Chiết xuất trái cây Monk

Thông số kỹ thuật của LHG SweetNatural:

Tên sản phẩm	Tên thương hiệu/Mã			Đặc điểm kỹ thuật	Phương pháp kiểm tra
Chiết xuất Luo Han Guo	LHG SweetNatural-MV45			Mogroside V ≥45%/Mogrosides ≥98%	HPLC
Chiết xuất Luo Han Guo	LHG SweetNatural-MV40			Mogroside V ≥40%/Mogroside ≥95%	HPLC
Chiết xuất Luo Han Guo	LHG SweetNatural-MV30			Mogroside V ≥30%/Mogrosides ≥90%	HPLC
Chiết xuất Luo Han Guo	LHG SweetNatural-MV25			Mogroside V ≥25%/Mogrosides ≥80%	HPLC
Chiết xuất Luo Han Guo	LHG SweetNatural-PE101			Xấp xỉ. 10 phần quả LHG đến 1 phần chiết xuất (10:1), Mogroside V ≥3,5%	Trích xuất trên cơ sở tỷ lệ

* Thông số kỹ thuật tùy chỉnh có sẵn theo yêu cầu

Luo Han Guo
Siraitia grosvenorii 

Luo Han Guo (LHG) là quả ngọt của cây Siraitia grosvenorii , một loại cây nho mọc ở một số vùng của Trung Quốc – Nam Trung Quốc, chủ yếu ở Quảng Tây và Hồ Nam. Đặc tính ngọt ngào của trái cây LHG phát sinh từ sự hiện diện của các hợp chất không calo terpene glycoside cực kỳ ngọt (gọi là Mogrosides), là thành phần tự nhiên của trái cây.

Sử dụng truyền thống

Quả LHG có lịch sử sử dụng lâu dài ở Trung Quốc và Đông Nam Á như một loại thực phẩm, đồ uống và y học cổ truyền trong hơn 300 năm. Theo Bách khoa toàn thư về y học cổ truyền Trung Quốc (Trường Cao đẳng Y tế Mới Giang Tô, 1977), trái cây được cho là thường được sử dụng làm thành phần chính trong 'đồ uống giải nhiệt' hoặc 'trà giải nhiệt', và những đồ uống này đã được sử dụng như một phương pháp điều trị phổ biến trong gia đình đối với cảm lạnh, đau họng và tắc nghẽn phổi. Cuốn sách Trái cây làm thuốc của Trung Quốc (Dai và Liu, 1986) báo cáo rằng trái cây được sử dụng để điều trị đột quỵ do khát nước, viêm họng cấp tính và mãn tính, mất tiếng, ho mãn tính, táo bón ở người già và làm chất thay thế đường cho bệnh nhân tiểu đường.

Sử dụng hiện nay - Chất làm ngọt tự nhiên và phụ gia thực phẩm

Mặc dù trái cây LHG đã được tiêu thụ trong nhiều năm nhưng phải đến gần đây, một quy trình mới được phát triển để cho phép sản xuất nước ép trái cây cô đặc và chiết xuất bột LHG ổn định, có hương vị thơm ngon. Quy trình của Botaniex loại bỏ nhiều mùi vị lạ có thể tìm thấy trong trái cây LHG tươi, chẳng hạn như mùi đất, mùi đậu, mùi rau và/hoặc mùi vị đắng. Kết quả là, chất cô đặc LHG được sản xuất có thể dễ dàng kết hợp vào nhiều loại sản phẩm thực phẩm và đồ uống, và chất chiết xuất từ ​​​​bột có thể được sử dụng làm chất tăng hương vị và/hoặc phụ gia thực phẩm. Nó là chất thay thế lý tưởng cho chất làm ngọt nhân tạo và các chất làm ngọt thảo dược khác vì vị ngọt đậm nhưng hàm lượng calo thấp.

Luohanguo được thu thập dưới dạng quả tròn màu xanh lá cây, chuyển sang màu nâu khi sấy khô. Vị ngọt của Luohanguo chủ yếu đến từ Mogrosides, một nhóm terpene glycoside, hiện diện ở mức khoảng 1% phần thịt của quả. Cả trái cây tươi và khô đều được chiết xuất để tạo ra loại bột chứa 80% Mogroside trở lên. Mogroside đã được đánh số IV và thành phần chính được gọi là Mogroside V, trước đây gọi là esgoside (xem sơ đồ cấu trúc hóa học bên dưới). Các hợp chất tương tự khác từ Luohanguo đã được dán nhãn siamenoside và neomogroside. Các Mogroside hỗn hợp được ước tính có độ ngọt gấp khoảng 300 lần so với đường tính theo trọng lượng, do đó 80% Mogroside của chiết xuất ngọt hơn đường gần 250 lần. Mogrosides IV và V nguyên chất có thể ngọt gấp 400 lần đường tính theo trọng lượng.

Tên Latinh	Siraitia grosvenorii
Tên thường gọi	Lạc Hán Quả, Lạc Hán Quả
Họ thực vật	Họ bầu bí
Một phần của cây được sử dụng	Trái cây tươi và/hoặc trái cây sấy khô

Cấu trúc phân tử của hoạt chất

Sự an toàn

· Luo Han Guo an toàn và được sử dụng làm thực phẩm/đồ uống và thuốc ở Trung Quốc trong hơn 300 năm. Không có tác dụng phụ được tìm thấy.

· Nó được giới thiệu ở Mỹ vào những năm 1900 và FDA Hoa Kỳ coi trái cây và chiết xuất của nó là thực phẩm.

· LD 50 (liều gây chết người làm giảm 50% quần thể thử nghiệm) thử nghiệm trên chuột sử dụng chiết xuất đông khô – Mogroside lớn hơn 10 g/kg và không tìm thấy trường hợp tử vong nào.

· Dùng nồng độ tối đa (60%) và thể tích tối đa (0,4 ml/log wt.) đổ dung dịch (tương đương 24 g/kg thể trọng) xuống cổ họng, quan sát hoạt động của gia súc và không phát hiện tử vong. Các con vật được theo dõi trong hai tuần sau khi dùng liều và không có hành vi bất thường cũng như không có trường hợp tử vong nào được quan sát.

Luo Han Guo Tính năng & Lợi ích

· Vị ngọt đậm nhưng không calo

· Giảm cân

· Chỉ số đường huyết thấp.

· Chống viêm

· An toàn và không có tác dụng phụ

· Tăng cường miễn dịch

· Hòa tan hoàn toàn trong nước

· Chống oxy hóa

· Ổn định nhiệt và PH

· Chống ung thư

· Chống tiểu đường

Đề xuất bán hàng

· Người tiêu dùng lo ngại về bệnh béo phì và một số thậm chí còn đổ lỗi cho đồ uống như những loại có chứa xi-rô ngô có hàm lượng đường cao là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh béo phì ở Mỹ.

· Nhiều người tiêu dùng xem chất làm ngọt nhân tạo là không tốt cho sức khỏe và có mùi vị kém.

· Người tiêu dùng muốn có thể thưởng thức cùng một hương vị ngọt ngào với hàm lượng calo ít hơn.

Chiết xuất Luo Han Guo cho phép các nhà xây dựng công thức tạo ra các sản phẩm thực phẩm hoặc đồ uống hoàn toàn tự nhiên, có hương vị thơm ngon mà không có chất làm ngọt nhân tạo, chứa ít đường và ít calo hơn để đáp ứng nhu cầu của một bộ phận lớn người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.

Thẻ nóng: Chiết xuất trái cây nhà sư Mogroside, Siraitia grosvenorii, chiết xuất luo han guo, bột luo han kuo, trái cây nhà sư mogroside 45%, luo han guo mogrosides 98%, đường thay thế, bột luo han guo, 25% mogroside, bán buôn, Trung Quốc, Số lượng lớn, tùy chỉnh, nhà sản xuất, công ty sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, để bán