สารสกัดจากชาเขียวช่วยอะไรได้บ้าง?

เมนูเนื้อหา

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

การจัดการน้ำหนัก

สุขภาพหัวใจ

สุขภาพสมอง

กฎระเบียบน้ำตาลในเลือด

สุขภาพผิวหนัง

สุขภาพตับ

การป้องกันมะเร็ง

ฤทธิ์ต้านการอักเสบ

ประโยชน์ต่อสุขภาพจิต

บทสรุป

คำถามที่พบบ่อย

- 1. ปริมาณที่แนะนำสำหรับสารสกัดจากชาเขียวคืออะไร?

- 2. สารสกัดจากชาเขียวสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้หรือไม่?

- 3. มีผลข้างเคียงใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสารสกัดจากชาเขียวหรือไม่?

- 4. ฉันสามารถใช้สารสกัดจากชาเขียวได้ไหมถ้าฉันใช้ยา?

- 5. การดื่มชาเขียวเป็นประโยชน์เหมือนการทานอาหารเสริมหรือไม่?

การอ้างอิง:

สารสกัดจากชาเขียว มาจากใบของโรงงาน * Camellia sinensis * ได้รับความนิยมสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น ชาเขียวในรูปแบบที่เข้มข้นนี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะ catechins เช่น epigallocatechin gallate (EGCG) ซึ่งเชื่อว่ามีส่วนสำคัญต่อคุณสมบัติการส่งเสริมสุขภาพ ในบทความนี้เราจะสำรวจประโยชน์ต่าง ๆ ของสารสกัดจากชาเขียวกลไกการออกฤทธิ์และการพิจารณาสำหรับการใช้งาน

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

สารสกัดจากชาเขียวมีชื่อเสียงในด้านปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่สูง สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่ช่วยทำให้อนุมูลอิสระเป็นกลางในร่างกายซึ่งอาจทำให้เกิดความเครียดออกซิเดชั่นและเซลล์ที่เสียหาย สารต้านอนุมูลอิสระหลักในชาเขียวคือ catechins โดยเฉพาะ EGCG การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถ:

- ลดความเครียดออกซิเดชัน

- ป้องกันความเสียหายของเซลล์

- ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคสารสกัดจากชาเขียวเป็นประจำสามารถเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของร่างกายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพโดยรวมและอายุยืน ตัวอย่างเช่นการศึกษาชี้ให้เห็นว่าบุคคลที่บริโภคสารสกัดจากชาเขียวมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในเลือดเพิ่มขึ้นหลังจากนั้นเพียงไม่กี่สัปดาห์ [1]

การจัดการน้ำหนัก

หนึ่งในประโยชน์ที่กล่าวถึงมากที่สุดของสารสกัดจากชาเขียวคือบทบาทที่มีศักยภาพในการจัดการน้ำหนัก มีงานวิจัยหลายชิ้นระบุว่าสารสกัดจากชาเขียวสามารถช่วยในการลดไขมันและการควบคุมน้ำหนักผ่านกลไกต่าง ๆ :

- การเผาผลาญที่เพิ่มขึ้น: สารสกัดจากชาเขียวอาจเพิ่มอัตราการเผาผลาญโดยการเพิ่มความร้อนซึ่งกระบวนการที่ร่างกายสร้างความร้อนและพลังงานจากการย่อยอาหาร

- การเกิดออกซิเดชันของไขมัน: มันแสดงให้เห็นว่าเพิ่มการเกิดออกซิเดชันของไขมันในระหว่างการออกกำลังกายทำให้เป็นอาหารเสริมยอดนิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าในขณะที่สารสกัดจากชาเขียวสามารถรองรับความพยายามในการลดน้ำหนักได้ แต่ก็ไม่ควรมองว่าเป็นวิธีแก้ปัญหามหัศจรรย์ การลดน้ำหนักอย่างยั่งยืนมักจะต้องมีการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเช่นอาหารและการออกกำลังกาย การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรวมสารสกัดจากชาเขียวเข้ากับการออกกำลังกายสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์การลดน้ำหนักที่สำคัญยิ่งขึ้นเมื่อเทียบกับวิธีใดวิธีหนึ่งเพียงอย่างเดียว [5]

สุขภาพหัวใจ

สารสกัดจากชาเขียวเชื่อมโยงกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น การวิจัยระบุว่าสามารถช่วยได้:

- ระดับคอเลสเตอรอลที่ต่ำกว่า: การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากชาเขียวสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลทั้งหมดและระดับ LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) ในขณะที่เพิ่มระดับ HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี)

- ควบคุมความดันโลหิต: การบริโภคปกติอาจนำไปสู่การลดลงอย่างมีนัยสำคัญของความดันโลหิตในหมู่บุคคลที่มีความดันโลหิตสูง

ผลกระทบเหล่านี้ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองลดลงทำให้สารสกัดจากชาเขียวเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ การทบทวนอย่างเป็นระบบพบว่าบุคคลที่ทานอาหารเสริมชาเขียวได้ปรับปรุงโปรไฟล์ไขมันและลดปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ [7]

สุขภาพสมอง

คุณสมบัติการป้องกันระบบประสาทของสารสกัดจากชาเขียวได้รับความสนใจในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การวิจัยชี้ให้เห็นว่าอาจช่วยได้:

- ปรับปรุงหน่วยความจำ: การศึกษาบางอย่างระบุว่า EGCG สามารถเพิ่มฟังก์ชั่นการเรียนรู้และประสิทธิภาพของหน่วยความจำ

- ป้องกันโรค neurodegenerative: มีหลักฐานชี้ให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวอาจลดความเสี่ยงของการพัฒนาเงื่อนไขเช่นโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์กินสันโดยการปกป้องเซลล์สมองจากความเครียดออกซิเดชั่น

ในการศึกษาครั้งหนึ่งผู้เข้าร่วมที่บริโภคสารสกัดจากชาเขียวแสดงให้เห็นถึงการทำงานของสมองที่ดีขึ้นในระหว่างการทดสอบหน่วยความจำเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้รับอาหารเสริม [1] สิ่งนี้บ่งชี้ถึงการเชื่อมโยงที่เป็นไปได้ระหว่างการบริโภคชาเขียวและความสามารถทางปัญญาที่เพิ่มขึ้น

กฎระเบียบน้ำตาลในเลือด

สารสกัดจากชาเขียวอาจมีบทบาทในการจัดการระดับน้ำตาลในเลือด การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสามารถ:

- ปรับปรุงความไวของอินซูลิน: การบริโภคปกติอาจเพิ่มความไวของอินซูลินและลดระดับน้ำตาลในเลือดทำให้เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2

- ควบคุมระดับกลูโคส: งานวิจัยบางอย่างระบุว่าชาเขียวสามารถช่วยควบคุมการดูดซึมกลูโคสในลำไส้และช่วยในการควบคุมน้ำตาลในเลือด

การวิเคราะห์อภิมานเปิดเผยการปรับปรุงที่สำคัญในเครื่องหมายควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในหมู่บุคคลที่เสริมด้วยสารสกัดจากชาเขียว [7] สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าการรวมชาเขียวเข้ากับอาหารอาจเป็นประโยชน์ต่อการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรง

สุขภาพผิวหนัง

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากชาเขียวขยายไปถึงสุขภาพผิวเช่นกัน มันแสดงให้เห็นว่า:

- ลดสิว: ผลต้านการอักเสบสามารถช่วยลดการระบาดของสิวและปรับปรุงลักษณะผิวโดยรวม

- ป้องกันความเสียหายจากรังสียูวี: โพลีฟีนอลชาเขียวอาจให้การป้องกันรังสียูวีและลดสัญญาณของความชราโดยการต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชั่นในเซลล์ผิว

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการใช้งานเฉพาะของสารสกัดจากชาเขียวสามารถปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิวหนังและความชุ่มชื้นในขณะที่ลดสัญญาณของการถ่ายภาพ [6] สิ่งนี้ทำให้เป็นส่วนผสมที่มีค่าในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหลายอย่าง

สุขภาพตับ

การวิจัยที่เกิดขึ้นใหม่แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากชาเขียวอาจสนับสนุนสุขภาพของตับโดย:

- การลดการสะสมไขมัน: การศึกษาระบุว่าสามารถลดปริมาณไขมันตับและปรับปรุงเครื่องหมายการทำงานของตับในผู้ที่เป็นโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (NAFLD)

- การลดการอักเสบ: คุณสมบัติต้านการอักเสบอาจนำไปสู่สุขภาพของตับโดยรวมโดยการลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของตับ

ในการทดลองทางคลินิกผู้เข้าร่วมที่ได้รับสารสกัดจากชาเขียวแสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงที่สำคัญในระดับเอนไซม์ตับซึ่งบ่งบอกถึงการทำงานของตับที่เพิ่มขึ้น [8] อย่างไรก็ตามคำแนะนำควรได้รับการแนะนำให้ใช้ catechins ชาเขียวในปริมาณที่มากเกินไปเชื่อมโยงกับความเป็นพิษของตับ [1]

การป้องกันมะเร็ง

ในขณะที่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมการศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าโพลีฟีนอลในสารสกัดจากชาเขียวอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิดโดย:

- ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก: การศึกษาในห้องปฏิบัติการได้ชี้ให้เห็นว่า EGCG สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในมะเร็งชนิดต่าง ๆ รวมถึงมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก

- การลดปัจจัยเสี่ยงโรคมะเร็ง: การบริโภคชาเขียวเป็นประจำมีความสัมพันธ์กับอัตราที่ต่ำกว่าของมะเร็งบางชนิดในประชากรที่มีการบริโภคชาเขียวสูง

การศึกษาตามประชากรได้ชี้ให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคชาเขียวสูงและการลดอุบัติการณ์ของมะเร็งแม้ว่าผลลัพธ์จะแตกต่างกันไปตามมะเร็งชนิดต่าง ๆ [4]

ฤทธิ์ต้านการอักเสบ

สารสกัดจากชาเขียวมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีศักยภาพเนื่องจากมีปริมาณ catechins สูง การอักเสบเรื้อรังเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพจำนวนมากรวมถึงโรคหัวใจและมะเร็ง โดยการลดเครื่องหมายการอักเสบในร่างกายสารสกัดจากชาเขียวอาจช่วยลดความเสี่ยงเหล่านี้

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอย่างสม่ำเสมอสามารถนำไปสู่การลดลงของระดับของไซโตไคน์อักเสบส่งเสริมสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดี [2]

ประโยชน์ต่อสุขภาพจิต

หลักฐานที่เกิดขึ้นใหม่แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากชาเขียวอาจมีบทบาทในสุขภาพจิตโดยการบรรเทาความวิตกกังวลและระดับความเครียด การปรากฏตัวของ L-theanine ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่พบในชาเขียวเชื่อว่าจะส่งเสริมการผ่อนคลายโดยไม่ทำให้เกิดอาการง่วงนอน

การศึกษาระบุว่า L-theanine สามารถเพิ่มอารมณ์และประสิทธิภาพการเรียนรู้ในขณะที่ลดความรู้สึกวิตกกังวลเมื่อบริโภคเป็นประจำ [3] สิ่งนี้ทำให้ชาเขียวไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย แต่ยังรวมถึงความเป็นอยู่ที่ดีทางจิต

บทสรุป

สารสกัดจากชาเขียวนำเสนอประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นมากมายตั้งแต่การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระไปจนถึงการจัดการน้ำหนักและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตามในขณะที่ผลประโยชน์เหล่านี้ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์มันเป็นสิ่งสำคัญในการเข้าใกล้การเสริมด้วยความระมัดระวังเนื่องจากผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคมากเกินไป

ก่อนที่จะเริ่มระบบอาหารเสริมใหม่รวมถึงสารสกัดจากชาเขียวขอแนะนำให้ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพเพื่อความปลอดภัยและความเหมาะสมตามความต้องการด้านสุขภาพของแต่ละบุคคล

คำถามที่พบบ่อย

1. ปริมาณที่แนะนำสำหรับสารสกัดจากชาเขียวคืออะไร?

ปริมาณทั่วไปมีตั้งแต่ 250 มก. ถึง 500 มก. ต่อวันซึ่งมักจะใช้กับอาหารเพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น

2. สารสกัดจากชาเขียวสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้หรือไม่?

ใช่การศึกษาชี้ให้เห็นว่ามันสามารถเพิ่มการเผาผลาญและการออกซิเดชั่นไขมัน แต่ควรรวมกับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตสำหรับการจัดการน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ

3. มีผลข้างเคียงใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสารสกัดจากชาเขียวหรือไม่?

การบริโภคที่มากเกินไปสามารถนำไปสู่ผลข้างเคียงเช่นปัญหาระบบทางเดินอาหารอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นหรือความเสียหายของตับ การกลั่นกรองเป็นกุญแจสำคัญ

4. ฉันสามารถใช้สารสกัดจากชาเขียวได้ไหมถ้าฉันใช้ยา?

ปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะใช้สารสกัดจากชาเขียวหากคุณใช้ยาเพราะอาจโต้ตอบกับยาบางชนิด

5. การดื่มชาเขียวเป็นประโยชน์ในการทานอาหารเสริมหรือไม่?

การดื่มชาเขียวเป็นประจำให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตามอาหารเสริมนำเสนอปริมาณที่เข้มข้นของส่วนผสมที่ใช้งานอยู่

การอ้างอิง:

[1] https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-green-tea-extract

[2] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc6412948/

[3] https://www.health.com/nutrition/benefits-green-tea

[4] https://www.medicalnewstoday.com/articles/269538

[5] https://www.psu.edu/news/research/story/research-suggests-green-tea-exercise-boost-weight-loss-health

[6] https://www.mountsinai.org/health-library/herb/green-tea

[7] https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2022.1084455/full

[8] https://health.clevelandclinic.org/green-tea-extract-a-better-way-to-boost-energy-or-not

[9] https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(22)04202-2/FullText

[10] https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-960/green-tea