컨텐츠 메뉴
>> 2. 심혈관 건강
>> 3. 암 예방
>> 4. 간 건강
>> 5.인지 기능
● 결론
● FAQ
>> 1. 매일 여러 컵의 녹차를 섭취하는 것이 안전합니까?
>> 2. 녹차 혼자 마시면 EGCG를 충분히 얻을 수 있습니까?
>> 4. 양조 시간은 내 컵의 카테킨 내용에 어떤 영향을 미칩니 까?
>> 5. 가방 외에 녹차를 섭취하는 다른 형태는 무엇입니까?
● 인용 :
녹차는 상쾌한 음료 일뿐 만 아니라 수많은 건강상의 이점으로 전 세계적으로 큰 인기를 얻었습니다. 다양한 형태의 녹차 중에, 찻집은이 음료를 즐기는 가장 편리한 방법 중 하나입니다. 그러나 많은 사람들이 유익한 화합물의 농도에 대해 궁금해합니다. 녹차 추출물 . 단일 티백에서 발견되는 이 기사는 한 차 백에 녹차 추출물의 양, 건강상의 이점 및 다른 형태의 녹차와 어떻게 비교되는지 탐구합니다.
녹차는 * 동백 sinensis * 식물의 잎에서 파생됩니다. 발효를 겪는 홍차와 달리 녹차 잎은 산화를 방지하기 위해 빠르게 찐 또는 튀김입니다. 이 과정은 폴리 페놀, 특히 Epigallocatechin Gallate (EGCG)와 같은 카테킨으로 알려진 더 높은 농도의 항산화 제를 유지하는 데 도움이되며, 이는 많은 녹차의 건강상의 이점으로 인정됩니다.
녹차 추출물은 양조 된 녹차보다 높은 수준의 카테킨 및 기타 유익한 화합물을 함유하는 농축 형태의 녹차입니다. 캡슐, 분말 및 액체 추출물을 포함한 다양한 형태로 제공됩니다. 추출 과정은 일반적으로 용매를 사용하여 잎으로부터 이들 유익한 화합물을 분리하는 것을 포함한다.
단일 티백에있는 녹차 추출물의 양은 사용되는 브랜드 및 녹차 유형을 포함한 여러 요인에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 평균적으로 :
- 폴리 페놀 : 한 찻집으로 만든 전형적인 양조 녹차 컵에는 약 100-150mg의 폴리 페놀이 들어 있습니다.
-EGCG :이 폴리 페놀 중에서 제대로 양조 될 때 약 75%가 EGCG입니다. 이는 한 컵이 약 75-112mg의 EGCG를 함유 할 수 있음을 의미합니다.
비교를 위해, 녹차 추출물을 함유 한 표준 보충 캡슐은 서빙 당 250mg ~ 600mg의 EGCG를 제공 할 수 있으며, 티백에서 양조 된 단일 컵에서 얻을 수있는 것보다 상당히 높습니다.
녹차 추출물은 다음과 같은 잠재적 인 건강상의 이점으로 유명합니다.
- 산화 방지제 특성 : 고농도의 카테 킨은 산화 스트레스를 퇴치하고 신체의 염증을 줄이는 데 도움이됩니다.
- 체중 관리 : 연구에 따르면 녹차 추출물은 대사 속도와 지방 산화를 향상시켜 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
- 심장 건강 : 정기적 인 소비는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 줄임으로써 심장 건강을 향상시킬 수 있습니다.
- 암 예방 : 일부 연구에 따르면 녹차의 산화 방지제는 종양 성장을 억제함으로써 특정 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 뇌 건강 : EGCG와 같은 화합물은 개선 된인지 기능과 관련이 있으며 알츠하이머와 같은 신경 퇴행성 질환으로부터 보호 할 수 있습니다.
가방에서 녹차를 양조 할 때 건강상의 이점을 극대화하려면 :
1. 약 175 ° F (80 ° C)로 가열 된 신선하고 여과 된 물을 사용하십시오.
2. 티백을 약 3-5 분 동안 가파르게하십시오.
3. 과도한 설탕이나 우유를 첨가하지 않으면 건강상의 이점이 줄어들 수 있습니다.
| 형성합니다 . | 서빙 당 | eGCG 당 폴리 페놀을 | 편의를 제공하는 |
|---|---|---|---|
| 티백 (1 컵) | 100-150 mg | 75-112 mg | 높은 |
| 녹차 추출물 (캡슐) | 250-600 mg | 200-400 mg | 보통 ~ 높음 |
| 느슨한 잎 녹차 | 150-300 mg | 100-200 mg | Moderat |
위의 표에서 볼 수 있듯이 녹차 백은 일일 소비에 편리하지만 농축 추출물은 상당히 많은 양의 유익한 화합물을 제공합니다.
연구에 따르면 녹차 추출물은 대사 속도를 향상시키고 지방 산화를 촉진 할 수 있습니다. 한 연구에 따르면 녹차 추출물을 섭취 한 참가자들은 그렇지 않은 사람들에 비해 지방 손실이 더 커졌습니다. 이 효과는 녹차에서 카페인과 카테킨의 조합에 기인하며, 이는 신진 대사를 높이기 위해 상승적으로 작용한다 [1] [9].
녹차 추출물은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 낮추는 능력을 통해 심장 건강 개선과 관련이 있습니다. 임상 시험에서 녹차 추출물을 복용하는 참가자는 총 콜레스테롤과 LDL (BAD) 콜레스테롤 수치가 크게 감소했습니다 [1] [6]. 녹차에 존재하는 산화 방지제는 혈관을 감싸는 세포의 산화 손상을 예방하여 심혈관 건강을 촉진합니다 [9].
녹차의 폴리 페놀은 암 예방에서의 잠재적 역할을 위해 연구되었습니다. 연구에 따르면 이들 화합물은 종양 성장을 억제하고 유방암 및 전립선 암을 포함한 특정 암의 위험을 감소시킬 수 있다고한다 [1] [6]. 보호 효과는 항산화 특성과 암 발달에 관여하는 세포 신호 전달 경로를 조절하는 능력에서 비롯된 것으로 여겨진다 [10].
녹차 추출물은 또한 염증 및 산화 스트레스를 줄임으로써 간 기능에 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 녹차를 섭취 한 비 알코올성 지방간 질환 (NAFLD)이있는 개인은 간 지방 함량과 전반적인 간 기능이 크게 개선 된 것으로 나타났습니다 [5] [10]. 그러나 과도한 섭취와 관련된 잠재적 인 간독성을 피하기 위해 권장 한도 내에서 소비해야합니다 [2].
신흥 증거에 따르면 녹차에서 발견 된 카테킨은 알츠하이머 및 파킨슨 병과 같은 신경 퇴행성 질환을 보호함으로써 뇌 건강을 지원할 수 있음을 시사합니다. 연구에 따르면 정기적 인 소비는 뇌로의 혈류 증가와 산화 스트레스 감소로 인해 기억력 성능과인지 기능을 향상시킬 수 있습니다 [1] [6].
녹차의 적당한 소비는 일반적으로 대부분의 사람들에게 안전하지만 과도한 섭취, 특히 농축 추출물을 통해 과도한 섭취는 다음과 같은 부작용으로 이어집니다.
- 메스꺼움
- 두통
- 간 독성
- 심박수 증가
녹차 추출물이 포함 된 보충제를 사용할 때 권장 복용량을 준수하는 것이 중요합니다 [2] [6].
요약하면, 하나의 찻집은 일반적으로 약 100-150 mg의 폴리 페놀과 제대로 양조 될 때 약 75-112mg의 EGCG를 함유합니다. 이 양은 전반적인 건강 요법에 긍정적으로 기여할 수 있지만, 더 높은 농도를 원하는 사람들은 보충제 또는 느슨한 잎 옵션을 사용하는 것을 고려할 수 있습니다. 선택한 형태에 관계없이 녹차를 식단에 통합하는 것은 건강을 향상시키는 맛의 방법이 될 수 있습니다.
그렇습니다. 하루에 최대 8 컵을 소비하는 것은 일반적으로 대부분의 사람들에게 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나이 양을 초과하면 카페인 함량으로 인해 부작용이 발생할 수 있습니다.
녹차를 마시면 EGCG를 얻을 수 있지만, 치료 수준을 달성하려면 종종 양조 형태로 발견되는 농도가 낮기 때문에 보충이 필요합니다.
일부 개인은 고용량의 녹차 추출물을 복용 할 때 메스꺼움이나 간 문제와 같은 부작용을 경험할 수 있습니다. 새로운 보충제 요법을 시작하기 전에 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
더 긴 양조 시간은 일반적으로 카테킨 추출을 증가시킨다. 그러나 과도하게 튀는 것은 쓴 맛을 유발할 수 있습니다. 풍미와 추출 시간 (3-5 분)의 균형이 권장됩니다.
다른 형태로는 느슨한 잎 차, 분말 말차 및 캡슐 또는 액체 형태로 제공되는 농축 추출물이 포함됩니다.
[1] https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-green-tea- extract
[2] https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-960/green-tea
[3] https://www.scielo.br/j/cta/a/8y9c3pbkgthncy4pvjdbm/
[4] https://greentea-co-nz.myshopify.com/blogs/news/green-tea-extract-loose-leaf-green-tea
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38031409/
[6] https://www.urmc.rochester.edu/enclopedia/content?contenttypeid=19&contentid=greenteextract
[7] https://askthescientists.com/green-tea-extract/
[8] https://staarlabs.com/blogs/news/green-tea-vs-green-tea-extract
[9] https://www.mountsinai.org/health-library/herb/green-tea
[10] https://www.drugs.com/npp/green-tea.html
