Jesteś tutaj: Dom » Produkty » Naturalne barwniki spożywcze » Kapusta czerwona

Produkty

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

Kraj

Kapusta Czerwona

Kapusta czerwona (fioletowa odmiana z grupy Brassica oleracea Capitata) to rodzaj kapusty, po przygotowaniu zwanej także Blaukraut. Jej liście są w kolorze ciemnoczerwonym/fioletowym. Jednakże roślina zmienia swój kolor w zależności od wartości pH gleby ze względu na pigment należący do antocyjanów. Na glebach kwaśnych liście stają się bardziej czerwonawe; na glebach neutralnych będą bardziej fioletowe, podczas gdy na glebie alkalicznej kapusty będą miały raczej zielonkawo-żółty kolor. To wyjaśnia fakt, że ta sama roślina jest znana w różnych regionach pod różnymi kolorami. Można go spotkać w całej Europie, w obu Amerykach, w Chinach, a zwłaszcza w Afryce.

Dostępność:



Pytać się

Opis produktu

Podstawowe informacje

Nazwa produktu: Ekstrakt z kapusty, barwnik z czerwonej kapusty, czerwona kapusta
Nazwa botaniczna: Brassica Oleracea L.var.capitata L
Dane techniczne: Antocyjany 10%-35%,5:1, 10:1, 20:1
Witamina A 1%-98% HPLC
Składniki aktywne: Witamina A, Antocyjany

Wykorzystana część:
Wygląd liści: Drobny proszek w kolorze czerwonym do fioletowo-czerwonego

Korzyści

Przeciw promieniowaniu
Przeciwzapalne
Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego i leczenia zaparć;
Ekstrakt z czerwonej kapusty jest dobry na wrzody żołądka, bóle głowy, nadwagę, choroby skóry, egzemę, żółtaczkę, szkorbut;
Kapusta czerwona może pomóc w leczeniu zapalenia stawów, dny moczanowej, chorób oczu, chorób serca i starzenia.

Aplikacja

Szeroko stosowane w przemyśle spożywczym, napojowym, farmaceutycznym, produktów zdrowotnych, kosmetycznym i innych.
Jest idealnym barwnikiem stosowanym w winie, napojach, syropach, dżemach, lodach, ciastach i tak dalej.

Hot tags: Kapusta czerwona, Brassica Oleracea L.var.capitata L, Pigment z czerwonej kapusty, Ekstrakt z kapusty, Ekstrakt z kapusty w proszku, Ekstrakt z kapusty w proszku, Barwnik z czerwonej kapusty, Antocyjany 10%, Proszek z czerwonej kapusty, hurtownia, Chiny, luzem, na zamówienie, producenci, firma produkcyjna, dostawcy, fabryka, na sprzedaż