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식물성 카본 블랙

 
식물성 카본 블랙, 별칭: 식물성 블랙, 식물성 숯, 카본 블랙, 식용 카본 블랙, 천연 멜라닌 
 
특성: 흑색 분말 입자, 무취, 무미, 물 및 유기 용매에 불용성. 
 
준비 방법: 식물 줄기와 껍질을 탄화하여 만듭니다.  
유효성:

기본정보
INS 번호 153
베지터블 블랙
E 153


식물성 탄소는 목재, 셀룰로오스 잔류물, 이탄, 코코넛 및 기타 껍질과 같은 식물성 재료의 탄화에 의해 생성됩니다. 원료는 고온에서 탄화되며 본질적으로 미세하게 분할된 탄소로 구성됩니다.


응용

식물성 카본 블랙은 불용성 착색제이므로 일반적으로 현탁액 형태로 사용됩니다. 주로 제과에 사용되며 종종 마스킹제로 사용됩니다. 일반적으로 구운 식품/곡물 및 시리얼 제품, 유제품, 설탕 및 설탕에 절인 식품, 사탕, 장식 및 코팅용 얼음에 적용됩니다. 






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