Làm thế nào để bạn làm chiết xuất trà xanh?

Menu nội dung

● Hiểu chiết xuất trà xanh

● Lợi ích của chiết xuất trà xanh

● Phương pháp làm chiết xuất trà xanh

>> 1. Khai thác nước lạnh

>> 2. Khai thác nước nóng

>> 3. Khai thác rượu

>> 4. Trích xuất enzyme hỗ trợ

● Cân nhắc an toàn

● Phần kết luận

● Câu hỏi thường gặp

>> 1. Phương pháp tốt nhất để làm chiết xuất trà xanh là gì?

>> 2. Tôi có thể lưu trữ chiết xuất trà xanh tự làm trong bao lâu?

>> 3. Tôi có thể sử dụng bất kỳ loại trà xanh nào không?

>> 4. Chiết xuất trà xanh có an toàn cho mọi người không?

>> 5. Tôi nên lấy bao nhiêu chiết xuất trà xanh hàng ngày?

● Trích dẫn:

Chiết xuất trà xanh đã trở nên phổ biến to lớn do nhiều lợi ích sức khỏe của nó, bao gồm cả hàm lượng chống oxy hóa cao và tiềm năng giảm cân. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn thông qua các phương pháp sản xuất chiết xuất trà xanh, sử dụng, lợi ích và cân nhắc an toàn của nó. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp một phần Câu hỏi thường gặp toàn diện để giải quyết các truy vấn chung liên quan đến chiết xuất trà xanh.

Hiểu chiết xuất trà xanh

Chiết xuất trà xanh có nguồn gốc từ lá của cây * Camellia sinensis *. Không giống như trà xanh thông thường, được ủ bằng cách ngâm lá trong nước nóng, chiết xuất trà xanh là một dạng cô đặc thu các hợp chất có lợi được tìm thấy trong lá. Các thành phần hoạt chất chính trong chiết xuất trà xanh là epigallocatechin gallate (EGCG), một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có liên quan đến các lợi ích sức khỏe khác nhau.

Lợi ích của chiết xuất trà xanh

- Giàu chất chống oxy hóa: Chiết xuất trà xanh được đóng gói với polyphenol, giúp chống lại stress oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

- Hỗ trợ giảm cân: Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất trà xanh có thể tăng cường đốt cháy chất béo và tăng tốc độ trao đổi chất.

- Sức khỏe tim: Tiêu thụ thường xuyên có thể cải thiện nồng độ cholesterol và giảm huyết áp.

- Cải thiện chức năng não: Caffeine và L-theanine trong chiết xuất trà xanh có thể tăng cường chức năng não và cải thiện tâm trạng.

- Sức khỏe da: Các đặc tính chống viêm của nó làm cho nó có lợi cho tình trạng da và sức khỏe tổng thể của da.

Phương pháp làm chiết xuất trà xanh

Có một số phương pháp để chuẩn bị chiết xuất trà xanh, mỗi phương pháp khác nhau về mức độ phức tạp và hiệu quả. Dưới đây chúng tôi phác thảo một số phương pháp phổ biến nhất:

1. Khai thác nước lạnh

Phương pháp này là đơn giản và không yêu cầu sưởi ấm.

Thành phần:

- 3,5 oz (khoảng 100 gram) lá trà xanh

- 4 cốc nước khoáng

Hướng dẫn:

1. Kết hợp lá trà xanh với nước khoáng trong một thùng chứa.

2. Niêm phong thùng chứa và để nó dốc ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.

3. Lọc hỗn hợp bằng cách sử dụng lưới lọc lưới hoặc cheesecloth.

4.

2. Khai thác nước nóng

Phương pháp truyền thống này liên quan đến việc ngâm lá trong nước nóng.

Thành phần:

- 3,5 oz (khoảng 100 gram) lá trà xanh

- 4 cốc nước sôi

Hướng dẫn:

1. Đặt lá trà xanh trong một thùng chứa nhiệt.

2. Đổ nước sôi lên lá.

3. Cho phép nó dốc trong 5-10 phút.

4. Lọc lá ra và để chiết xuất nguội.

5.

3. Khai thác rượu

Phương pháp này chiết xuất các hợp chất tập trung hơn từ lá.

Thành phần:

- 3,5 oz (khoảng 100 gram) lá trà xanh

- 2 cốc rượu có độ cao (như vodka)

Hướng dẫn:

1. Kết hợp lá trà xanh với rượu trong lọ thủy tinh.

2. Niêm phong chặt chẽ và lắc đều.

3. Lưu trữ nó ở một nơi tối trong khoảng hai tuần, lắc nó hàng ngày.

4 .. Sau hai tuần, lọc ra những chiếc lá bằng cách sử dụng Cheesecloth.

5. Lưu trữ chiết xuất trong một chai thủy tinh tối; Nó có thể kéo dài đến hai năm.

4. Trích xuất enzyme hỗ trợ

Phương pháp nâng cao này sử dụng các enzyme để tăng cường hiệu quả chiết xuất.

Thành phần:

- Lá trà xanh tươi

- Nước

- Enzyme (pectinase và cellulase)

Hướng dẫn:

1. Rửa lá trà xanh tươi và cho phép chúng khô.

2. Blanch chúng ngắn gọn trong nước nóng (90 ° C) trong khoảng 30 giây.

3. Làm mát nhanh chóng và nghiền chúng thành các mảnh nhỏ hơn.

4. Trộn với nước theo tỷ lệ 1: 4 (lá ra nước).

5. Thêm enzyme theo hướng dẫn gói.

6. Để nó ngồi ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút trước khi lọc ra chất rắn.

Cân nhắc an toàn

Mặc dù chiết xuất trà xanh nói chung là an toàn cho hầu hết mọi người khi được tiêu thụ trong chừng mực, nhưng có một số tác dụng phụ tiềm ẩn:

- Độ nhạy của caffeine: Các cá nhân nhạy cảm với caffeine có thể bị mất ngủ, lo lắng hoặc các vấn đề tiêu hóa.

- Sức khỏe gan: Liều cao có liên quan đến độc tính gan; Do đó, điều quan trọng là phải tuân thủ liều lượng được khuyến nghị.

- Tương tác thuốc: Chiết xuất trà xanh có thể tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là chất làm loãng máu và thuốc ảnh hưởng đến chức năng gan.

Phần kết luận

Làm chiết xuất trà xanh của riêng bạn tại nhà có thể đơn giản và bổ ích, cho phép bạn tận hưởng nhiều lợi ích sức khỏe của nó mà không cần dựa vào các sản phẩm mua ở cửa hàng với chất phụ gia hoặc chất bảo quản. Cho dù bạn chọn chiết lạnh, chiết nóng hoặc các kỹ thuật nâng cao hơn như chiết xuất được hỗ trợ enzyme, hãy đảm bảo bạn làm theo các hướng dẫn an toàn liên quan đến liều lượng và lưu trữ.

Câu hỏi thường gặp

1. Phương pháp tốt nhất để làm chiết xuất trà xanh là gì?

Phương pháp tốt nhất phụ thuộc vào sở thích của bạn; Khai thác lạnh rất đơn giản nhưng ít mạnh hơn các phương pháp khai thác nóng hoặc cồn.

2. Tôi có thể lưu trữ chiết xuất trà xanh tự làm trong bao lâu?

Các chiết xuất tự làm thường có thể được lưu trữ trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa một tuần; Chiết xuất rượu có thể kéo dài đến hai năm nếu được lưu trữ đúng cách.

3. Tôi có thể sử dụng bất kỳ loại trà xanh nào không?

Có, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại lá xanh hoặc trà xanh nào; Tuy nhiên, trà chất lượng cao hơn sẽ mang lại kết quả tốt hơn do hàm lượng chống oxy hóa cao hơn.

4. Chiết xuất trà xanh có an toàn cho mọi người không?

Mặc dù nói chung là an toàn cho hầu hết mọi người, những người có vấn đề về gan hoặc sự nhạy cảm với caffeine nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng.

5. Tôi nên lấy bao nhiêu chiết xuất trà xanh hàng ngày?

Một liều lượng điển hình dao động từ 250 mg đến 500 mg mỗi ngày; Tuy nhiên, điều cần thiết là tham khảo ý kiến ​​của một nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe cho các khuyến nghị được cá nhân hóa.

Trích dẫn:

[1] https://www.vegrecipesofindia.com/green-tea-green-tea-with-tulsi/

[2] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc8645703/

[3] https://nanocareshop.com/diy-green-tea-extract-for-skincare/

[4] https://www.alamy.com/stock-photo/green-tea-extract.html

[5] https://www.youtube.com/watch?v=tJSXTFQJDNQ

[6] https://www.youtube.com/watch?v=lxolCory0yc

[7] https://examine.com/supplements/green-tea-extract/

[8] https://www.zhounutrition.com/blogs/the-greatness-files/green-tea-extract-qa

[9] https://www.healthline.com/nutrition/camellia-sinensis-leaf-extract

[10] https://patents.google.com/patent/us5427806a/en

[11] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc7555212/

[12)

[13] https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-green-tea-extract

[14] https://askthescientists.com/green-tea-extract/

.

[16] https://askthescientists.com/green-tea-extract/

[17] https://encyclopedia.pub/entry/41288

[18] https://www.plumdeluxe.com/blogs/blog/tea-concentrate

[19] https://www.youtube.com/watch?v=tJSXTFQJDNQ

[20] https://www.researchgate.net/publication/274349213_Extraction_of_Green_Tea_Leaves_The_use_of_Different_Methods_their_Optimization_and_Comparative_Evaluation

[21] https://ask.metafilter.com/120684/How-to-make-and-use-green-tea-extract

[22] https://www.youtube.com/watch?v=VLV-0lvdoko

[23] https://www.mdpi.com/2297-8739/10/2/121

[24] https://www.youtube.com/watch?v=85BB7FHZGVM

[25] https://patents.google.com/patent/us7910147b2/en

[26] https://www.youtube.com/watch?v=BT2_ERJTS_G

[27] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc4444893/

[28] https://www.youtube.com/watch?v=png8Opl3K1g

[29] https://www.istockphoto.com/de/bot-wall?returnurl=

[30] https://encyclopedia.pub/video/291

[31] https://www.youtube.com/watch?v=RQBWL3MY1E0

13127912277

[33] https://stock.adobe.com/search?k=green+tea+extract

[34] https://www.youtube.com/watch?v=gxfc3qyazvs

[35] https://www.istockphoto.com/photos/green-tea-extract?page=2

[36] https://www.youtube.com/watch?v=Z6CC7TK1DMS

[37] https://www.drugs.com/mtm/green-tea.html

[38] https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content?contenttypeid=19&contentid=greenteaextract

[39] http://www.greenskybio.com/blog5/best-answers-to-7-key-questions-about-green-tea-extract.html

[40] https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-960/green-tea

[41] https://www.elo.health/articles/green-tea-extract-supplements/

[42] https://health.clevelandclinic.org/green-tea-extract-a-better-way-to-boost-energy-or-not

[43] https://www.medicalnewstoday.com/articles/269538

[44] https://www.webmd.com/drugs/2/drug-76714/green-tea-leaf-extract-oral/details

.

[46] https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea

[47] https://www.mountsinai.org/health-library/herb/green-tea

[48] ​​https://www.youtube.com/watch?v=lQDK2Swtib8