집단을 50% 줄이는 치사량) 테스트 – 모그로사이드는 10g/kg 이상이었고 사망은 발견되지 않았습니다.
· 최대 농도(60%)와 최대 용량(0.4ml/logwt.)을 사용하여 용액(24g/kg 체중에 해당)을 목구멍에 붓고 동물의 활동을 관찰한 결과 사망자는 발견되지 않았습니다. 투여 후 2주 동안 동물을 관찰한 결과 비정상적인 행동이나 사망은 관찰되지 않았습니다.
나한과의 특징 및 효능
· 강렬하고 달콤하지만 칼로리가 없습니다.
· 체중 감량
· 낮은 혈당 지수.
· 항염증
· 안전하고 부작용이 없습니다.
· 면역력 강화
· 완전 수용성
· 항산화제
· 열 및 pH 안정성
· 항암
· 항당뇨병
판매 제안
• 소비자들은 비만에 대해 우려하고 있으며 일부에서는 고과당 옥수수 시럽과 같은 음료가 미국 비만의 주요 원인 중 하나라고 비난하기도 합니다.
• 많은 소비자들은 인공 감미료가 건강에 해롭고 맛도 좋지 않다고 생각합니다.
• 소비자는 더 낮은 칼로리 함량으로 동일한 단맛 강도를 즐기고 싶어합니다.
몽크 후르츠 추출물을 사용하면 제조자는 건강에 관심이 있는 많은 소비자의 요구를 충족할 수 있도록 맛이 좋고, 100% 천연이며, 인공 감미료를 포함하지 않고, 설탕과 칼로리를 적게 포함하는 식품 또는 음료 제품을 생산할 수 있습니다.
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전통적인 사용
LHG 과일은 중국과 동남아시아에서 300년 이상 동안 식품, 음료 및 전통 의학으로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 중의학 백과사전(Jiangsu New Medical College, 1977)에 따르면, 과일은 '청량 음료' 또는 '청량 차'의 주성분으로 자주 사용되는 것으로 보고되었으며, 이러한 음료는 감기, 인후염 및 폐 울혈에 대한 일반적인 가정 치료제로 사용되었습니다. Chinese Book Fruits as Medicines(Dai and Liu, 1986)에서는 과일이 갈증을 동반한 심장 뇌졸중, 급성 및 만성 인후 염증, 무성증, 만성 기침, 노인의 변비 및 당뇨병 환자의 설탕 대체제로 사용된다고 보고합니다.
LHG SweetNatural 은 Botaniex의 Luo Han Guo Extracts 브랜드입니다.
LHG SweetNatural의 특징
신뢰할 수 있는 소스
♢ Luo Han Guo 과일은 GAP(Good Agriculture Practice) 농장에서 생산됩니다.
신선도와 맛이 좋음
♢ 엄선된 신선한 나한과만을 추출에 사용합니다.
♢ 혁신적인 공정을 통해 저온에서 분리, 여과, 정제하여 이취를 제거합니다.
♢ LHG SweetNatural은 과일의 신선한 맛을 유지합니다.
높은 용해도: 침전물 없이 찬물에 완전히 용해됩니다.
용매 잔류물이 없음: 신선한 과일은 순수한 물로만 추출됩니다.
비율 기준으로 추출된 LHG SweetNatural:
제품명 |
브랜드 이름/코드 |
사양 |
시험방법 |
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나한과 추출물 |
LHG 스위트내추럴-CJ71 |
대략. LHG 열매 7부분에 추출액 1부분, 모그로사이드 V≥2% |
음료에 사용되는 농축주스 |
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나한과 추출물 |
LHG 스위트내츄럴-CJ101 |
대략. LHG 열매 10부 대 추출액 1부, 모그로사이드 V≥3.5% |
음료에 사용되는 농축주스 |
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현재 용도 – 천연 감미료 및 식품 첨가물
LHG 과일은 수년 동안 소비되어 왔지만, 안정적이고 맛이 좋은 LHG 과일 주스 농축물과 분말 추출물을 생산할 수 있는 공정이 최근까지 개발되지 않았습니다. Botaniex의 공정은 신선한 LHG 과일에서 발견될 수 있는 흙향, 콩향, 야채 향 및/또는 쓴맛 향과 같은 많은 이취를 제거합니다. 그 결과, 광범위한 식품 및 음료 제품에 쉽게 통합될 수 있는 LHG 농축물이 생산되며, 분말 추출물은 풍미 강화 및/또는 식품 첨가물로 사용될 수 있습니다. 단맛이 강하지만 칼로리 함량이 낮기 때문에 인공 감미료 및 기타 허브 감미료의 이상적인 대체품입니다. Luohanguo는 건조 시 갈색으로 변하는 둥근 녹색 과일로 수집됩니다. Luohanguo의 달콤한 맛은 주로 과일 과육 부분의 약 1% 수준에 존재하는 테르펜 배당체 그룹인 Mogrosides에서 나옵니다. 신선한 과일과 말린 과일을 모두 추출하여 모그로사이드 함량이 80% 이상인 분말을 얻습니다.
모그로사이드는 IV로 번호가 매겨져 있으며, 주요 구성 요소는 이전에 에스고사이드로 알려진 모그로사이드 V라고 합니다(아래 화학 구조 다이어그램 참조). Luohanguo의 다른 유사한 화합물에는 siamenoside 및 neomogroside가 표시되어 있습니다. 혼합된 모그로사이드는 중량 기준으로 설탕보다 약 300배 더 단맛이 나는 것으로 추정되며, 따라서 추출물의 80% 모그로사이드는 설탕보다 거의 250배 더 달콤합니다. 순수한 Mogrosides IV와 V는 무게 기준으로 설탕보다 400배 더 달콤할 수 있습니다.
라틴어 이름 |
시라이티아 그로스베노리 |
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일반 이름 |
뤄한궈, 뤄한궈 |
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식물과 |
박과과 |
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사용된 식물의 일부 |
신선한 과일 및/또는 말린 과일 |
활성 물질의 분자 구조
안전
· Luo Han Guo는 안전하며 중국에서 300년 이상 식품/음료 및 의약품으로 사용되었습니다. 부작용은 발견되지 않았습니다.
· 1900년대 미국에 도입되었으며, 미국 FDA는 과일과 그 추출물을 식품으로 간주합니다.
· 동결 건조 추출물을 사용하여 생쥐를 대상으로 한 LD 50(시험 모집단을 50% 줄이는 치사량) 테스트 – 모그로사이드는 10g/kg 이상이었고 사망은 발견되지 않았습니다.
· 최대 농도(60%)와 최대 용량(0.4ml/logwt.)을 사용하여 용액(24g/kg 체중에 해당)을 목구멍에 붓고 동물의 활동을 관찰한 결과 사망자는 발견되지 않았습니다. 투여 후 2주 동안 동물을 관찰한 결과 비정상적인 행동이나 사망은 관찰되지 않았습니다.
나한과의 특징 및 효능
· 강렬하고 달콤하지만 칼로리가 없습니다.
· 체중 감량
· 낮은 혈당 지수.
· 항염증
· 안전하고 부작용이 없습니다.
· 면역력 강화
· 완전 수용성
· 항산화제
· 열 및 pH 안정성
· 항암
· 항당뇨병
판매 제안
• 소비자들은 비만에 대해 우려하고 있으며 일부에서는 고과당 옥수수 시럽과 같은 음료가 미국 비만의 주요 원인 중 하나라고 비난하기도 합니다.
• 많은 소비자들은 인공 감미료가 건강에 해롭고 맛도 좋지 않다고 생각합니다.
• 소비자는 더 낮은 칼로리 함량으로 동일한 단맛 강도를 즐기고 싶어합니다.
몽크 후르츠 추출물을 사용하면 제조자는 건강에 관심이 있는 많은 소비자의 요구를 충족할 수 있도록 맛이 좋고, 100% 천연이며, 인공 감미료를 포함하지 않고, 설탕과 칼로리를 적게 포함하는 식품 또는 음료 제품을 생산할 수 있습니다.
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