홍화 노란색

기본정보

제품명 : 잇꽃 노랑, Carthamus Yellow
식물명 : Carthamus Tinctorius
성분 : Carthamine
색상 값 : E50-200
외관 : 노란색 또는 갈색 노란색 분말

Carthamus (Safflower) Yellow의 외관은 노란색 또는 갈색 노란색 분말입니다. 물과 에탄올 용액에는 쉽게 용해되지만 에테르, 석유 에테르, 오일 및 아세톤에는 용해되지 않습니다. 전분에는 우수한 착색제이지만 단백질에는 약간의 착색제입니다. 철 이온은 검은색으로 만들 수 있습니다. 빛과 고온에 대한 저항력이 좋습니다.

기구

홍화황은 중국 전통 의학 홍화에서 추출되며 다양한 수용성 칼콘의 혼합물로 구성됩니다. 주요 약리활성성분은 홍화황색소A(HSYA)로 혈액순환촉진, 월경촉진, 어혈 해소, 통증완화 등의 효능이 있습니다.

이익

현대 약리학 연구에 따르면 홍화황색은 미세 동맥을 확장하고 조직 혈액 관류를 증가시키며 미세 순환을 개선할 수 있습니다. 또한 혈소판 응집에 저항하고, 혈액 점도를 낮추고, 항응고하고, 혈전증을 억제하고, 혈중 지질을 조절하고, 유해 산소 활성 산소를 제거하고, 세포의 과도한 산화를 방지하고 항산화 효과를 발휘할 수 있습니다. 관상 동맥 심장 질환, 혈관 색전증, 고혈압, 당뇨병 합병증 등에 적합합니다.

애플리케이션

홍화황은 즉석 쌀 및 밀가루 제품, 탄산음료, 과일 맛 음료, 과일 및 야채 주스(펄프) 음료, 장식용 과일 및 야채, 냉동 음료(식용 얼음 제외), 사탕, 토핑, 보존 과일, 젤리, 과일 통조림, 야채 통조림, 8가지 귀한 죽 통조림, 모조 와인, 시리얼 식품 충전재, 염장 및 염장 육류 제품, 조미료, 부풀린 식품에 널리 사용할 수 있습니다. 카타무스옐로 사용시에는 먼저 소량의 물을 사용하여 색소를 녹인 후, 색소액을 식품재료와 혼합하여 사용하십시오.

사용법 참고

GB2760: 식품첨가물 위생기준에 의거하여
즉석쌀, 밀가루 제품의 최대 사용량은 0.5g/kg, 기타 제품의 최대 사용량은 0.2g/kg입니다.