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Anthocyane

 
Anthocyane ist eine Klasse von Verbindungen, die durch die Kombination von Anthocyanidinen und Zucker mit glykosidischen Bindungen gebildet werden, die in der Zellflüssigkeit aus Blumen, Früchten, Stielen, Blättern und Wurzelorganen von Pflanzen weit verbreitet sind und sie in unterschiedlichen Farben von rotem, lila rot bis blau erscheinen lassen.

Anthocyane sind Flavonoide, eine Gruppe von Verbindungen, die in einer Klasse von Substanzen, die auf Flavonoidkern basieren, rot erscheinen. Aufgrund seiner einzigartigen Funktionalität wird es verwendet, um freie Radikale im Körper zu fangen, Lutein, Anti-Tumor, Anti-Krebs, entzündungshemmende Lipidperoxidation und Thrombozytenaggregation zu hemmen, Diabetes zu verlieren, Gewicht zu verlieren, Sehvermögen zu schützen

. Gesundheitsprodukte, Kosmetik, Medizin und andere Branchen.
Verfügbarkeit:


Anthocyanidine

Anthocyanidins are anthocyanins that do not contain sugars, and Anthocyanidins pigments are widely found in the tissues of blueberries, grapes, blood oranges, purple sweet potatoes, red cabbage, eggplant skins, cherries, red oranges, cranberries, strawberries, mulberries, hawthorn bark, perilla, black (red) rice, morning Ruhm und andere Pflanzen.


Anthocyanidine sind wasserlösliche Pigmente, die die Farbe mit der Säure oder Basis der Zellflüssigkeit verändern können. Wenn die Zellflüssigkeit sauer ist, ist sie rot und wenn die Zellflüssigkeit alkalisch ist, ist sie blau. Anthocyanidine sind eines der Hauptpigmente, aus denen die Farbe von Blütenblättern und Früchten besteht.


Daher enthalten die meisten Obst und Gemüse mit einer rötlichen und lila Farbe Anthocyanidine.


Anthocyanidine sind instabil, und Anthocyanidine in der Natur existieren hauptsächlich in der Art, Glykoside zu binden, die Anthocyane genannt werden.


Vorteile

  • Antioxidans und freies Radikalfänger

  • Prävention der Alzheimer -Krankheit

  • Anti-Diabetiker

  • Schützt Blutgefäße und widersetzt sich der Atherosklerose

  • Verhindert Bluthochdruck

  • Entzündungshemmend

  • Anti-Mutation, Anti-Krebs, Anti-Tumor


Anwendung

Es wird in Lebensmittelfarben, Farbstoffen, Gesundheitswesen, Medizin, Kosmetik und anderen Branchen verwendet.






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