Radijs Rood

Basisinformatie

Productnaam: Radijs Rood
Botanische hulpbron:  Raphanus sativus L
Gebruikt deel: Wortel
Actieve ingrediënten: Anthocyanen
Specificatie: Kleurwaarde: E10~90

Voordelen

Rode radijzen zijn een goede bron van vezels om het spijsverteringskanaal te reguleren en vitamine C om het immuunsysteem te versterken en tegelijkertijd ontstekingen te verminderen. De wortels leveren ook kalium om de vloeistofniveaus in het lichaam in evenwicht te brengen, calcium om botten en tanden te beschermen, ijzer om het eiwit hemoglobine te ontwikkelen voor zuurstoftransport door de bloedbaan, en bevatten andere voedingsstoffen, waaronder vitamine E, magnesium, mangaan, B-vitamines, foliumzuur, vitamine K, koper en zink.

Sollicitatie

Het vruchtlichaam kan worden gebruikt in de kleurstofindustrie en de zaden van R. sativus kunnen worden geperst om radijszaadolie te extraheren. Wilde radijszaden bevatten tot 48% olie, en hoewel deze olie niet geschikt is voor menselijke consumptie, is deze olie een potentiële bron van biobrandstof. De daikon groeit goed in koele klimaten en kan, afgezien van industrieel gebruik, worden gebruikt als bodembedekking, gekweekt om de bodemvruchtbaarheid te vergroten, voedingsstoffen op te vangen, onkruid te onderdrukken, bodemverdichting te helpen verlichten en wintererosie van de bodem te voorkomen.

Radijsrood pigment dat veel wordt gebruikt in gebak, snoep, drank, wijn, vruchtenmelk, jam, ijs, worst, ingeblikt voedsel en elixir bedekt met suiker, kan ook worden gebruikt in de cosmetische industrie.

Dit product heeft een gemiddelde pH-waarde, metaalionen (vooral Cu2 +, Fe3 +), het oxidatiemiddel, blootstelling aan de zon is niet te stabiel, ascorbinezuur heeft een beschermend effect op dit product, het product is zuur, voedselkleuring bij lage temperaturen, het is vooral geschikt voor koude dranken, zoals koude voedselkleuring.