Language
|
Carthamine is het hoofdingrediënt en een natuurlijk pigment gewonnen uit saffloer. Het wordt geleverd in twee kleurvormen:
Carthamin Red/Carthamus Red/Saffloerrood: Dit is de belangrijkste vorm van Carthamin, die dieprood of roodpaars lijkt. Het wordt vaak gebruikt als rood pigment bij het verven en in traditionele voedingsmiddelen. Als voedingsadditief staat het bekend als Natural Red 26.
Carthamin Geel/Carthamus Geel/Saffloer Geel: Dit is een andere vorm van Carthamin genaamd Carthamin Geel (of Saffloer Geel, Geel Carthamin). Tijdens de verwerking van saffloer kunnen flavonoïden in water worden geëxtraheerd en geel lijken.
Daarom hangt de kleur van saffloerpigment af van de specifieke chemische toestand en de extractiemethode, en kan deze rood of geel zijn. De rode en gele vormen van Carthamine hebben verschillende toepassingen in voedsel, afhankelijk van hun kleureigenschappen en toepassingen.
Carthaminerood/Carthamusrood/Saffloerrood
Extractieoplosmiddel: Meestal geëxtraheerd met water of een lichtzure waterige oplossing.
Vorm: Meestal verkrijgbaar als poeder dat onoplosbaar is in water, waardoor het geschikt is voor niet-waterige toepassingen, zoals bepaalde snoepjes of chocoladeproducten.
Kleurwaarde: varieert doorgaans van E50 tot E200, afhankelijk van de extractiemethode en zuiverheid. Een hogere kleurwaarde duidt op een intensere rode tint, wat ideaal is voor toepassingen die diepere roodtinten vereisen.
Toepassingen:
Traditionele voedingsmiddelen: In sommige traditionele voedingsmiddelen uit Azië (met name China en Japan) wordt saffloerrood vaak gebruikt om een natuurlijk rood pigment te leveren voor gebak, snoep, dranken en ingemaakte voedingsmiddelen.
Gebruik van kleurstoffen: Vanwege zijn natuurlijke oorsprong wordt saffloerrood vaak gebruikt in de voedingsindustrie om chemisch gesynthetiseerde rode pigmenten te vervangen, waardoor sommige hoogwaardige of gezondheidsgerichte voedingsmiddelen een natuurlijke rode tint krijgen.
Theedranken: In sommige plantaardige theedranken wordt saffloerpigment gebruikt om een heldere kleur toe te voegen.
Vleesproducten: Gebruikt in gezouten vlees of imitatievleesproducten om een rossig visueel effect te verkrijgen.
Carthaminegeel/Carthamusgeel/Saffloergeel
Extractieoplosmiddel: Over het algemeen geëxtraheerd met ethanol.
Vorm: Verkrijgbaar als fijn poeder of granulaat, met uitstekende wateroplosbaarheid (100% wateroplosbaar).
Kleurwaarde: Over het algemeen tussen E50 en E200, afhankelijk van de concentratie en zuiverheid van het pigment.
pH-bereik: Stabiel over een pH-bereik van 3,0 tot 8,0.
Toepassingen:
Gebak: Saffloergeel wordt gebruikt om een milde gele of gouden kleur toe te voegen aan gebak en rijstproducten, vooral in natuurlijke voedingsmiddelen als vervanging voor synthetische gele pigmenten.
Dranken: Saffloergeel wordt in sommige sappen, sportdranken en theesoorten gebruikt om een geelachtige natuurlijke tint te geven.
Specerijen en sauzen: Gebruikt in specerijen en sauzen (zoals mosterd, saladedressings) om de visuele aantrekkingskracht te vergroten en een natuurlijke gele kleur te geven.
Zuivelproducten: Sommige natuurlijke kaas- of yoghurtproducten kunnen saffloer als toegevoegde kleur gebruiken.
Samenvatten
Carthamin Red (Red Carthamin) wordt gebruikt om voedingsmiddelen een natuurlijke rode tint te geven, geschikt voor traditioneel gebak, vleesproducten en dranken.
Carthamin Geel (Geel Carthamin) wordt gebruikt om voedingsmiddelen een gouden tint te geven, geschikt voor gebak, dranken, sauzen en zuivelproducten.
Hot tags: Saffloerextract, Carthamus tinctorius, Saffloergeel pigment, Saffloerrood, Carthamus Rood, Saffloerpoeder, Carthamin Rood, Carthamin Geel, Saffloergele kleurstof, Carthamus Geel, groothandel, China, Bulk, op maat, fabrikanten, productiebedrijf, leveranciers, fabriek, te koop
Carthamine is het hoofdingrediënt en een natuurlijk pigment gewonnen uit saffloer. Het wordt geleverd in twee kleurvormen:
Carthamin Red/Carthamus Red/Saffloerrood: Dit is de belangrijkste vorm van Carthamin, die dieprood of roodpaars lijkt. Het wordt vaak gebruikt als rood pigment bij het verven en in traditionele voedingsmiddelen. Als voedingsadditief staat het bekend als Natural Red 26.
Carthamin Geel/Carthamus Geel/Saffloer Geel: Dit is een andere vorm van Carthamin genaamd Carthamin Geel (of Saffloer Geel, Geel Carthamin). Tijdens de verwerking van saffloer kunnen flavonoïden in water worden geëxtraheerd en geel lijken.
Daarom hangt de kleur van saffloerpigment af van de specifieke chemische toestand en de extractiemethode, en kan deze rood of geel zijn. De rode en gele vormen van Carthamine hebben verschillende toepassingen in voedsel, afhankelijk van hun kleureigenschappen en toepassingen.
Carthaminerood/Carthamusrood/Saffloerrood
Extractieoplosmiddel: Meestal geëxtraheerd met water of een lichtzure waterige oplossing.
Vorm: Meestal verkrijgbaar als poeder dat onoplosbaar is in water, waardoor het geschikt is voor niet-waterige toepassingen, zoals bepaalde snoepjes of chocoladeproducten.
Kleurwaarde: varieert doorgaans van E50 tot E200, afhankelijk van de extractiemethode en zuiverheid. Een hogere kleurwaarde duidt op een intensere rode tint, wat ideaal is voor toepassingen die diepere roodtinten vereisen.
Toepassingen:
Traditionele voedingsmiddelen: In sommige traditionele voedingsmiddelen uit Azië (met name China en Japan) wordt saffloerrood vaak gebruikt om een natuurlijk rood pigment te leveren voor gebak, snoep, dranken en ingemaakte voedingsmiddelen.
Gebruik van kleurstoffen: Vanwege zijn natuurlijke oorsprong wordt saffloerrood vaak gebruikt in de voedingsindustrie om chemisch gesynthetiseerde rode pigmenten te vervangen, waardoor sommige hoogwaardige of gezondheidsgerichte voedingsmiddelen een natuurlijke rode tint krijgen.
Theedranken: In sommige plantaardige theedranken wordt saffloerpigment gebruikt om een heldere kleur toe te voegen.
Vleesproducten: Gebruikt in gezouten vlees of imitatievleesproducten om een rossig visueel effect te verkrijgen.
Carthaminegeel/Carthamusgeel/Saffloergeel
Extractieoplosmiddel: Over het algemeen geëxtraheerd met ethanol.
Vorm: Verkrijgbaar als fijn poeder of granulaat, met uitstekende wateroplosbaarheid (100% wateroplosbaar).
Kleurwaarde: Over het algemeen tussen E50 en E200, afhankelijk van de concentratie en zuiverheid van het pigment.
pH-bereik: Stabiel over een pH-bereik van 3,0 tot 8,0.
Toepassingen:
Gebak: Saffloergeel wordt gebruikt om een milde gele of gouden kleur toe te voegen aan gebak en rijstproducten, vooral in natuurlijke voedingsmiddelen als vervanging voor synthetische gele pigmenten.
Dranken: Saffloergeel wordt in sommige sappen, sportdranken en theesoorten gebruikt om een geelachtige natuurlijke tint te geven.
Specerijen en sauzen: Gebruikt in specerijen en sauzen (zoals mosterd, saladedressings) om de visuele aantrekkingskracht te vergroten en een natuurlijke gele kleur te geven.
Zuivelproducten: Sommige natuurlijke kaas- of yoghurtproducten kunnen saffloer als toegevoegde kleur gebruiken.
Samenvatten
Carthamin Red (Red Carthamin) wordt gebruikt om voedingsmiddelen een natuurlijke rode tint te geven, geschikt voor traditioneel gebak, vleesproducten en dranken.
Carthamin Geel (Geel Carthamin) wordt gebruikt om voedingsmiddelen een gouden tint te geven, geschikt voor gebak, dranken, sauzen en zuivelproducten.
Hot tags: Saffloerextract, Carthamus tinctorius, Saffloergeel pigment, Saffloerrood, Carthamus Rood, Saffloerpoeder, Carthamin Rood, Carthamin Geel, Saffloergele kleurstof, Carthamus Geel, groothandel, China, Bulk, op maat, fabrikanten, productiebedrijf, leveranciers, fabriek, te koop
