Language
มุมมอง: 222 ผู้แต่ง: พรุ่งนี้เผยแพร่เวลา: 2024-12-28 Origin: เว็บไซต์
เมนูเนื้อหา
วิธีทำสารสกัดจากชาเขียวเข้มข้น
ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นและข้อควรระวัง
- 1. สารสกัดจากชาเขียวแบบโฮมเมดใช้เวลานานแค่ไหน?
- 2. ฉันสามารถใช้ชาเขียวปรุงแต่งเพื่อทำสารสกัดได้หรือไม่?
- 3. สารสกัดจากชาเขียวควรกินทุกวันแค่ไหน?
- 4. สารสกัดจากชาเขียวสามารถช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?
- 5. ปลอดภัยไหมที่จะดื่มสารสกัดจากชาเขียวทุกวัน?
ชาเขียวได้รับการยกย่องมานานหลายศตวรรษไม่เพียง แต่เพื่อรสชาติที่น่ายินดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาความนิยมของ สารสกัดจากชาเขียว เพิ่มสูงขึ้นเนื่องจากมีสารประกอบที่เป็นประโยชน์ของชาที่เข้มข้น บทความนี้จะแนะนำคุณเกี่ยวกับกระบวนการทำสารสกัดจากชาเขียวเข้มข้นของคุณเองที่บ้านสำรวจผลประโยชน์และให้คำแนะนำในการใช้อย่างมีประสิทธิภาพ
สารสกัดจากชาเขียวเป็นรูปแบบที่เข้มข้นของชาเขียวโดยทั่วไปจะมีส่วนผสมที่ใช้งานอยู่เหมือนกันในชาเขียวที่ชง แต่มีความเข้มข้นสูงกว่า สารประกอบหลักในสารสกัดจากชาเขียวคือโพลีฟีนอลโดยเฉพาะ catechins โดยมี epigallocatechin gallate (EGCG) เป็นที่อุดมสมบูรณ์และมีการศึกษาที่ดีที่สุด [1]
ก่อนที่เราจะดำน้ำในกระบวนการเตรียมการลองสำรวจประโยชน์ที่สำคัญบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับสารสกัดจากชาเขียว:
1. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: สารสกัดจากชาเขียวเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังซึ่งสามารถช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ [1]
2. สนับสนุนสุขภาพหัวใจ: การบริโภคเป็นประจำอาจช่วยลดความดันโลหิตและปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยรวม [1] [3]
3. เครื่องช่วยในการจัดการน้ำหนัก: การรวมกันของ catechins และคาเฟอีนในสารสกัดจากชาเขียวอาจเพิ่มการเผาผลาญและเพิ่มการเผาผลาญไขมัน [3]
4. เพิ่มการทำงานของสมอง: คาเฟอีนและ L-theanine ในสารสกัดจากชาเขียวสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการเรียนรู้รวมถึงหน่วยความจำและโฟกัส [3] [4]
5. สนับสนุนสุขภาพของตับ: การศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากชาเขียวอาจช่วยปกป้องตับจากความเครียดออกซิเดชันและลดความเสี่ยงของโรคตับ [3]
ตอนนี้เรามาทำความเข้าใจกับการทำสารสกัดจากชาเขียวเข้มข้นของคุณเองที่บ้าน มีหลายวิธีที่คุณสามารถใช้ได้ขึ้นอยู่กับความชอบและอุปกรณ์ที่มีอยู่ของคุณ
วิธีนี้ง่ายและต้องใช้อุปกรณ์น้อยที่สุด
ส่วนผสมและอุปกรณ์:
- น้ำ 2 ถ้วย
- ถุงชาเขียว 12 ใบหรือชาเขียวใบ 1/4 ถ้วย
- ขวดแก้วขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด
- แสงแดด
ขั้นตอน:
1. เติมขวดแก้วด้วยน้ำ 2 ถ้วย
2. เพิ่มถุงชาหรือชาใบหลวมลงไปในน้ำ
3. ปิดผนึกขวดและวางไว้ในแสงแดดโดยตรงเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง
4. หลังจากลาดชันให้ถอดถุงชาหรือกรองใบหลวมออก
5. เก็บสมาธิในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์
วิธีนี้ช่วยให้สามารถควบคุมกระบวนการชันได้มากขึ้น
ส่วนผสมและอุปกรณ์:
- น้ำ 2 ถ้วย
- ถุงชาเขียว 12 ใบหรือชาเขียวใบ 1/4 ถ้วย
- กระทะขนาดกลาง
- เครื่องกรอง (ถ้าใช้ชาใบหลวม)
ขั้นตอน:
1. ความร้อนน้ำ 2 ถ้วยในกระทะจนกว่าจะร้อน แต่ไม่เดือด (ประมาณ 160 ° F หรือ 71 ° C)
2. นำออกจากความร้อนและเพิ่มถุงชาหรือชาใบหลวม
3. ครอบคลุมและปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
4. ถอดถุงชาหรือกรองใบหลวม
5. ปล่อยให้สมาธิเย็นลงจากนั้นเก็บในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์
วิธีนี้ทำให้เกิดความนุ่มนวลและมีสมาธิน้อยลง
ส่วนผสมและอุปกรณ์:
- น้ำเย็น 2 ถ้วย
- ถุงชาเขียว 12 ใบหรือชาเขียวใบ 1/4 ถ้วย
- ขวดแก้วขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด
ขั้นตอน:
1. เติมน้ำเย็น 2 ถ้วย
2. เพิ่มถุงชาหรือชาใบหลวม
3. ปิดผนึกขวดและแช่เย็นเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง
4. ถอดถุงชาหรือกรองใบหลวม
5. เก็บสมาธิในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์
ตอนนี้คุณมีสารสกัดจากชาเขียวแบบโฮมเมดนี่คือวิธีการใช้งาน:
1. ชาเขียวเย็น: ผสม 1 ส่วนมีสมาธิกับ 3-4 ส่วนน้ำเย็นหรือน้ำอัดลม เพิ่มน้ำแข็งและเพลิดเพลิน
2. ชาเขียวลาเต้: รวม 1 ส่วนมีสมาธิกับนมนึ่ง 2 ส่วนที่คุณเลือก เพิ่มสารให้ความหวานหากต้องการ
3. สมูทตี้: เพิ่มความเข้มข้นของสูตรสมูทตี้ที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ
4. ค็อกเทล: ใช้สมาธิเป็นฐานสำหรับค็อกเทลชาเขียวหรือม็อกเทล
5. การทำอาหาร: รวมสมาธิในหมักซอสหรือขนมอบเพื่อรสชาติและสุขภาพที่เป็นเอกลักษณ์
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากสารสกัดจากชาเขียวของคุณให้พิจารณาเคล็ดลับเหล่านี้:
1. ใช้ชาคุณภาพสูง: เริ่มต้นด้วยใบชาเขียวคุณภาพสูงหรือถุงชาเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดและความเข้มข้นสูงสุดของสารประกอบที่เป็นประโยชน์
2. ใจอุณหภูมิ: สำหรับวิธีการผลิตเบียร์ร้อนหลีกเลี่ยงการใช้น้ำเดือดเพราะสามารถทำให้สารสกัดขม ตั้งเป้าหมายสำหรับน้ำประมาณ 160-170 ° F (71-77 ° C)
3. อย่าเกินกว่าสไปร์ส: ในขณะที่เรากำลังมีสมาธิการลาดชันนานเกินไปอาจส่งผลให้รสขม ติดกับเวลาที่แนะนำ
4. เก็บอย่างถูกต้อง: เก็บสมาธิไว้ในภาชนะบรรจุสุญญากาศในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดและความแรง
5. บริโภคในการกลั่นกรอง: ในขณะที่สารสกัดจากชาเขียวโดยทั่วไปปลอดภัย แต่ก็มีคาเฟอีน ระวังการบริโภคของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไวต่อคาเฟอีน
สำหรับคู่มือภาพเกี่ยวกับการทำให้ชาเขียวเข้มข้นลองดูวิดีโอที่เป็นประโยชน์นี้:
ในขณะที่สารสกัดจากชาเขียวโดยทั่วไปปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักถึงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นและใช้ความระมัดระวังที่จำเป็น:
1. ความไวของคาเฟอีน: สารสกัดจากชาเขียวมีคาเฟอีนซึ่งอาจทำให้กระวนกระวายใจความวิตกกังวลหรือการรบกวนการนอนหลับในบุคคลที่มีความอ่อนไหว
2. การดูดซับเหล็ก: แทนนินในชาเขียวสามารถรบกวนการดูดซึมเหล็ก หากคุณมีการขาดธาตุเหล็กให้พิจารณาการบริโภคสารสกัดจากชาเขียวระหว่างมื้ออาหาร
3. ความกังวลของตับ: ในบางกรณีสารสกัดจากชาเขียวในปริมาณสูงเกี่ยวข้องกับปัญหาตับ ติดกับปริมาณที่แนะนำและปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพหากคุณมีปัญหาตับ
4. ปฏิกิริยาระหว่างยา: สารสกัดจากชาเขียวอาจโต้ตอบกับยาบางชนิด ปรึกษาแพทย์ของคุณหากคุณทานยาใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทินเนอร์เลือดหรือสารกระตุ้น
5. การตั้งครรภ์และการเลี้ยงลูกด้วยนม: ในขณะที่การบริโภคชาเขียวในระดับปานกลางถือว่าปลอดภัยในระหว่างการตั้งครรภ์และการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ควรปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพเกี่ยวกับสารสกัดที่เข้มข้น
การทำสารสกัดจากชาเขียวเข้มข้นของคุณเองที่บ้านเป็นวิธีที่เรียบง่ายและคุ้มค่าในการเพลิดเพลินกับประโยชน์ของชาเขียวในรูปแบบอเนกประสงค์ ไม่ว่าคุณจะชอบชาดวงอาทิตย์เตาหรือวิธีการชงเย็นคุณสามารถสร้างสารสกัดที่มีศักยภาพที่สามารถใช้ในรูปแบบต่าง ๆ ได้อย่างง่ายดาย อย่าลืมใช้ชาคุณภาพสูงเก็บสมาธิของคุณอย่างถูกต้องและบริโภคในการพอเหมาะเพื่อเพิ่มประโยชน์สูงสุดในขณะที่ลดผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น
ด้วยการผสมผสานสารสกัดจากชาเขียวเข้ากับกิจวัตรประจำวันของคุณคุณสามารถควบคุมพลังของสารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจของคุณเพิ่มการเผาผลาญของคุณและเพิ่มการทำงานของความรู้ความเข้าใจ เช่นเดียวกับอาหารเสริมใด ๆ ก็ควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในการควบคุมอาหารหรืออาหารเสริมของคุณ
สารสกัดจากชาเขียวแบบโฮมเมดเมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้องในภาชนะบรรจุสุญญากาศในตู้เย็นสามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ เพื่อคุณภาพและความปลอดภัยที่ดีที่สุดขอแนะนำให้บริโภคภายในระยะเวลานี้
ใช่คุณสามารถใช้ชาเขียวปรุงแต่งเพื่อทำสารสกัดของคุณ อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่ารสชาติเพิ่มเติมอาจเปลี่ยนแปลงรสชาติและความเข้มข้นของสารประกอบที่เป็นประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
ปริมาณที่ดีที่สุดของสารสกัดจากชาเขียวอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยส่วนบุคคลและความเข้มข้นของสารสกัดจากโฮมเมดของคุณ ตามแนวทางทั่วไปการบริโภคจำนวนมากเทียบเท่ากับชาเขียว 3-5 ถ้วยต่อวันมักจะถือว่าปลอดภัยและเป็นประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามเป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มต้นด้วยจำนวนที่ต่ำกว่าและค่อยๆเพิ่มขึ้นเพื่อประเมินความอดทนของคุณ
ในขณะที่สารสกัดจากชาเขียวเพียงอย่างเดียวไม่ได้เป็นวิธีการแก้ปัญหาการลดน้ำหนัก แต่การศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าการผสมผสานระหว่างคาเฟอีนและคาเทชินอาจเพิ่มการเผาผลาญและเพิ่มการเผาผลาญไขมัน อย่างไรก็ตามผลกระทบเหล่านี้โดยทั่วไปจะเรียบง่ายและทำงานได้ดีที่สุดเมื่อรวมกับอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายเป็นประจำ
สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่การดื่มสารสกัดจากชาเขียวในระดับปานกลางทุกวันถือว่าปลอดภัย อย่างไรก็ตามเนื่องจากเนื้อหาคาเฟอีนและการโต้ตอบที่อาจเกิดขึ้นกับยาหรือสภาวะสุขภาพบางอย่างขอแนะนำให้ปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพก่อนที่จะใช้สารสกัดจากชาเขียวเป็นประจำโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีปัญหาสุขภาพที่มีอยู่ก่อน
[1] https://traditionalcookingschool.com/food-preparation/recipes/how-and-why-to-make-a-tea-concentrate/
[2] https://obliquenewyork.com/2019/07/06/coffee-house-iced-green-tea-concentrate/
[3] https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-green-tea-extract
[4] https://www.youtube.com/watch?v=EMUE16VLV_S
[5] https://www.istockphoto.com/de/bot-wall?returnurl=%2fde%2fphotos%2fgreen-tea-extract
[6] https://www.plumdeluxe.com/blogs/blog/tea-concentrate
[7] https://borrowedbites.com/make-ahead-eched-ite-tea-concentrate/
[8] https://www.elo.health/articles/green-tea-extract-supplements/
[9] https://www.youtube.com/watch?v=PNG8OPL3K1G
[10] https://www.youtube.com/watch?v=vlv-0lvdoko
