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>> 피부 건강 개선
>> 대사 건강
● 결론
● FAQ
>> 1. 어떤 종류의 녹차 수준이 가장 높은 수준의 EGCG는?
>> 3. 차를 마시는 대신 보충제로부터 충분한 EGCG를 얻을 수 있습니까?
>> 4. 양조 시간이 추출 된 EGCG의 양에 영향을 미칩니 까?
>> 5. 고용량의 EGCG와 관련된 부작용이 있습니까?
● 인용 :
녹차는 수많은 건강상의 이점으로 오랫동안 유명해졌으며, 폴리 페놀의 풍부한 함량, 특히 epigallocatechin gallate (EGCG)에 기인합니다. 이 기사는 다양한 형태의 EGCG의 존재를 탐구합니다. 녹차 추출물 , 건강상의 이점, 농도 변화 및이 강력한 산화 방지제에 대한 일반적인 질문에 대답합니다.
Epigallocatechin gallate (EGCG)는 다양한 식물에서 발견되는 항산화 물질의 종류의 카테 킨 유형입니다. 녹차에서 가장 풍부한 카테킨이며 강력한 항산화 특성으로 유명합니다. 연구에 따르면 EGCG는 항 염증 효과, 심장 건강 개선 및 잠재적 체중 감량 지원을 포함한 다양한 건강상의 이점에 기여한다고합니다.
모든 녹차 추출물이 EGCG 함량과 관련하여 동일하게 생성되는 것은 아닙니다. 다음은 다른 녹차 추출물에서 EGCG의 존재에 영향을 미치는 요인에 대한 분석입니다.
- 녹차 소스 : 사용 된 녹차의 유형은 카테킨 프로파일에 크게 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, Matcha 또는 Gyokuro와 같은 고품질 차는 품질이 낮은 차 또는 오래된 잎으로 만든 것과 비교하여 더 높은 농도의 EGCG를 갖는 경향이 있습니다.
- 처리 방법 : 추출 프로세스도 중요한 역할을합니다. 용매 추출, 초 임계 유체 추출 및 마이크로파 보조 추출과 같은 다른 방법은 다양한 수준의 카테 킨을 생성 할 수 있습니다. 예를 들어, 연구에 따르면 녹차 추출물은 사용 된 방법에 따라 30% 내지 80% EGCG를 포함 할 수 있습니다.
- 준비 및 양조 : 녹차가 양조되는 방식은 카테킨 내용에 영향을 미칩니다. 양조 시간, 온도 및 사용 된 잎의 양은 모두 음료에 EGCG가 추출되는 금액에 영향을 줄 수 있습니다. 일반적으로 양조 시간이 길고 온도가 높을수록 카테킨이 더 크게 추출됩니다.
EGCG와 관련된 건강상의 이점은 광범위하고 잘 문서화되어 있습니다.
- 산화 방지제 특성 : EGCG는 신체의 자유 라디칼을 중화시켜 산화 스트레스와 싸우는 능력으로 알려져 있습니다. 이 작용은 염증을 줄이고 만성 질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 연구에 따르면 EGCG는 비타민 C보다 적어도 100 배 더 효과적이며 산화 적 손상으로부터 세포를 보호 할 때 비타민 E보다 25 배 더 효과적입니다 [1] [5].
- 체중 감량 지원 : 일부 연구에 따르면 EGCG는 대사율을 높이고 지방 산화를 촉진 할 수 있습니다. 또한 체중 관리에 기여할 수있는 탄수화물 흡수를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 녹차 추출물을 섭취 한 참가자들은 운동 중에 지방 산화가 증가한 것으로 나타났습니다 [6].
- 심장 건강 : EGCG가 풍부한 녹차의 정기적 인 소비는 심혈관 건강 개선과 관련이 있습니다. LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 [2]. 검토는 EGCG가 내피 기능을 개선하여 혈압을 낮출 수 있다고 강조했다 [15].
-인지 기능 : 연구에 따르면 EGCG는 뇌 건강에 보호 효과가있을 수 있으며, 잠재적으로 알츠하이머 및 파킨슨 병과 같은 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 연구에 따르면 녹차의 정기적 인 소비는인지 감소의 발생률이 낮은 것으로 나타났습니다 [3] [12].
- 항 염증 효과 : EGCG는 신체의 염증 마커를 억제하는 것으로 나타 났으며, 이는 위장 염증을 감소시켜 관절염 및 염증성 장 질환 (IBD)과 같은 상태를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다 [1] [4].
많은 녹차 추출물에는 상당한 양의 EGCG가 포함되어 있지만 상당한 변동성이있을 수 있습니다.
- 상업용 보충제 : 많은 녹차 추출물 보충제는 EGCG의 특정 비율 (종종 40%에서 50% 사이)을 포함하도록 표준화됩니다. 그러나 모든 보충제가 동일하게 생성되는 것은 아닙니다. 일부는 유익한 화합물을 희석시키는 필러 또는 저품질 추출물을 포함 할 수 있습니다.
- 양조 녹차 : 전형적인 양조 녹차 컵에는 8 온스 서빙 당 약 50-100mg의 EGCG가 들어 있습니다. 그러나이 양은 사용 된 차 유형 및 양조 방법에 따라 다를 수 있습니다.
식이 요법이나 보충제로부터 충분한 EGCG를 얻으려면 다음 팁을 고려하십시오.
- 고품질의 차를 선택하십시오 : 카테 킨 콘텐츠가 더 높은 것으로 알려진 말차 또는 기쿠로와 같은 프리미엄 품종을 선택하십시오.
- 적절한 양조 기술 : 카테킨 추출을 극대화하기 위해 더 긴 기간 (3-5 분)의 고온 (약 175 ° F ~ 185 ° F)에서 녹차를 양조하십시오.
- 보충제를 현명하게 고려하십시오 : 녹차 추출물 보충제를 선택하기로 선택한 경우 라벨에 카테 킨 콘텐츠를 지정하는 사람들을 찾아 적절한 복용량과 관련하여 의료 서비스 제공자와 상담하십시오.
녹차 추출물의 혜택은 체중 감량과 심장 건강을 넘어 확장됩니다. 다음은 연구가 긍정적 인 효과를 강조한 몇 가지 추가 영역입니다.
EGCG는 면역 반응을 효과적으로 조절하는 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면자가 면역 질환과 관련된 염증을 감소시키면서 T- 세포 활성을 향상시킬 수 있습니다 [13]. 이 조절은 과잉 반응없이 효과적으로 반응 할 수있는 균형적인 면역 체계를 유지하는 데 도움이됩니다.
신흥 연구에 따르면 EGCG는 종양 성장을 억제하고 암 세포에서 아 pop 토 시스 (프로그램 된 세포 사멸)를 유도함으로써 암 예방에 역할을 할 수 있습니다 [6]. 다양한 연구에 따르면 녹차의 정기적 인 소비는 유방암 및 전립선 암을 포함한 여러 유형의 암 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다 [12] [16].
EGCG의 항산화 특성은 또한 UV 방사선 손상을 보호하고 노화 징후를 줄임으로써 피부 건강에도 도움이됩니다 [5]. 녹차 추출물을 포함하는 국소 적용은 염증을 줄이고 치유를 촉진함으로써 여드름 및 장미증과 같은 상태를 개선하는 것으로 나타났습니다.
연구에 따르면 녹차의 정기적 인 소비는 인슐린 감도 및 지질 프로파일을 포함한 대사 증후군 파라미터를 향상시킬 수 있습니다 [9]. 이는 대사 기능 장애로 인한 제 2 형 당뇨병 또는 심혈관 질환의 위험에 처한 개인의 잠재적 이점을 시사합니다.
녹차 추출물의 최대 이점을 얻으려면 :
- 개별 관용에 따라 하루에 2 ~ 4 컵을 목표로합니다.
- 보충제를 섭취하는 경우 신체의 반응에 따라 점차적으로 증가하기 전에 저용량 (약 200mg)으로 시작하십시오.
일반적으로 적당히 소비 될 때 대부분의 사람들에게 안전하지만 :
- 고용량은 위장 불편 또는 간 독성으로 이어질 수 있습니다.
- 혈압이나 혈액 희석제에 대한 약물을 복용하는 개인은 잠재적 인 상호 작용으로 인해 고용량의 녹차 추출물이나 보충제를 추가하기 전에 의료 서비스 제공자와 상담해야합니다 [10] [15].
결론적으로, 대부분의 녹차 추출물에는 * 동백 sinensis * 잎의 기원으로 인해 상당한 양의 EGCG가 포함되어 있지만, 품질 및 가공 방법을 포함한 여러 요인에 따라 변형이 존재합니다. 이 강력한 항산화 화합물의 건강상의 이점을 극대화하기 위해 개인은 양조 차 또는 표준화 된 보충제를 통해 고품질 공급원을 선택하고 복용량 권장 사항에 대해 염두에 두어야합니다.
요약하면, 대부분의 녹차 추출물에는 * 동백 sinensis * 잎의 기원으로 인해 EGCG가 포함되어 있지만, 농도는 사용 된 차 유형, 가공 방법 및 준비 기술을 포함한 여러 요인에 따라 크게 다를 수 있습니다. EGCG의 건강상의 이점을 극대화하려면 고품질 녹차 또는 표준화 된 보충제를 선택하면서 어떻게 준비되는지를 염두에 두는 것이 좋습니다.
Matcha 및 Gyokuro와 같은 고품질 품종은 일반적으로 저급 차에 비해 더 많은 EGCG를 포함합니다.
대부분의 건강 전문가들은 최적의 혜택을 위해 매일 2-4 컵의 양조 녹차를 섭취하여 약 200-400mg의 EGCG로 번역 할 것을 권장합니다.
그렇습니다. 그러나 카테킨 컨텐츠를 지정하는 고품질 보충제를 선택하는 것이 필수적입니다. 보충제는 농축 용량을 제공 할 수 있지만 고용량에서의 잠재적 부작용으로 인해 조심스럽게 취해야합니다.
예, 더 높은 온도에서 양조 시간이 길면 일반적으로 EGCG와 같은 카테킨의 추출 효율이 증가합니다.
과도한 섭취는 일부 개인의 간 독성 또는 위장 문제로 이어질 수 있습니다. 따라서 농축 형태를 소비 할 때 중재는 핵심입니다.
[1] https://www.medicinenet.com/egcg_epigallocatechin_gallate_benefits_dosage/article.htm
[2] https://www.nature.com/articles/s41598-024-72269-3
[3] https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2024.1425839/full
[4] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc9820274/
[5] https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-green-tea- extract
[6] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc4517007/
[7] https://www.healthline.com/nutrition/egcg-epigallocatechin-gallate
[8] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38031409/
[9] https://www.mdpi.com/2072-6643/15/13/3022
[10] https://www.verywellhealth.com/egcg-supplement-benefits-and-safety-8404078
[11] https://www.nature.com/articles/s41598-024-64478-7
[12] https://draxe.com/nutrition/egcg/
[13] https://www.mdpi.com/1420-3049/29/19/4575
[14] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38397756/
[15] https://www.healthline.com/nutrition/egcg-epigallocatechin-gallate
[16] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc3365247/