Language
มุมมอง: 222 ผู้แต่ง: Julia เผยแพร่เวลา: 2024-12-17 Origin: เว็บไซต์
เมนูเนื้อหา
ทำความเข้าใจสารสกัดจากใบชาเขียว
ปริมาณคาเฟอีนในสารสกัดใบชาเขียว
- การเปรียบเทียบคาเฟอีนในเครื่องดื่มที่แตกต่างกัน
ประโยชน์ต่อสุขภาพของสารสกัดจากใบชาเขียว
วิธีการรวมสารสกัดจากใบชาเขียวไว้ในอาหารของคุณ
การเปรียบเทียบสารสกัดจากใบชาเขียวกับแหล่งคาเฟอีนอื่น ๆ
- 1. คาเฟอีนมีคาเฟอีนเท่าไหร่ในสารสกัดจากใบชาเขียวเมื่อเทียบกับกาแฟ?
- 2. ฉันสามารถใช้สารสกัดจากใบชาเขียวได้ไหมถ้าฉันไวต่อคาเฟอีน?
- 3. อะไรคือประโยชน์หลักด้านสุขภาพของสารสกัดจากใบชาเขียว?
- 4. มีความเสี่ยงใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการสกัดจากใบชาเขียวหรือไม่?
- 5. ฉันควรใช้สารสกัดจากใบชาเขียวเพื่อประโยชน์ที่ดีที่สุดได้อย่างไร?
ชาเขียวที่ได้มาจากใบของพืช Camellia sinensis ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย คำถามทั่วไปหนึ่งคำถามที่เกิดขึ้นคือ สารสกัดจากใบชาเขียว มีคาเฟอีน บทความนี้นำเสนอความสัมพันธ์ระหว่างสารสกัดจากชาเขียวและคาเฟอีนสำรวจองค์ประกอบประโยชน์ต่อสุขภาพผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นและวิธีการเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มคาเฟอีนอื่น ๆ
สารสกัดจากใบชาเขียวเป็นรูปแบบที่เข้มข้นของชาเขียวที่ยังคงรักษาสารประกอบที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ที่พบในใบ มันอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลโดยเฉพาะ catechins ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ในบรรดา catechins เหล่านี้ epigallocatechin gallate (EGCG) เป็นที่ศึกษามากที่สุดเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ
องค์ประกอบของสารสกัดจากใบชาเขียว:
- คาเฟอีน: ชาเขียวมีคาเฟอีนแม้ว่าโดยทั่วไปจะน้อยกว่ากาแฟ ชาเขียว 8 ออนซ์ถ้วยมีคาเฟอีนประมาณ 30-50 มก. ในขณะที่กาแฟในปริมาณเท่ากันมีประมาณ 100-200 มก.
- Catechins: สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีหน้าที่รับผิดชอบต่อสุขภาพของชาเขียวจำนวนมาก พวกเขาช่วยต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบในร่างกาย
- L-theanine: กรดอะมิโนนี้ส่งเสริมการผ่อนคลายโดยไม่ต้องระงับประสาทและทำงานร่วมกับคาเฟอีนเพื่อเพิ่มการทำงานของความรู้ความเข้าใจและลดความวิตกกังวล
ใช่สารสกัดจากใบชาเขียวมีคาเฟอีน จำนวนเงินอาจแตกต่างกันไปตามวิธีการสกัดและความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์อย่างมีนัยสำคัญ โดยทั่วไปการให้บริการสารสกัดจากชาเขียวโดยทั่วไปสามารถมีได้ทุกที่ตั้งแต่ 30 มก. ถึงคาเฟอีนมากกว่า 600 มก. ต่อปริมาณขึ้นอยู่กับวิธีการประมวลผล
| ปริมาณ | คาเฟอีน (ต่อ 8 ออนซ์) |
|---|---|
| ชาเขียว | 30-50 มก. |
| ชาดำ | 40-70 มก. |
| กาแฟ | 95-200 มก. |
| สารสกัดจากชาเขียว | 50-600 มก. |
คาเฟอีนในชาเขียวจะถูกปล่อยออกมาช้ากว่าในกาแฟเนื่องจากการปรากฏตัวของ L-theanine ซึ่งสามารถนำไปสู่การเพิ่มพลังงานที่มีเสถียรภาพมากขึ้นโดยไม่ต้องกระวนกระวายใจมักเกี่ยวข้องกับการบริโภคกาแฟ
สารสกัดจากใบชาเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์:
- การลดน้ำหนัก: ทั้งคาเฟอีนและ EGCG ได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มการออกซิเดชั่นไขมันและเพิ่มอัตราการเผาผลาญซึ่งอาจช่วยในการลดน้ำหนัก การวิจัยบ่งชี้ว่าการบริโภคชาเขียวสามารถเพิ่มค่าใช้จ่ายด้านพลังงานและการเผาผลาญไขมันในระหว่างการออกกำลังกาย
- สุขภาพหัวใจ: การบริโภคปกติอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยรวมโดยการลดความดันโลหิตและปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด การศึกษาแสดงให้เห็นว่าบุคคลที่บริโภคชาเขียวเป็นประจำมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
- สุขภาพสมอง: การรวมกันของคาเฟอีนและ L-theanine สามารถปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจเพิ่มความทรงจำและป้องกันโรคทางระบบประสาทเช่นอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน การศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าการบริโภคเป็นประจำอาจลดความเสี่ยงของการพัฒนาภาวะสมองเสื่อม
- คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ: catechins ระดับสูงช่วยต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชั่นในร่างกายซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังเช่นมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระทำให้อนุมูลอิสระเป็นกลางซึ่งอาจทำให้เกิดความเสียหายของเซลล์
- ฤทธิ์ต้านการอักเสบ: สารสกัดจากชาเขียวอาจช่วยลดการอักเสบทั่วร่างกายซึ่งมีส่วนทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น การอักเสบเรื้อรังเชื่อมโยงกับโรคต่าง ๆ รวมถึงโรคเบาหวานและโรคหัวใจ
- การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: การศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากชาเขียวอาจช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินและลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหาร ผลกระทบนี้สามารถเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับบุคคลที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2
ในขณะที่สารสกัดจากใบชาเขียวโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ก็มีผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นกับการบริโภคมากเกินไป:
- ความไวของคาเฟอีน: บุคคลที่ไวต่อคาเฟอีนอาจประสบกับความวิตกกังวลนอนไม่หลับหรือเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจเมื่อบริโภคสารสกัดจากชาเขียวในปริมาณสูง อาการอาจแตกต่างกันไปตามระดับความอดทนของแต่ละบุคคล
- ความเสียหายของตับ: ปริมาณสูง (มักจะมาจากอาหารเสริมมากกว่าการบริโภคปกติ) เชื่อมโยงกับความเป็นพิษของตับในบางกรณี เป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบการบริโภคและปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพหากพิจารณาอาหารเสริมขนาดสูง
- ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร: ผู้ใช้บางคนรายงานอาการปวดท้องหรือคลื่นไส้เมื่อทานสารสกัดเข้มข้น ความรู้สึกไม่สบายนี้อาจลดลงได้โดยการทานอาหารเสริมด้วยอาหารหรือเริ่มต้นด้วยปริมาณที่ต่ำกว่า
การผสมผสานสารสกัดจากใบชาเขียวลงในอาหารของคุณอาจเป็นเรื่องง่ายและเป็นประโยชน์:
- อาหารเสริม: มีอยู่ในรูปแบบแคปซูลหรือผงอาหารเสริมนำเสนอสารประกอบที่เป็นประโยชน์ของชาเขียวขนาดเข้มข้น ทำตามคำแนะนำปริมาณบนฉลากหรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพเสมอ
- เครื่องดื่ม: การดื่มชาเขียวที่ชงเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับผลประโยชน์โดยไม่ต้องมีปริมาณคาเฟอีนที่สูงกว่าที่พบในสารสกัด คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันร้อนหรือเย็นธรรมดาหรือปรุงแต่งด้วยมะนาวหรือน้ำผึ้ง
- สมูทตี้: การเพิ่มสารสกัดจากชาเขียวผง (matcha) ลงในสมูทตี้ไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ยังช่วยเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ
- การทำอาหาร: ใช้ผงชาเขียวเป็นส่วนผสมในสูตรต่าง ๆ เช่นขนมอบหรือน้ำสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ
เมื่อพิจารณาแหล่งที่มาของคาเฟอีนมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจว่าพวกเขาเปรียบเทียบไม่เพียง แต่ในแง่ของเนื้อหาคาเฟอีน แต่ยังรวมถึงผลกระทบต่อสุขภาพโดยรวม:
| เนื้อหาคาเฟอีนเครื่อง ดื่ม | (ต่อการให้บริการ) | ประโยชน์ต่อสุขภาพ |
|---|---|---|
| ชาเขียว | 30-50 มก. | สารต้านอนุมูลอิสระสุขภาพหัวใจการจัดการน้ำหนัก |
| ชาดำ | 40-70 มก. | สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีขึ้นสุขภาพลำไส้ |
| กาแฟ | 95-200 มก. | การตื่นตัวเพิ่มขึ้นความเสี่ยงที่อาจลดลงของโรคบางชนิด |
| เครื่องดื่มให้พลังงาน | แตกต่างกันอย่างกว้างขวาง | เพิ่มพลังงานอย่างรวดเร็ว แต่มักจะสูงในน้ำตาล |
| สารสกัดจากชาเขียว | 50-600 มก. | สารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้นและการสนับสนุนการเผาผลาญ |
ชาเขียวโดดเด่นเนื่องจากการผสมผสานของคาเฟอีนกับ L-theanine นำเสนอพลังงานที่สมดุลมากขึ้นเมื่อเทียบกับกาแฟหรือเครื่องดื่มชูกำลังที่อาจนำไปสู่การล่มในภายหลัง
โดยสรุปสารสกัดจากใบชาเขียวมีคาเฟอีนพร้อมกับโฮสต์ของสารประกอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งนำไปสู่คุณสมบัติการส่งเสริมสุขภาพ ในขณะที่มันมีข้อได้เปรียบมากมายเช่นการเผาผลาญที่เพิ่มขึ้นการปรับปรุงความชัดเจนทางจิตการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระและผลต้านการอักเสบเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องบริโภคอย่างชาญฉลาดเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น
สำหรับผู้ที่ต้องการรวมสารสกัดจากชาเขียวไว้ในกิจวัตรประจำวันเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพการกลั่นกรองเป็นกุญแจสำคัญ ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพเสมอก่อนที่จะเริ่มระบบอาหารเสริมใหม่
สารสกัดจากใบชาเขียวโดยทั่วไปจะมีคาเฟอีนมากกว่า 600 มก. ต่อการให้บริการในขณะที่กาแฟมักจะมีประมาณ 95-200 มก. ต่อถ้วย 8 ออนซ์
หากคุณมีความอ่อนไหวต่อคาเฟอีนขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยปริมาณที่ต่ำกว่าหรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพก่อนที่จะใช้สารสกัดจากใบชาเขียว
ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญ ได้แก่ การสนับสนุนการลดน้ำหนักสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้นการทำงานของสมองที่เพิ่มขึ้นคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพการควบคุมน้ำตาลในเลือดและผลต้านการอักเสบ
ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่ ความเสียหายของตับจากปริมาณที่มากเกินไปปัญหาทางเดินอาหารและอาการที่เกี่ยวข้องกับความไวของคาเฟอีนเช่นความวิตกกังวลหรือโรคนอนไม่หลับ
เป็นอาหารที่ดีที่สุดในปริมาณที่แนะนำ (โดยทั่วไประหว่าง 250–500 มก. ต่อวัน) เพื่อเพิ่มการดูดซึมและลดผลข้างเคียง
[1] https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-green-tea-extract
[2] https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content?contenttypeid=19&contentid=greenteaextract
[3] https://www.truecitrus.com/blogs/tc/clean-caffeine-in-green-tea-vs-coffee
[4] https://www.alamy.com/stock-photo/green-tea-extract.html
[5] https://www.youtube.com/watch?v=7-Tryy-b8xu
[6] https://www.youtube.com/watch?v=EMUE16VLV_S
[7] https://www.medicalnewstoday.com/articles/269538
[8] https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-960/green-tea
[9] https://www.sugimotousa.com/blog/green-tea-vs-coffee-averything-you-need-to-know
[10] https://www.freepik.com/free-photos-vectors/green-tea-extract
[11] https://www.healthline.com/nutrition/camellia-sinensis-leaf-extract
