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파프리카 함유수지

파프리카 올레오레진(Paprika Oleoresin)은 가지과의 고추 껍질에서 추출한 천연 붉은 색소입니다. 루테인형 공액 폴리올레핀 산소 함유 유도체입니다. 주요 성분은 캡산틴(Capsanthin)과 캡소루빈(Capsorubin)입니다. 추출되기 전에 고추 열매의 전체 세포 조직에 저장됩니다. 세포막과 세포 내 특정 성분에 의해 보호되고 지질을 형성하기 때문에 고추 적색 색소를 추출할 때 세포막과 같은 생물학적 보호 메커니즘이 상실되어 파프리카 적색 색소는 호기성 조건에서 자동 산화 반응을 일으키고 외부 요인에 의해 산화 분해가 가속화되어 퇴색이 발생합니다. 고추의 캡사이신과 캡산틴 함량은 고추 품종, 원산지, 수확기, 건조 조건에 따라 다릅니다. 현재 추출되는 파프리카 올레오레진의 대부분은 캡소루빈과 캡소루빈을 주성분으로 하는 혼합화합물입니다.
유효성:

기본정보

상품명 : 파프리카올레오레진, 파프리카적색안료, 파프리카추출물, 캡산틴, 캡산틴색소, 고추적색안료, 칠리레드
성상 : 진한빨간색 액상
색가 : 100~250E (66,000CU~150,000CU)


이점 및 응용

  • 의학에서의 응용

  1. 의약품의 착색에 사용됩니다. 천연 식품 색소는 착색제, 액상 경구 액제, 분말 경구 의약품, 약용 천 및 기타 건강 관리 의약품과 같은 의약 분야에서도 널리 사용됩니다. , 다양한 액상 의약품의 발색, 다양한 알약 및 정제의 빨간색, 노란색, 녹색 및 기타 색상. 의약품은 질병을 치료하지만 색깔 때문에 사람의 건강에 영향을 줄 수 없습니다.

  2. 항산화제로서 죽상경화증을 예방합니다. 캡산틴의 캡산틴은 카로티노이드의 일종이며 현재 인기 있는 항산화제이기도 합니다. 산화는 만성 질환, 암 및 신체 노화와 일정한 관계가 있습니다. 또한 항산화제는 저밀도 지단백질이 유해한 지질로 산화되는 것을 방지할 수 있으므로 고추, 당근 등 야채에 들어 있는 강력한 항산화제인 카로티노이드는 죽상동맥경화증을 예방할 수 있습니다.

  3. 고추의 붉은 색소인 베타카로틴의 건강관리 효과 저밀도지단백은 혈관벽의 세포배열을 파괴하고 혈전의 형성을 촉진시킬 수 있어 인체 내 특히 유해한 저밀도지단백의 생성을 예방할 수 있어 동맥경화증 및 악성종양의 예방 및 치료에 유용하다. 그것은 특정 효과가 있습니다. 동시에 모든 암 환자의 경우 체내 카로틴 농도가 낮고 VA가 낮은 사람은 정상 농도를 가진 사람보다 암이 발생할 가능성이 두 배나 높습니다. 파프리카 올레오레진은 또한 특정 건강 효과를 가지고 있습니다.


  • 방사선 예방에 적용됩니다. 연구 보고서에 따르면 향신료는 방사선에 의한 손상으로부터 세포의 DNA를 보호할 수 있습니다. 특히 감마선의 손상에 대해서는 향신료의 보호효과가 가장 크다. 파프리카빨간색소는 칠리페퍼에서 추출한 향신료의 일종입니다. 인도 연구자들은 고추, 흑후추, 카레, 커큐민 등 다양한 향신료가 방사선 예방에 미치는 보호 효과를 이해하기 위해 다양한 향신료를 비교했습니다.


  • 화장품에 적용. 최근에는 화장품의 '자연화'와 '건강관리'가 대중화되고 있으며, 여기에는 색소의 활용도 포함됩니다. 립스틱, 루즈 등 화장품의 색상은 중요한 역할을 하며 인체에 직접적인 영향을 미칩니다. 특히 파프리카 올레오레진은 일반 사용자(문학, 예술 종사자 등)에게 더 큰 영향을 미칩니다. 현재 천연안료의 시제품은 소수이다. 또한, 생활필수품에 들어가는 색소도 무시할 수 없습니다. 비누, 세제, 샴푸 등의 착색도 천연 식품 색소로 전환해야 합니다.


  • 식품에 적용. 중국 식품위생법에 따르면, 이 제품은 국가 GB2760-86 표준을 준수하는 식용 적색 색소이며 기름진 식품, 소스, 수산물 가공, 야채 제품, 젤리, 아이스크림, 크림, 마가린, 치즈, 샐러드, 소스, 쌀 제품, 구운 식품 및 기타 식품 가공에 사용할 수 있습니다. 미국, 영국, 캐나다, 일본, 스페인, 멕시코 및 동남아시아 국가에서는 칠리 레드 성분을 천연 식품 첨가물로 널리 사용합니다.


  • 시뮬레이션 식품에 적용. 본 제품은 밝은 색상, 높은 색가치, 강력한 착색력을 가질 뿐만 아니라 안전하고 무독성이며, 높은 안정성, 내광성, 내열성, 내산성 및 내알칼리성을 갖추고 있어 모의 식품의 수명을 효과적으로 연장할 수 있습니다. 유통기한이 길고, 공급처가 넓으며, 가격이 저렴하기 때문에 모조 식품에 이상적인 천연 식용 색소입니다.


  • 피드에 적용. 캡산틴 제품은 루테인 제품과 함께 사용하면 더욱 효과적입니다.







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