สารสกัดจากการ์ดิเนีย

ข้อมูลพื้นฐาน

ชื่อสินค้า: สารสกัดจากพุด / การ์ดีเนีย เหลือง / การ์ดีเนีย บลู / การ์ดีเนีย เรด
ชื่อพฤกษศาสตร์: การ์ดีเนีย จัสมินอยเดส เอลลิส

ส่วนที่ใช้: ผลไม้
ข้อมูลจำเพาะ: E10-200
ส่วนผสมที่ใช้งาน: Gardenoside

วิธีทดสอบ: UV/HPLC

การ์ดีเนีย เหลือง

Gardenia Yellow (crocin, gardenia yellow) หรือที่รู้จักกันในชื่อ crocin หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าพุดสีเหลืองเป็นของซีรีย์แคโรทีนอยด์เป็นเม็ดสีเหลืองในพุดและส่วนประกอบของเม็ดสีเหลืองคือแอนโทแอนซินของเม็ดสีแคโรทีนอยด์ ซึ่งเหมือนกับแอนโธไซยานินในหญ้าฝรั่น สูตรโมเลกุลคือ C44H64O24 และน้ำหนักโมเลกุลสัมพัทธ์คือ 976.97 การ์ดีเนียสามารถใช้ในเครื่องดื่มน้ำผลไม้ (ปรุงแต่งรส) ไวน์ที่เตรียมไว้ ขนมอบสำหรับแต่งหน้า ไอติม ไอศกรีม อาหารพอง เยลลี่ ขนมอบ ลูกอม และเกาลัดกระป๋อง

การ์ดีเนีย บลู

Gardenia blue เป็นเม็ดสีธรรมชาติที่ทำจากเม็ดสีฟ้า Gardenia หลังจากผ่านการขัดเกลาแล้ว เม็ดสีฟ้า Gardenia ได้มาจากการแยกเม็ดสีเหลืองจากผลไม้ของพืช Rubiaceae - การ์ดีเนีย แล้วบำบัดด้วยเอนไซม์อาหาร เม็ดสีฟ้า Gardenia มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก และยังได้รับการอนุมัติจากจีนเพื่อให้สามารถใช้เม็ดสีธรรมชาติที่กินได้ ซึ่งรวมอยู่ใน GB2760-2011 'การใช้วัตถุเจือปนอาหารตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย' ของจีน เมื่อวันที่ 25 มิถุนายน 2012 ซึ่งเป็นมาตรฐานแห่งชาติฉบับแรกสำหรับเม็ดสีฟ้า Gardenia GB28311-2012 'สารปรุงแต่งอาหาร Gardenia blue' ได้รับการเผยแพร่ Gardenia blue สามารถใช้กับน้ำผลไม้ (ปรุงแต่ง) เครื่องดื่ม ไวน์สำเร็จรูป ไอศกรีม ขนมอบ ลูกอม แยม ฯลฯ

การ์ดีเนีย เรด

Gardenia Red Pigment เป็นเม็ดสีธรรมชาติที่สกัดจากผลพุด เนื้อของผลพุดประกอบด้วยเม็ดสีที่ละลายน้ำได้สามชนิด ได้แก่ โครซิน ไอริดอยด์ และฟลาโวนอยด์ Gardenia Red ไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นเม็ดสีแดงเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ร่วมกับ Gardenia Blue หรือ Gardenia Yellow เพื่อให้ได้สีอื่นๆ ที่หลากหลาย สามารถละลายได้ในน้ำและมีความเสถียรต่อความร้อน แสง และการเปลี่ยนแปลง pH

Gardenia Red ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ยา และอุตสาหกรรมอื่นๆ สาเหตุหลักมาจากสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและฤทธิ์ทางสรีรวิทยา คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระหมายถึงความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย ลดผลที่เป็นอันตรายของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ชะลอความชรา และป้องกันโรค Gardenia Red ยังมีหน้าที่ทางสรีรวิทยาที่หลากหลาย เช่น ต้านการอักเสบ ต้านเนื้องอก ต้านเชื้อแบคทีเรีย และปกป้องหัวใจและเส้นประสาท มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในวัตถุเจือปนอาหาร ยา ผลิตภัณฑ์สุขภาพ เครื่องสำอาง และสาขาอื่นๆ

แท็กยอดนิยม: สารสกัดจาก Gardenia, Gardenia jasminoides, Gardenia Yellow, ผงสีแดง Gardenia, สีเหลือง Gardenia ธรรมชาติ, Gardenia Blue, เม็ดสีแดง Gardenia, สารสกัดจากผลไม้ Gardenia, สีผสมอาหารธรรมชาติ, สีฟ้าธรรมชาติ, ขายส่ง, จีน, จำนวนมาก, กำหนดเอง, ผู้ผลิต, บริษัท ผู้ผลิต, ซัพพลายเออร์, โรงงาน, ขาย