Language
|
Thông tin cơ bản
Tên sản phẩm: Chiết xuất Gardenia / Gardenia Yellow / Gardenia Blue / Gardenia Red
Tên thực vật: Gardenia jasminoides Ellis
Bộ phận dùng: Quả
Đặc điểm kỹ thuật: E10-200
Thành phần hoạt chất: Gardenoside
Phương pháp thử nghiệm: UV/HPLC
cây dành dành màu vàng
Gardenia Yellow (crocin, Gardenia yellow), còn được gọi là crocin, thường được gọi là cây sơn vàng, thuộc dòng carotenoid, nó là sắc tố màu vàng trong cây sơn chi, và thành phần sắc tố màu vàng của nó là anthoancin của sắc tố carotenoid, giống như anthocyanin trong nghệ tây. Công thức phân tử là C44H64O24 và trọng lượng phân tử tương đối là 976,97. Gardenia có thể được sử dụng trong đồ uống nước ép trái cây (có hương vị), rượu vang pha sẵn, bánh ngọt trang điểm, kem que, kem, thực phẩm căng phồng, thạch, bánh ngọt, kẹo và hạt dẻ đóng hộp.
cây dành dành màu xanh
Màu xanh dành dành là một sắc tố tự nhiên được làm từ sắc tố màu xanh dành dành sau khi được tinh chế. Sắc tố xanh Gardenia thu được bằng cách chiết xuất sắc tố màu vàng từ quả của cây Rubiaceae - cây sơn chi, sau đó được xử lý bằng enzyme thực phẩm. Sắc tố xanh Gardenia đã được sử dụng rộng rãi ở nhiều nước trên thế giới và cũng được Trung Quốc chấp thuận cho phép sử dụng các sắc tố tự nhiên ăn được, đã được đưa vào GB2760-2011 'sử dụng phụ gia thực phẩm theo tiêu chuẩn vệ sinh' của Trung Quốc, vào ngày 25 tháng 6 năm 2012, tiêu chuẩn quốc gia đầu tiên về sắc tố xanh Gardenia GB28311-2012 'phụ gia thực phẩm màu xanh Gardenia' đã được ban hành. Gardenia blue có thể được sử dụng cho đồ uống nước ép trái cây (có hương vị), rượu vang pha sẵn, kem, bánh ngọt, kẹo, mứt, v.v.
cây sơn chi đỏ
Sắc tố đỏ Gardenia là một sắc tố tự nhiên được chiết xuất từ trái cây Gardenia. Cùi của quả cây dành dành chứa ba sắc tố hòa tan trong nước chính: crocin, iridoids và flavonoid. Màu đỏ dành dành có thể được sử dụng không chỉ như một chất tạo màu đỏ mà còn có thể được kết hợp với màu xanh dành dành hoặc màu vàng dành dành để tạo ra nhiều màu khác. Nó hòa tan trong nước và tương đối ổn định với sự thay đổi nhiệt, ánh sáng và độ pH.
Gardenia Red được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, y học và các ngành công nghiệp khác, chủ yếu là do hoạt động sinh lý và chống oxy hóa mạnh mẽ. Đặc tính chống oxy hóa đề cập đến khả năng loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, giảm tác hại của stress oxy hóa, trì hoãn lão hóa và ngăn ngừa bệnh tật. Gardenia Red còn có nhiều chức năng sinh lý như chống viêm, chống khối u, kháng khuẩn và bảo vệ tim mạch và thần kinh. Nó được sử dụng rộng rãi trong phụ gia thực phẩm, thuốc men, sản phẩm y tế, mỹ phẩm và các lĩnh vực khác.
Thẻ nóng: Chiết xuất Gardenia, Gardenia jasminoides, Gardenia Yellow, Gardenia Red Powder, Gardenia Yellow Colorant, Gardenia Blue, Gardenia Red Pigment, Gardenia Fruit Extract, Natural Food Colorant, Natural Blue Color, bán buôn, Trung Quốc, Số lượng lớn, tùy chỉnh, nhà sản xuất, công ty sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, để bán
