Language
มุมมอง: 222 ผู้แต่ง: พรุ่งนี้เผยแพร่เวลา: 2025-01-18 Origin: เว็บไซต์
เมนูเนื้อหา
บทบาทของ EGCG ในสารสกัดจากชาเขียว
EGCG ในสารสกัดจากชาเขียวเท่าไหร่?
กลไกที่อยู่เบื้องหลังผลประโยชน์ของ EGCG
วิธีการรวมสารสกัดจากชาเขียวไว้ในอาหารของคุณ
การศึกษาวิจัยเกี่ยวกับสารสกัดจากชาเขียว
- 2. ฉันควรกิน EGCG มากแค่ไหนทุกวัน?
- 3. ฉันขอ EGCG เพียงพอจากการดื่มชาเขียวได้หรือไม่?
- 4. มีผลข้างเคียงใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการสกัดชาเขียวหรือไม่?
- 5. ปลอดภัยหรือไม่ที่จะใช้สารสกัดจากชาเขียวกับยาอื่น ๆ ?
ชาเขียวได้รับการเฉลิมฉลองมานานหลายศตวรรษไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่สดชื่น แต่ยังรวมถึงประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย หัวใจของประโยชน์เหล่านี้คือสารประกอบที่ทรงพลังที่รู้จักกันในชื่อ epigallocatechin gallate (EGCG) ซึ่งเป็นชนิดของ catechin ที่พบส่วนใหญ่ในชาเขียว บทความนี้นำเสนอความสัมพันธ์ระหว่าง สารสกัดจากชาเขียว และ EGCG สำรวจประโยชน์ต่อสุขภาพผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นและวิธีการรวมเข้ากับอาหารของคุณ
สารสกัดจากชาเขียว (GTE) เป็นรูปแบบเข้มข้นของชาเขียวที่ยังคงรักษาสารประกอบที่เป็นประโยชน์ที่พบในใบของโรงงาน * Camellia sinensis * มันมีความเข้มข้นของ catechins ที่สูงขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง EGCG เมื่อเทียบกับชาเขียวที่ชง โดยทั่วไปแล้วกระบวนการสกัดจะเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำหรือตัวทำละลายเพื่อแยกสารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ในขณะที่ลดการสลายตัวของ catechins
EGCG เป็น catechin ที่มีมากที่สุดในชาเขียวคิดเป็นประมาณ 50-70% ของปริมาณ catechin ทั้งหมด สารประกอบนี้มีความรับผิดชอบหลักสำหรับประโยชน์ด้านสุขภาพหลายอย่างที่เกิดจากชาเขียวรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบและคุณสมบัติต้านมะเร็งที่มีศักยภาพ
1. คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ: EGCG เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่ช่วยต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชั่นโดยการทำให้อนุมูลอิสระในร่างกาย การวิจัยระบุว่ามีประสิทธิภาพมากกว่าวิตามินซีและอีอย่างมีนัยสำคัญที่ปกป้องเซลล์จากความเสียหาย
2. การสนับสนุนการลดน้ำหนัก: การศึกษาแสดงให้เห็นว่า EGCG สามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญและส่งเสริมการเกิดออกซิเดชันของไขมันทำให้เป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในอาหารเสริมลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดความอยากอาหารและเพิ่มค่าใช้จ่ายพลังงาน
3. สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด: การบริโภค EGCG เป็นประจำเชื่อมโยงกับสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้นผ่านความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอล LDL และลดความดันโลหิต นอกจากนี้ยังอาจป้องกันการเกิดออกซิเดชันของ LDL คอเลสเตอรอลซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในโรคหลอดเลือดหัวใจ
4. การป้องกันโรคมะเร็ง: การศึกษาเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่า EGCG อาจยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและลดขนาดของเนื้องอกในมะเร็งชนิดต่าง ๆ รวมถึงเต้านมต่อมลูกหมากและมะเร็งลำไส้ใหญ่ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจบทบาทในการป้องกันโรคมะเร็งอย่างเต็มที่
5. สุขภาพสมอง: EGCG มีคุณสมบัติในการป้องกันระบบประสาทที่อาจช่วยป้องกันโรคทางระบบประสาทเช่นโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันโดยการลดการอักเสบและความเครียดออกซิเดชันในเซลล์สมอง
6. ผลต้านการอักเสบ: โดยการปรับเส้นทางการอักเสบ EGCG สามารถช่วยบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับโรคอักเสบเช่นโรคข้ออักเสบและโรคลำไส้อักเสบ (IBD)
ปริมาณของ EGCG ในสารสกัดจากชาเขียวอาจแตกต่างกันอย่างกว้างขวางขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาและวิธีการเตรียม โดยทั่วไปอาหารเสริมชาเขียวมาตรฐานอาจมี EGCG ต่อการให้บริการจาก 200 มก. ถึง 800 มก. ต่อการให้บริการ ในการเปรียบเทียบชาเขียวที่ชงถ้วยทั่วไปมี EGCG ประมาณ 30-50 มก.
การวิจัยได้ระบุกลไกหลายอย่างที่ EGCG ออกแรงผลประโยชน์:
- การยับยั้งการดูดซึมไขมัน: EGCG อาจลดการดูดซึมของไขมันและโปรตีนในลำไส้ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่
- การเปิดใช้งาน AMPK: โปรตีนไคเนสที่เปิดใช้งาน AMP (AMPK) เป็นเอนไซม์ที่มีบทบาทสำคัญในสภาวะสมดุลพลังงานของเซลล์ การเปิดใช้งาน AMPK โดย EGCG อาจเพิ่มการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันและลดการสะสมไขมัน
- กฎระเบียบของความไวของอินซูลิน: การศึกษาชี้ให้เห็นว่า EGCG สามารถปรับปรุงความไวของอินซูลินและการเผาผลาญกลูโคสซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการจัดการโรคเบาหวานและโรคเมตาบอลิซึม
ในขณะที่ EGCG โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ปริมาณที่สูงสามารถนำไปสู่ผลข้างเคียงเช่น:
- ความเป็นพิษของตับ: การบริโภคสารสกัดจากชาเขียวมากเกินไปเกี่ยวข้องกับความเสียหายของตับในบางกรณี
- ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร: บางคนอาจมีอาการคลื่นไส้หรือปวดท้องเมื่อบริโภคในปริมาณที่สูง
- ปฏิกิริยาระหว่างยา: EGCG สามารถรบกวนยาบางชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเผาผลาญโดยตับ
จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพก่อนที่จะเริ่มระบบอาหารเสริมใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีภาวะสุขภาพที่มีอยู่ก่อนหรือกำลังทานยา
1. อาหารเสริม: สารสกัดจากชาเขียวมีอยู่ในรูปแบบต่าง ๆ รวมถึงแคปซูลแท็บเล็ตและผง เลือกแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่ให้ปริมาณ EGCG ที่ได้มาตรฐาน
2. ชาชง: ในขณะที่อาหารเสริมให้ปริมาณ EGCG ที่เข้มข้นการดื่มชาเขียวคุณภาพสูงหลายถ้วยต่อวันสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้
3. สมูทตี้และสูตรอาหาร: รวมผงชาเขียวหรือสารสกัดเข้ากับสมูทตี้หรือขนมอบเพื่อเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติม
การศึกษาจำนวนมากได้สำรวจผลกระทบของสารสกัดจากชาเขียวต่อพารามิเตอร์สุขภาพที่หลากหลาย:
- การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน * สารอาหาร * ระบุว่าการบริโภคสารสกัดจากชาเขียวทุกวันลดน้ำหนักตัวและดัชนีมวลกาย (BMI) อย่างมีนัยสำคัญในหมู่ผู้เข้าร่วมในช่วง 12 สัปดาห์ [7]
- การศึกษาอื่นเน้นบทบาทของ EGCG ในการปรับปรุงโปรไฟล์ไขมันและลดความดันโลหิตในหมู่คนอ้วน [6]
- การวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าการบริโภค EGCG ในปริมาณสูง (400–500 มก./วัน) สามารถเพิ่มการเกิดออกซิเดชันของไขมันในระหว่างการออกกำลังกาย [5]
สารสกัดจากชาเขียวนั้นอุดมไปด้วย EGCG ทำให้มันเป็นส่วนเสริมที่มีค่าสำหรับอาหารที่ใส่ใจสุขภาพ ประโยชน์มากมาย - จากการสนับสนุนการลดน้ำหนักไปจนถึงการทำงานของสมองที่เพิ่มขึ้น - ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบสุขภาพ อย่างไรก็ตามการกลั่นกรองเป็นกุญแจสำคัญ การบริโภคที่มากเกินไปอาจนำไปสู่ผลข้างเคียง ปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพเสมอก่อนที่จะเริ่มอาหารเสริมใหม่
EGCG ย่อมาจาก Epigallocatechin Gallate ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่พบในชาเขียวที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลาย
การศึกษาส่วนใหญ่แนะนำว่าการบริโภค EGCG 200-800 มก. ต่อวันนั้นมีประสิทธิภาพสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพโดยไม่มีผลข้างเคียงที่สำคัญ
ใช่! การดื่มชาเขียวคุณภาพสูงหลายถ้วยทุกวันสามารถให้ EGCG ในปริมาณที่เพียงพอ อย่างไรก็ตามอาหารเสริมมีความเข้มข้นที่สูงขึ้น
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้รวมถึงความเป็นพิษของตับในปริมาณสูงและปัญหาทางเดินอาหารเช่นอาการคลื่นไส้หรือปวดท้อง
ปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะรวมสารสกัดจากชาเขียวเข้ากับยาเพราะมันอาจโต้ตอบกับยาบางชนิดที่เผาผลาญโดยตับ
[1] https://www.frontiersin.org/journals/pharmacology/articles/10.3389/fphar.2018.01366/full
[2] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc2903211/
[3] https://www.rxlist.com/green_tea/generic-drug.htm
[4] https://www.vumc.org/poison-control/toxicology-question-week/march-12-2021- what-are-adverse-effects-green-tea-extract
[5] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc3649093/
[6] https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-green-tea-extract
[7] https://www.mdpi.com/2072-6643/15/13/3022
[8] https://examine.com/supplements/green-tea-extract/
[9] https://www.healthline.com/nutrition/green-tea-and-weight-loss
[10] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc9820274/
[11] https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180418
[12] https://www.medicalnewstoday.com/articles/320540
[13] https://www.healthline.com/nutrition/egcg-epigallocatechin-gallate
[14] https://consensus.app/questions/much-green-take-daily/
[15] https://www.medicalnewstoday.com/articles/269538
[16] https://health.clevelandclinic.org/green-tea-extract-a-better-way-to-boost-energy-or-not
[17] https://www.verywellhealth.com/egcg-supplement-benefits-and-safety-8404078
[18] https://www.drugs.com/npp/green-tea.html
[19] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc8406948/
[20] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc7009618/
[21] https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-960/green-tea
[22] https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/notice-modification-list-permitted-supplemental-ingredients-permit-use-green-extact
[23] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16387402/
