Language
Quan điểm: 222 Tác giả: Ngày mai Xuất bản Thời gian: 2025-01-18 Nguồn gốc: Địa điểm
Menu nội dung
● Vai trò của EGCG trong chiết xuất trà xanh
● Bao nhiêu EGCG trong chiết xuất trà xanh?
● Các cơ chế đằng sau lợi ích của EGCG
● Cách kết hợp chiết xuất trà xanh vào chế độ ăn uống của bạn
● Nghiên cứu nghiên cứu về chiết xuất trà xanh
>> 2. Tôi nên tiêu thụ bao nhiêu EGCG hàng ngày?
>> 3. Tôi có thể lấy đủ EGCG từ uống trà xanh không?
>> 4. Có bất kỳ tác dụng phụ nào liên quan đến việc lấy chiết xuất trà xanh không?
>> 5. Có an toàn khi uống chiết xuất trà xanh với các loại thuốc khác không?
Trà xanh đã được tổ chức trong nhiều thế kỷ, không chỉ vì hương vị mới mẻ mà còn vì nhiều lợi ích sức khỏe của nó. Trọng tâm của những lợi ích này là một hợp chất mạnh mẽ được gọi là epigallocatechin gallate (EGCG), một loại catechin được tìm thấy chủ yếu trong trà xanh. Bài viết này đi sâu vào mối quan hệ giữa Chiết xuất trà xanh và EGCG, khám phá lợi ích sức khỏe của nó, tác dụng phụ tiềm ẩn và cách kết hợp nó vào chế độ ăn uống của bạn.
Chiết xuất trà xanh (GTE) là một dạng trà xanh tập trung giữ lại các hợp chất có lợi được tìm thấy trong lá của cây * Camellia sinensis *. Nó chứa nồng độ catechin cao hơn, đặc biệt là EGCG, so với trà xanh được ủ. Quá trình chiết xuất thường liên quan đến việc sử dụng nước hoặc dung môi để cô lập các hợp chất có lợi này trong khi giảm thiểu sự xuống cấp của catechin.
EGCG là catechin phong phú nhất trong trà xanh, chiếm khoảng 50-70% tổng hàm lượng catechin. Hợp chất này chịu trách nhiệm chính cho nhiều lợi ích sức khỏe được quy cho trà xanh, bao gồm các đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư tiềm năng.
1. Tính chất chống oxy hóa: EGCG là một chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lại stress oxy hóa bằng cách trung hòa các gốc tự do trong cơ thể. Nghiên cứu chỉ ra rằng nó hiệu quả hơn đáng kể so với vitamin C và E trong việc bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại.
2. Hỗ trợ giảm cân: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng EGCG có thể tăng cường tốc độ trao đổi chất và thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo, làm cho nó trở thành một thành phần phổ biến trong việc bổ sung giảm cân. Nó cũng có thể giúp giảm sự thèm ăn và tăng chi tiêu năng lượng.
3. Sức khỏe tim mạch: Tiêu thụ EGCG thường xuyên có liên quan đến sức khỏe của tim được cải thiện thông qua khả năng giảm mức cholesterol LDL và giảm huyết áp. Nó cũng có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol LDL, một yếu tố chính trong bệnh tim mạch.
4. Phòng ngừa ung thư: Các nghiên cứu sơ bộ cho thấy EGCG có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và giảm kích thước khối u trong các loại ung thư khác nhau, bao gồm ung thư vú, tuyến tiền liệt và đại trực tràng. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu đầy đủ vai trò của nó trong phòng chống ung thư.
5. Sức khỏe não: EGCG có đặc tính bảo vệ thần kinh có thể giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer và Parkinson bằng cách giảm viêm và stress oxy hóa trong các tế bào não.
6. Tác dụng chống viêm: Bằng cách điều chỉnh các con đường viêm, EGCG có thể giúp giảm bớt các triệu chứng liên quan đến các bệnh viêm như viêm khớp và bệnh viêm ruột (IBD).
Lượng EGCG trong chiết xuất trà xanh có thể thay đổi rộng rãi tùy thuộc vào phương pháp nguồn và chuẩn bị. Nói chung, một chất bổ sung chiết xuất trà xanh tiêu chuẩn có thể chứa bất cứ nơi nào từ 200 mg đến 800 mg EGCG mỗi khẩu phần. Để so sánh, một tách trà xanh được ủ điển hình chứa khoảng 30-50 mg EGCG.
Nghiên cứu đã xác định một số cơ chế thông qua đó EGCG phát huy tác dụng có lợi của nó:
- Ức chế sự hấp thụ lipid: EGCG có thể làm giảm sự hấp thụ lipid và protein trong ruột, do đó làm giảm lượng calo.
- Kích hoạt AMPK: Protein kinase được kích hoạt AMP (AMPK) là một enzyme đóng vai trò quan trọng trong cân bằng nội môi năng lượng tế bào. Kích hoạt AMPK bằng EGCG có thể tăng cường quá trình oxy hóa axit béo và giảm tích lũy chất béo.
- Quy định độ nhạy insulin: Các nghiên cứu cho thấy EGCG có thể cải thiện độ nhạy insulin và chuyển hóa glucose, là những yếu tố quan trọng trong việc quản lý bệnh tiểu đường và hội chứng chuyển hóa.
Mặc dù EGCG thường được coi là an toàn đối với hầu hết mọi người khi được tiêu thụ ở mức độ kiểm duyệt, nhưng liều cao có thể dẫn đến các tác dụng phụ như:
- Độc tính gan: Ăn quá nhiều chiết xuất trà xanh có liên quan đến tổn thương gan trong một số trường hợp.
- Các vấn đề về đường tiêu hóa: Một số cá nhân có thể bị buồn nôn hoặc đau dạ dày khi tiêu thụ liều cao.
- Tương tác thuốc: EGCG có thể can thiệp vào một số loại thuốc, đặc biệt là các loại thuốc được chuyển hóa bởi gan.
Điều cần thiết là tham khảo ý kiến của một chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ bổ sung mới nào, đặc biệt nếu bạn có tình trạng sức khỏe có sẵn hoặc đang dùng thuốc.
1. Bổ sung: Chiết xuất trà xanh có sẵn dưới nhiều hình thức khác nhau, bao gồm viên nang, viên thuốc và bột. Chọn một thương hiệu có uy tín cung cấp liều EGCG tiêu chuẩn.
2. Tea ủ: Trong khi các chất bổ sung cung cấp liều EGCG tập trung, uống một số cốc trà xanh được ủ chất lượng cao hàng ngày cũng có thể mang lại lợi ích sức khỏe.
3. Sinh tố và công thức nấu ăn: Kết hợp bột trà xanh hoặc chiết xuất vào sinh tố hoặc đồ nướng để tăng thêm chất chống oxy hóa.
Nhiều nghiên cứu đã khám phá ảnh hưởng của chiết xuất trà xanh đối với các thông số sức khỏe khác nhau:
- Một nghiên cứu được công bố trên * chất dinh dưỡng * chỉ ra rằng tiêu thụ chiết xuất trà xanh hàng ngày làm giảm đáng kể trọng lượng cơ thể và chỉ số khối cơ thể (BMI) trong số những người tham gia trong 12 tuần [7].
- Một nghiên cứu khác nhấn mạnh vai trò của EGCG trong việc cải thiện hồ sơ lipid và giảm huyết áp ở những người béo phì [6].
- Nghiên cứu cũng cho thấy rằng việc tiêu thụ liều cao EGCG (400 Lỗi500 mg/ngày) có thể tăng cường quá trình oxy hóa chất béo trong khi tập thể dục [5].
Chiết xuất trà xanh thực sự rất giàu EGCG, làm cho nó trở thành một bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống có ý thức về sức khỏe. Rất nhiều lợi ích của nó từ sự hỗ trợ giảm cân để tăng cường chức năng não bộ, coi đó là một lựa chọn phổ biến trong những người đam mê sức khỏe. Tuy nhiên, kiểm duyệt là chìa khóa; Tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến tác dụng phụ. Luôn luôn tham khảo ý kiến của một nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi bắt đầu bất kỳ bổ sung mới.
EGCG là viết tắt của Epigallocatechin Gallate, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ được tìm thấy chủ yếu trong trà xanh mang lại những lợi ích sức khỏe khác nhau.
Hầu hết các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ 200-800 mg EGCG hàng ngày đều có hiệu quả đối với lợi ích sức khỏe mà không có tác dụng phụ đáng kể.
Đúng! Uống một số tách trà xanh chất lượng cao hàng ngày có thể cung cấp đủ lượng EGCG; Tuy nhiên, bổ sung cung cấp nồng độ cao hơn.
Các tác dụng phụ có thể có bao gồm độc tính gan ở liều cao và các vấn đề về đường tiêu hóa như buồn nôn hoặc đau dạ dày.
Tham khảo ý kiến nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi kết hợp chiết xuất trà xanh với thuốc, vì nó có thể tương tác với một số loại thuốc được chuyển hóa bởi gan.
[1] https://www.frontiersin.org/journals/pharmacology/articles/10.3389/fphar.2018.01366/full
[2] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc2903211/
[3] https://www.rxlist.com/green_tea/generic-drug.htm
[4] https://www.vumc.org/poison-control/toxicology-question-week/march-12-2021-what-are-adverse-effects-green-tea-extract
[5] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc3649093/
[6] https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-green-tea-extract
[7] https://www.mdpi.com/2072-6643/15/13/3022
[8] https://examine.com/supplements/green-tea-extract/
[9] https://www.healthline.com/nutrition/green-tea-and-weight-loss
[10] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc9820274/
[11] https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180418
[12] https://www.medicalnewstoday.com/articles/320540
[13] https://www.healthline.com/nutrition/egcg-epigallocatechin-gallate
[14] https://consensus.app/questions/much-green-take-daily/
[15] https://www.medicalnewstoday.com/articles/269538
[16] https://health.clevelandclinic.org/green-tea-extract-a-better-way-to-boost-energy-or-not
[17] https://www.verywellhealth.com/egcg-supplement-benefits-and-safety-8404078
[18] https://www.drugs.com/npp/green-tea.html
[19] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc8406948/
[20] https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc7009618/
[21] https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-960/green-tea
[22] https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/notice-modification-list-permitted-supplemental-ingredients-permit-use-green-tea-extract-supplemental-ingredient-foods/document.html
[23] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16387402/
