เมนูเนื้อหา
ทำความเข้าใจสารสกัดจากชาเขียว
- ส่วนประกอบสำคัญของสารสกัดจากชาเขียว:
ปริมาณคาเฟอีนในสารสกัดชาเขียว
ประโยชน์ต่อสุขภาพของคาเฟอีนในสารสกัดจากชาเขียว
ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากคาเฟอีน
การเปรียบเทียบระดับคาเฟอีน: ชาเขียวกับเครื่องดื่มอื่น ๆ
วิธีเลือกสารสกัดจากชาเขียวที่เหมาะสม
ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติมของสารสกัดจากชาเขียว
- คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
- การสนับสนุนการลดน้ำหนัก
- สุขภาพหัวใจ
- สุขภาพสมอง
- กฎระเบียบน้ำตาลในเลือด
ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับปริมาณสูง
บทสรุป
คำถามที่พบบ่อย
- 1. โดยทั่วไปคาเฟอีนจะพบได้มากแค่ไหนในสารสกัดจากชาเขียว?
- 2. ฉันสามารถใช้สารสกัดจากชาเขียวได้ไหมถ้าฉันไวต่อคาเฟอีน?
- 3. อะไรคือประโยชน์หลักด้านสุขภาพของสารสกัดจากชาเขียว?
- 4. ปลอดภัยหรือไม่ที่จะบริโภคสารสกัดจากชาเขียวในปริมาณที่สูง?
- 5. สารสกัดจากชาเขียวเปรียบเทียบกับการดื่มชาเขียวปกติได้อย่างไร?
การอ้างอิง:
สารสกัดจากชาเขียว ได้รับความนิยมอย่างมากในฐานะอาหารเสริมเพื่อสุขภาพซึ่งได้รับการยกย่องว่าได้รับประโยชน์มากมายตั้งแต่การลดน้ำหนักไปจนถึงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตามคำถามทั่วไปเกิดขึ้น: สารสกัดจากชาเขียวมีคาเฟอีนหรือไม่? บทความนี้จะสำรวจเนื้อหาคาเฟอีนในสารสกัดจากชาเขียวผลกระทบและผลกระทบด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการบริโภค
ทำความเข้าใจสารสกัดจากชาเขียว
สารสกัดจากชาเขียวมาจากใบของพืช Camellia sinensis ซึ่งเป็นพืชชนิดเดียวกันที่ใช้ในการผลิตชาเขียว กระบวนการสกัดมุ่งเน้นไปที่สารประกอบที่เป็นประโยชน์ที่พบในชาเขียวโดยเฉพาะคาเตชินและคาเฟอีน
ส่วนประกอบสำคัญของสารสกัดจากชาเขียว:
- Catechins: สิ่งเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่ช่วยต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบ
- คาเฟอีน: สารกระตุ้นตามธรรมชาติที่สามารถเพิ่มระดับพลังงานและความตื่นตัว
- L-theanine: กรดอะมิโนที่ส่งเสริมการผ่อนคลายโดยไม่ง่วงนอน
ปริมาณคาเฟอีนในสารสกัดชาเขียว
ปริมาณคาเฟอีนในสารสกัดจากชาเขียวอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียมการ นี่คือรายละเอียดของสิ่งที่คุณคาดหวังโดยทั่วไป:
- ช่วงทั่วไป: สารสกัดจากชาเขียวส่วนใหญ่มีคาเฟอีนมากกว่า 15 มก. ถึง 200 มก. ต่อการให้บริการ
- ความแปรปรวนตามผลิตภัณฑ์: บางยี่ห้ออาจมีคาเฟอีนน้อยที่สุด (ต่ำสุดที่ 2 มก.) ในขณะที่บางยี่ห้ออาจเกิน 200 มก. ตัวอย่างเช่น:
- ชาเขียวที่ชงมาตรฐานหนึ่งถ้วยประกอบด้วยคาเฟอีนประมาณ 30-50 มก.
- อาหารเสริมเฉพาะอาจมีรูปแบบเข้มข้นที่มีคาเฟอีนในระดับที่สูงขึ้น
ประโยชน์ต่อสุขภาพของคาเฟอีนในสารสกัดจากชาเขียว
คาเฟอีนมักถูกเน้นเพื่อผลการกระตุ้นซึ่งอาจรวมถึง:
- ระดับพลังงานที่เพิ่มขึ้น: คาเฟอีนทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางช่วยลดความเหนื่อยล้าและเพิ่มความตื่นตัว
- ประสิทธิภาพทางกายภาพที่เพิ่มขึ้น: การศึกษาชี้ให้เห็นว่าคาเฟอีนสามารถปรับปรุงความอดทนในระหว่างการออกกำลังกายโดยการระดมกรดไขมันจากเนื้อเยื่อไขมันทำให้สามารถใช้พลังงานได้
- การจัดการน้ำหนัก: คาเฟอีนอาจช่วยเพิ่มการเผาผลาญและส่งเสริมการเผาผลาญไขมันทำให้เป็นส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปในอาหารเสริมลดน้ำหนัก
ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากคาเฟอีน
ในขณะที่การบริโภคคาเฟอีนในระดับปานกลางโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่การบริโภคมากเกินไปอาจนำไปสู่ผลข้างเคียงที่หลากหลาย:
- กระวนกระวายใจและความวิตกกังวล: ปริมาณที่สูงอาจทำให้เกิดความกังวลใจหรือความวิตกกังวลในบุคคลที่มีความอ่อนไหว
- นอนไม่หลับ: การบริโภคคาเฟอีนใกล้กับเวลานอนมากเกินไปอาจรบกวนรูปแบบการนอนหลับ
- ใจสั่น: บางคนอาจมีอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นหรือใจสั่น
การเปรียบเทียบระดับคาเฟอีน: ชาเขียวกับเครื่องดื่มอื่น ๆ
เพื่อให้เข้าใจได้ดีขึ้นว่าสารสกัดจากชาเขียวเหมาะกับการบริโภคคาเฟอีนทุกวันของคุณนี่คือการเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มทั่วไปอื่น ๆ :
เครื่องดื่ม |
เนื้อหาคาเฟอีนเฉลี่ย (MG) |
ชาเขียวชง |
30-50 |
ชาดำชง |
40-70 |
กาแฟ (8 ออนซ์) |
95-200 |
เครื่องดื่มให้พลังงาน |
80-300+ |
สารสกัดจากชาเขียว |
15-200+ |
วิธีเลือกสารสกัดจากชาเขียวที่เหมาะสม
เมื่อเลือกอาหารเสริมสารสกัดจากชาเขียวให้พิจารณาเคล็ดลับต่อไปนี้:
1. ตรวจสอบฉลาก: ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหาคาเฟอีนและตรวจสอบให้แน่ใจว่าสอดคล้องกับระดับความอดทนของคุณ
2. เลือกใช้สารสกัดที่ได้มาตรฐาน: ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้ส่วนผสมที่ใช้งานอยู่ในปริมาณที่สม่ำเสมอเช่น catechins และคาเฟอีน
3. ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพ: หากคุณมีปัญหาสุขภาพหรือมีความไวต่อคาเฟอีนขอคำแนะนำก่อนเริ่มการเสริม
ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติมของสารสกัดจากชาเขียว
นอกเหนือจากปริมาณคาเฟอีนสารสกัดจากชาเขียวนั้นอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลโดยเฉพาะอย่างยิ่ง epigallocatechin gallate (EGCG) ซึ่งเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลาย:
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
สารสกัดจากชาเขียวมีชื่อเสียงในด้านปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่สูง สารต้านอนุมูลอิสระช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายลดความเครียดออกซิเดชั่นและอาจลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังเช่นมะเร็งและโรคหัวใจ
การสนับสนุนการลดน้ำหนัก
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากชาเขียวสามารถช่วยลดน้ำหนักได้โดยการเพิ่มอัตราการเผาผลาญและการออกซิเดชั่นไขมัน การศึกษาที่ตีพิมพ์ในโรคอ้วนพบว่าผู้เข้าร่วมที่บริโภคสารสกัดจากชาเขียวมีประสบการณ์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญของน้ำหนักตัวเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้ทำ
สุขภาพหัวใจ
การบริโภคชาเขียวเป็นประจำเชื่อมโยงกับสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น การศึกษาชี้ให้เห็นว่าอาจลดระดับคอเลสเตอรอล LDL และลดความดันโลหิตซึ่งมีส่วนทำให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยรวม
สุขภาพสมอง
การรวมกันของคาเฟอีนและ L-theanine ในสารสกัดจากชาเขียวอาจช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการรวมกันนี้สามารถปรับปรุงความสนใจความจำและประสิทธิภาพการเรียนรู้ในขณะที่ลดระดับความวิตกกังวล
กฎระเบียบน้ำตาลในเลือด
สารสกัดจากชาเขียวอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าสามารถปรับปรุงความไวของอินซูลินและลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารทำให้เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2
ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับปริมาณสูง
ในขณะที่สารสกัดจากชาเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็จำเป็นที่จะต้องบริโภคอย่างรับผิดชอบ สารสกัดจากชาเขียวในปริมาณสูงเชื่อมโยงกับความเป็นพิษต่อตับ (ความเสียหายของตับ) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อถ่ายในท้องว่างหรือในรูปแบบเข้มข้น อาการของปัญหาตับอาจรวมถึงอาการคลื่นไส้ปวดท้อง, ดีซ่าน (สีเหลืองของผิวหนังหรือดวงตา) และปัสสาวะมืด
การบริโภคสูงสุดต่อวันที่แนะนำสำหรับ EGCG อยู่ที่ประมาณ 600 มก. ต่อวันเพื่อลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับความเป็นพิษของตับ [1] [2] [3] มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำตามคำแนะนำปริมาณที่มีให้ในฉลากเสริมหรือปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพสำหรับคำแนะนำส่วนบุคคล
บทสรุป
โดยสรุปสารสกัดจากชาเขียวมีคาเฟอีนโดยมีระดับที่แตกต่างกันอย่างกว้างขวางระหว่างผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ในขณะที่มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและการกระตุ้นผลกระทบ แต่ก็จำเป็นที่จะต้องตรวจสอบปริมาณคาเฟอีนทั้งหมดของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น
สำหรับผู้ที่ต้องการรวมสารสกัดจากชาเขียวไว้ในกิจวัตรสุขภาพการทำความเข้าใจองค์ประกอบและผลกระทบของมันสามารถช่วยเพิ่มประโยชน์สูงสุดในขณะที่ลดความเสี่ยง
คำถามที่พบบ่อย
1. โดยทั่วไปคาเฟอีนจะพบได้มากแค่ไหนในสารสกัดจากชาเขียว?
ระดับคาเฟอีนในสารสกัดจากชาเขียวมีตั้งแต่ต่ำถึง 2 มก. ถึง 200 มก. ต่อการให้บริการขึ้นอยู่กับแบรนด์และสูตร
2. ฉันสามารถใช้สารสกัดจากชาเขียวได้ไหมถ้าฉันไวต่อคาเฟอีน?
ใช่ แต่ขอแนะนำให้เลือกตัวเลือกที่มีคาเฟอีนหรือผู้ที่มีเนื้อหาคาเฟอีนต่ำกว่าหากคุณไวต่อสารกระตุ้น
3. อะไรคือประโยชน์หลักด้านสุขภาพของสารสกัดจากชาเขียว?
สารสกัดจากชาเขียวเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระการสนับสนุนการลดน้ำหนักที่อาจเกิดขึ้นการโฟกัสทางจิตที่ดีขึ้นประสิทธิภาพทางกายภาพที่เพิ่มขึ้นและประโยชน์ของหลอดเลือดหัวใจ
4. ปลอดภัยหรือไม่ที่จะบริโภคสารสกัดจากชาเขียวในปริมาณที่สูง?
ในขณะที่การบริโภคในระดับปานกลางโดยทั่วไปปลอดภัยในปริมาณที่สูงสามารถนำไปสู่ผลข้างเคียงเช่นความเสียหายของตับและอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น ปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพเสมอก่อนที่จะรับปริมาณสูง
5. สารสกัดจากชาเขียวเปรียบเทียบกับการดื่มชาเขียวปกติได้อย่างไร?
สารสกัดจากชาเขียวให้ catechins และคาเฟอีนขนาดเข้มข้นเมื่อเทียบกับชาเขียวที่ชงซึ่งมีความเข้มข้นต่ำกว่า แต่ยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ
การอ้างอิง:
[1] https://www.livestrong.com/article/186702-how-much-caffeine-is-in-green-tea-extract/
[2] https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content?contenttypeid=19&contentid=greenteaextract
[3] https://www.drugs.com/npp/green-tea.html
[4] https://tigogreen.de/en/greentea-greentea-extract/
[5] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc6412948/
[6] https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-960/green-tea
[7] https://www.rxlist.com/green_tea/generic-drug.htm
[8] https://www.medicalnewstoday.com/articles/matcha-vs-green-tea
[9] https://health.clevelandclinic.org/green-tea-extract-a-better-way-to-boost-energy-or-not
[10] https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-green-tea-extract
[11] https://www.vumc.org/poison-control/toxicology-question-week/march-12-2021- what-are-adverse-effects-green-tea-extract
[12] https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/notice-modification-list-permitted-supplemental-ingredients-permit-use-green-extact
[13] https://www.mountsinai.org/health-library/herb/green-tea
[14] https://www.webmd.com/drugs/2/drug-76714/green-tea-leaf-extract-oral/details
[15] https://examine.com/supplements/green-tea-extract/
[16] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16506807/
[17] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc3746392/
[18] https://www.healthline.com/nutrition/egcg-epigallocatechin-gallate
[19] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc7009618/
[20] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29580974/
[21] https://www.medicalnewstoday.com/articles/269538
[22] https://www.drugs.com/mtm/green-tea.html
